任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“蒜蓉扇贝粉丝娃娃菜的做法”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
大夏天的在外面吃的最多的就是烤串啦，每次必点的就是蒜蓉扇贝，哈哈哈一个人可以吃下一打哟不过觉得外面吃这个真是太贵啦，一般好吃点的一打烤扇贝都要八十啦哇，像我这种如此抠门的女屌丝还是觉得在家自己做更经济实惠啊，哈哈哈想吃多少做多少，再也不用担心兜里的银子吃不爽啦
材料：
扇贝适量，粉丝适量，娃娃菜适量，蒜末适量，香葱一根，糖，盐，蚝油，鸡精，，
蒜蓉扇贝粉丝娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有材料
步骤2，我这里用的是干贝哟，因为去超市又忘记买冰鲜的扇贝啦，把干贝冲洗干净在水中稍微泡一下；因为之前做这道菜的时候用的都是冰鲜的扇贝，还是用扇贝味道会更好的哟，有新鲜的扇贝更好的哟
步骤3，粉丝用热水浸泡至软，我看也有用冷水泡的，不过我更喜欢热水这样比较快一点；粉丝可以稍微多放一点，这道菜里面的粉丝是很好吃的哟，每次大家都抢着吃哇
步骤4，娃娃菜洗干净摆盘，娃娃菜其实是用来垫底的，不过也很好吃的
步骤5，粉丝稍微剪一下，把准备好的材料摆盘
步骤6，锅中放少许油，放入蒜末炒香
步骤7，加入盐、蚝油、鸡精，加入少许清水煮开
步骤8，把熬好的汁浇汁淋在扇贝上，放入蒸锅大火蒸15-20分钟
步骤9，出锅后在表面洒上少量青葱做装饰即可
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扇贝粉丝娃娃菜的做法
鲜甜清爽，营养均衡
材料：
扇贝100，娃娃菜1棵，粉丝10，高汤适量，蚝油一勺，蒜2瓣，水少许，盐2，
扇贝粉丝娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜洗净，从根部切十字花型，分成几瓣，铺在深盘的盘底
步骤2，粉丝用少许冷水泡软
步骤3，扇贝洗净，去除多余的腺体，从壳中小心取出
步骤4，将粉丝围成圈，摆在娃娃菜围成的圈里，然后将扇贝肉放在上面
步骤5，热锅热油，爆香蒜碎后，高汤在锅中加少许水烧热，加少许盐和蚝油调匀
步骤6，将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上，入蒸锅，小火至水沸后，再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小，酌情增减
步骤7，浇汁的时候最好把蒜滤去
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
娃娃菜是一种家常的蔬菜，做法以蒸、炒为主。今天介绍的是蒸菜的做法：蒜蓉粉丝娃娃菜，利用爆香的蒜蓉配以粉丝的滑溜来为娃娃菜增香提味，鲜爽无比~
材料：
娃娃菜1-2颗，粉丝1小把，大蒜1头，盐1克，鸡粉1克，生抽3大勺，蚝油1大勺，白糖1/2勺，清水1大勺，红绿椒碎随意，
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，将大蒜切成碎末，放入滤网用凉水冲掉粘液
步骤2，冷油下锅，先用稍大点的火煸炒去掉大量水分，再改小火慢慢炒成金色；可以多放些油，煸完蒜末泌出油可以另作他用；盛出炒好的金蒜，调入适量盐和鸡粉，拌匀后备用；蒜油很香，可以用来拌凉菜或调蘸料
步骤3，将粉丝放入盆中，倒入沸水，大约半分钟粉丝变软即可捞起
步骤4，沥干水分后，倒入适量蒜油拌松散备用；顺手扯短一点，吃起来方便
步骤5，把娃娃菜冲洗干净沥干，先对半切开，再改切成6～8瓣，切开的娃娃菜根部呈三角形，叶片就不会散开了
步骤6，把娃娃菜放入沸水中焯烫，数到十马上捞出，这样不会破坏爽脆感；接着摆盘
步骤7，每瓣菜间隔中填上蒜末，中心铺上粉丝，
步骤8，把所有调料兑入小碗调成碗汁，炒锅倒少许蒜油加热，煸一下辣椒碎，倒入碗汁煮沸
步骤9，在娃娃菜均匀地浇上汁即可
步骤10，放入蒸烤箱中下层，启动纯蒸100度功能，蒸13分钟
步骤11，成品
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