虾营养丰富,肉汁松软,易消化对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。烤串虾简单方便,皮脆肉鲜,世界杯如火如荼的进行着,就用这道菜为喜欢的球队呐喊助威吧。
食材:
主料:虾400g
辅料:油适量盐适量姜适量料酒适量海鲜酱适量生抽适量鱼露适量
步骤:
1.把虾用厨房剪把背部剪开一个口子。
2.挑出肠线。
3.再剪去虾剑和虾须。
4.把虾洗净控水,加入适量姜丝,盐,鱼露,料酒抓匀腌10分钟。
5.把虾用竹签穿起备用。
6.用一大勺海鲜酱加入适量油和生抽搅匀即成烧烤汁。
7.电饼铛预热,把虾串放入。
8.烤至变色时刷上烧烤汁。
9.中途翻面,最后出锅前撒上黑胡椒粉即可。
小贴士:
刷烧烤酱时尽量不要流太多在烤盘,不然容易把虾烤糊。
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1、感冒药可乐
可乐属碳酸饮料,一般的感冒药特别是西药,基本上都含咖啡因、乙酰氨基酚(碱性),这两种成份可能与碳酸(酸性)反应。此外,也不可以饮酒,可能会加重毒性。(点击此处了解警惕!可乐喝多了易得8种疾病)
2、虾维生素C
一项实验发现,虾等软壳类实物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入人体内,本身对人体并无毒害作用。但是服用维生素C同时又吃虾,由于化学作用,使原来无毒的五钾砷(即砷酸酐,亦称五氧化砷,其化学式AS2O5)转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐,亦称为三氧化二砷,其化学式为AS2O3),这就是人们熟称的砒霜!砒霜有原浆毒作用,能麻痹毛细血管,抑制巯基酶的活性,并使肝脏脂变肝小叶中心坏死,心,肝,肾,肠充血,上皮细胞坏死,毛细血管扩张,引起七窍出血,最后导致中毒而死亡。(点击此处了解虾的吃法不同营养很悬殊)
所以为慎重起见,在服用维生素C期间,应当忌食虾类。
3、豆腐蜂蜜
蜂蜜与豆腐相克豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。(点击此处了解揭秘豆腐的5种超级营养搭配)
4、海带猪血
海带补碘,猪血有解毒和吸灰尘的作用,并且猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,其中的蛋白质中含人体必需的8种氨基酸,猪血是一种营养丰富的全价优质蛋白。但海带和猪血同食会消化不良,导致便秘。(点击此处了解海带的营养价值)
5、番茄青瓜
青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
小贴士:
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食番茄
番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。(点击此处了解吃番茄有六大禁忌千万不可乱吃)
空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
6、海味水果
海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。(点击此处了解这个月多吃菠萝12个月水果各不同)
7、汽水巧克力
无论是何种口味的巧克力,都属于高热量、高糖、高脂肪的食品,不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油,减少积食的概率。(点击此处了解巧克力的几大抗病作用)
食材明细:
主料::虾22只,盐2克,生抽20克,生姜10克,蒜米20克,食用油10克,
辅料::孜然粉适量,葱花适量,
BBQ烤虾串的做法步骤:
1.买回来的大虾换水清洗干净。
2.用剪刀剪掉大虾的胡须,在大虾大背部划开一个口,挑出沙线。
3.所有的大虾再次清洗干净。
4.生姜去皮切丝。
5.蒜米去皮切成碎粒。
6.把蒜米,姜丝放到大虾碗里。
7.加入生抽,盐,食用油混合腌制半小时。
8.用竹签把大虾串起来,2只为一串。
9.串好的大虾放入烤盘里摆好,间隔出空隙。
10.整个烤盘放入预热好的烤箱底层。
11.烤箱上火175度,下火180度烤15分钟。
12.烤到8分钟的时候取出把虾翻面,继续烤完设置时间。
13.大虾烤熟后取出撒上适量的孜然粉和香葱叶。
14.吃烧烤怎么能少了啤酒。
小贴士:
1、大虾要剪掉胡须,挑出背部的沙线。
2、调味酱的咸度根据口感灵活调整。
3、烤箱的温度时间根据各自烤箱灵活调整。
食材明细:
主料::鲜虾300克,孜然粉1匙,胡椒粉1匙,酱油2茶匙,料酒1匙,植物油1匙,
辅料::辣椒粉1匙,
孜然烤串虾的做法步骤:
1.将虾洗净剪掉虾须,并在虾背切开一道小口,方便腌入味。
2.加入料酒、酱油、胡椒粉、孜然粉、抓捏腌制20分钟。(腌料可根据个人口味加减)
3.腌好后用洗净的竹签,将所有虾从尾部串好,如图
4.将串好的虾铺入烤盘里。
5.所有虾刷上一层植物油,最后均匀的洒上辣椒粉。提前预热烤箱200度。
6.将虾送入烤箱中层,用上下火200度烤8至10分钟即可出炉。
7.成品。
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾,也有健身强力效果。
材料:
虾,花椒适量,姜适量,料酒适量,孜然(粉粒)适量,蒜茸适量,盐适量,,
孜然烤虾串的做法的做法步骤:
步骤1,大虾剪掉胡须、虾枪,剔出背部泥肠;
步骤2,适量花椒、姜、料酒、孜然(粉粒)、蒜茸、盐调和成腌渍料;
步骤3,将处理好的大虾,加入腌渍料腌渍10-15分钟;
步骤4,竹签浸水,串好后撒适量孜然(粉粒),烤箱预热180度,烤8分钟左右即可。
香烤彩椒鸡肉串超简单又超漂亮的烤串
加入彩椒就会很出彩的鸡肉串,不但颜色漂亮,营养均衡,彩椒烤过的清甜更衬托出鸡肉的滑嫩。最关键的是真的很简单,不会做饭的也可以做出诱人的美食哦。
一个手枪腿就可以穿出20多串来,带着鸡皮的烤串真的超香,完全满足了口舌之欲,又不会因为吃太多肉产生罪恶感。今儿拍得有点烂哦,实在是太等不及吃了呢!烤串就是要热乎乎的吃才好吃呀!
喜欢烤过的大葱和蒜头,口感味道都变得很好,而且还预防感冒呢。
香烤彩椒鸡肉串原料:手枪腿一个、彩椒红绿各一个、大葱一根、蒜瓣几瓣
调料:腌翅料2勺
工具:烤箱、竹签子(提前泡水)
香烤彩椒鸡肉串的做法
1、鸡腿剔骨,切成半个麻将快大小的块。
2、加入腌翅料用手抓匀,腌渍20分钟以上。
3、把大葱切2-3厘米的小段、每个蒜瓣切2半,彩椒切2公分见方的小丁。
4、按照一块肉一个彩椒、一块肉葱蒜头的顺序穿成肉串。
5、薄薄刷一点油,放入预热过的烤箱烤10分钟。
我的美食体验:
1、鸡肉提前腌渍时间久一点更入味。
2、用了网购的腌翅料腌渍简单方便,自己配料的话,生抽、老抽、耗油、花椒粉、盐、糖,加点豆腐乳味道也很棒的!
3、用鸡腿肉带点皮烤出来很香,会出油,烤前只需要刷一点油即可;如果烤鸡胸肉,每次翻面都需要刷油,才不会把肉烤的干柴。
4、烤制的过程注意翻面2-3次,根据自家的烤箱功率订时间,注意观察防止烤糊。
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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
这道香烤豆皮蔬菜串做法简单,材料不多,费时也不多,但是味道那是没得说。豆皮抹油放入烤箱没几分钟,就听到油滋滋的响,豆此上面一会鼓起一个包,煞是可爱,当然吃起来便是香酥可口啦!而且配菜可以随自己喜欢随意搭配。
香烤豆皮蔬菜串
原料:豆皮、生菜、香葱、杏鲍菇、黑胡椒粉、孜然粉、植物油、蒜蓉辣酱、盐
香烤豆皮蔬菜串的做法
1.香葱、杏鲍菇切段。生菜切丝。豆皮切块。
2.锅上火,油热,放入杏鲍菇翻炒,放入盐、胡椒粉调味,炒熟盛出。
3.取一豆皮,上面放上生菜、香葱、杏鲍菇从一头卷起来,用竹签串起来。
4.豆皮上刷植物油,放入烤箱180度烤10分钟。
5.将豆皮串从烤箱中拿出来,刷上蒜蓉辣酱,160度再烤5分钟。
6.吃上撒上孜然粉、黑胡椒。
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生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目,防治口臭,增进食欲,补脾益气,润燥化痰
海鲜串以营养丰富、味道鲜美的海鲜搭配辛香鲜辣的洋葱、清新爽口的甜椒,不仅可口、悦目,而且营养均衡、丰富,是餐桌上一道靓丽的风景。不过海产品过量食用易导致脾胃受损,所以,食用海产品要注意适量适度。
材料:
鲜活扇贝8个,洋葱200克,黄彩椒200克,红彩椒200克,青彩椒200克,鲜虾8尾,海鲜酱2汤匙,色拉油1汤匙,
香烤海鲜串的做法的做法步骤:
步骤1,竹签:将竹签洗净后,在水中浸泡1小时。
步骤2,切配:将三色彩椒将洗净后,分别均匀切成8片;洋葱洗净后,切成与青椒大小相同的8块(多的放在一旁留作其他菜用);将虾洗净后去头、剥壳,并用牙签挑出肠泥;将扇贝洗净后,用小刀从扇贝壳中挖出鲜贝肉,然后横切成两段。
步骤3,穿串:用竹签依次穿上红彩椒块、扇贝肉、黄彩椒块、虾仁、洋葱、扇贝肉、青彩椒块;将串好的海鲜串两面及烤架上各刷上一层色拉油,再将海鲜串放在烤架上。
步骤4,预热:将方太烤箱中的烤盘放在最下面一层,再关门、通电、开机,选择“上加风扇”模式,设置250℃,定时7分钟,按确认键,烤箱开始预热。
步骤5,烘焙:烤箱预热完成的提示音出现后,快速将烤架放入烤箱中层,关上烤箱门,在烤到烤箱所剩时间为5分钟时,按暂停键,小心取出烤架,将海鲜串两面均匀刷上一层海鲜酱,重新将烤架放回烤箱,再按暂停键,让烤箱继续工作,待烤箱工作结束后取出即可。
食材明细:
主料::大虾13个,蒜1头,蚝油2勺,橄榄油2勺,海盐1/2勺,料酒1勺,姜粉1/2勺,
辅料::胡椒粉1/2勺,
蒜香烤虾的做法步骤:
1.虾洗干净,去虾线
2.各种作料拌匀
3.开片
4.放蒜蓉作料
5.进烤箱,上下火,220度烤12分钟。
小贴士:
各家烤箱火力不一样,自行调整。
对于我这个爱吃虾滴人来说,每次看到虾都会受不了诱惑,儿子也遗传了我的这个饮食爱好,好处呢,就是做菜的口味可以一致了,坏处呢,就是有人跟你抢好吃的啦。这款柠香烤明虾,超受儿子欢迎,就连平时不怎么吃虾滴老公也很喜欢吃,好吧!又多了一个人和我争好吃的了
这款虾儿子的评价是:好吃到不能再好吃了!其实做法很简单,将虾从背上切开,用黄油炒香蒜碎,加入柠檬汁,用柠檬片垫底,柠檬的香味和渗入虾肉中的微微的酸味,加入芝士的调味,非常的美味。
好吃到不能再好吃的虾----柠香烤虾
材料:明虾10个,柠檬2个,蒜5瓣,盐1/2小匙,糖1/2小匙,马苏里拉芝士适量,黄油15克。
柠香烤虾的做法
1、将明虾清洗干净,剪掉虾须。
2、取阗个柠檬挤出汁,加入1/2小匙盐和1/2小匙糖搅匀备用。
3、将蒜剁碎备用。
4、将黄油放锅里小火加热。
5、加入蒜碎炒香,倒入柠檬汁搅拌后关火起锅备用。
6、烤盘铺上锡纸,取1个柠檬切薄片,铺在锡纸上,将虾从背部中间切开,铺在柠檬片上。
7、将黄油蒜碎铺在虾的背上。
8、再在虾身上放上马苏里拉芝士。
9、预热烤箱,180度,嫩烤模式。
10、将虾放进预热好的烤箱里,烘烤9-10分钟左右。
香喷喷的柠香烤明虾就做好了
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芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
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