鲜甜清爽,营养均衡
材料:
扇贝100,娃娃菜1棵,粉丝10,高汤适量,蚝油一勺,蒜2瓣,水少许,盐2,
扇贝粉丝娃娃菜的做法的做法步骤:
步骤1,娃娃菜洗净,从根部切十字花型,分成几瓣,铺在深盘的盘底
步骤2,粉丝用少许冷水泡软
步骤3,扇贝洗净,去除多余的腺体,从壳中小心取出
步骤4,将粉丝围成圈,摆在娃娃菜围成的圈里,然后将扇贝肉放在上面
步骤5,热锅热油,爆香蒜碎后,高汤在锅中加少许水烧热,加少许盐和蚝油调匀
步骤6,将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上,入蒸锅,小火至水沸后,再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小,酌情增减
步骤7,浇汁的时候最好把蒜滤去
大夏天的在外面吃的最多的就是烤串啦,每次必点的就是蒜蓉扇贝,哈哈哈一个人可以吃下一打哟不过觉得外面吃这个真是太贵啦,一般好吃点的一打烤扇贝都要八十啦哇,像我这种如此抠门的女屌丝还是觉得在家自己做更经济实惠啊,哈哈哈想吃多少做多少,再也不用担心兜里的银子吃不爽啦
材料:
扇贝适量,粉丝适量,娃娃菜适量,蒜末适量,香葱一根,糖,盐,蚝油,鸡精,,
蒜蓉扇贝粉丝娃娃菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有材料
步骤2,我这里用的是干贝哟,因为去超市又忘记买冰鲜的扇贝啦,把干贝冲洗干净在水中稍微泡一下;因为之前做这道菜的时候用的都是冰鲜的扇贝,还是用扇贝味道会更好的哟,有新鲜的扇贝更好的哟
步骤3,粉丝用热水浸泡至软,我看也有用冷水泡的,不过我更喜欢热水这样比较快一点;粉丝可以稍微多放一点,这道菜里面的粉丝是很好吃的哟,每次大家都抢着吃哇
步骤4,娃娃菜洗干净摆盘,娃娃菜其实是用来垫底的,不过也很好吃的
步骤5,粉丝稍微剪一下,把准备好的材料摆盘
步骤6,锅中放少许油,放入蒜末炒香
步骤7,加入盐、蚝油、鸡精,加入少许清水煮开
步骤8,把熬好的汁浇汁淋在扇贝上,放入蒸锅大火蒸15-20分钟
步骤9,出锅后在表面洒上少量青葱做装饰即可
感谢您阅读“97美食网”的《扇贝粉丝蒸娃娃菜樱花味道的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了粉丝蒸扇贝专题,希望您能喜欢!