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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材了解较多?请你阅读小编辑为你编辑整理的《泡椒包菜粉条的做法》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!

酸酸辣辣的包菜粉条,口感很独特,嫩滑的粉条夹着爽脆的包菜丝,吃起来酸辣可口,层次分明。作菜、作主食皆可~参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#

材料:

红薯粉条100克,包菜80克,红辣椒1/3个,小葱2根,泡椒5个,盐3克,油适量,酱油1汤匙,蚝油2汤匙,鸡粉少许,清水少许,,

泡椒包菜粉条的做法的做法步骤:

步骤1,红薯粉条提前浸泡半小时或更长时间;

步骤2,备好配料:小葱、包菜、红辣椒、泡椒;

步骤3,葱、辣椒洗净,分别切丝,泡椒切粒;

步骤4,包菜浸泡干净捞起,切丝;

步骤5,烧热锅,倒入油,下葱头部分爆香;

步骤6,倒入泡菜、包菜丝翻炒片刻;

步骤7,加上浸泡过的粉条,保持大火翻炒片刻,如觉得太干,适当撒些清水;

步骤8,炒至粉条变软,加上辣椒丝,拌炒均匀;

步骤9,调入蚝油、酱油、盐、鸡粉;

步骤10,撒下葱段,翻炒均匀即可。

步骤11,成品

步骤12,成品

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泡包菜怎么做好吃_泡包菜的做法大全


泡在酸水坛子里的包菜,可做咸菜

青椒包菜炒粉条


食材明细:

主料::青椒适量,包菜适量,粉条适量,葱适量,

辅料::盐适量,油哈哈,五香粉适量,酱油适量,

青椒包菜炒粉条的做法步骤:

1.粉条要提前泡软。

2.捞出过凉沥干水份。

3.青椒葱,包菜备用。

4.青椒包菜改刀切丝。

5.葱切碎。

6.锅中入油烧热倒入葱炒香,加入青椒包菜翻炒。

7.加入粉条翻炒。

8.放五香粉,酱油炒匀。

9.出锅加盐调味即可。

10.家常小菜,请您品鉴。

11.简单好滋味哦。

小贴士:

不放包菜也可以,随意搭配,祝您生活愉快!

青蒜包菜炒粉条


食材明细:

主料::青蒜适量,包菜适量,粉条适量,

辅料::油适量,盐适量,酱油适量,五香粉适量,姜粉适量,

青蒜包菜炒粉条的做法步骤:

1.随需食材准备就绪。

2.粉条在热水中泡软,捞出过凉沥干水分。

3.青蒜切段。

4.包菜切丝。

5.炒锅入油烧热倒入青蒜翻炒。

6.放入包菜翻炒。

7.放入粉条,加酱油和五香粉,姜粉炒匀。

8.出锅加盐调味即可。

9.家常美味,请您品鉴。

10.成品图。

小贴士:

大火快炒,锁住营养!祝您生活愉快!

包菜粉条火腿馅饼


食材明细:

馅料::大头菜半棵,红薯粉条1小把,火腿适量,

辅料::葱花适量,姜粉少许,十三香少许,盐1调料匙,生抽2勺,植物油4勺,

面团::面粉约300克,热水适量(五六十度),植物油1勺,

包菜粉条火腿馅饼的做法步骤:

1.面粉中加入五六十度的热水,用筷子把面粉搅拌成絮状。

2.加入一大勺植物油。

3.揉成光滑柔软的面团。

4.面团表面抹油,盖上盖子,静置饧面半小时以上。我通常是晚上和面早起做。

5.大头菜半棵,也叫包菜。

6.切块,洗净,入沸水中焯水约两三分钟。

7.焯好的大头菜过凉水后,捞出放入碎肉机。

8.十几秒就可以绞碎。

9.攥干水分备用。

10.粉条提前用温水泡软。

11.切小丁。

12.火腿适量。

13.切丁。

14.把火腿碎,粉条,包菜,放在一起(这步可以头天晚上准备好,第二天早上添加调料拌馅),加入葱末,姜粉,十三香,盐,生抽,植物油(我用的熟豆油)。

15.拌匀即可。

16.饧好的面分割成小份。

17.面饧的好会非常柔软且有韧性,可以轻易擀开擀薄而不破。把面剂擀成长片,一头擀得大一些。

18.再大头那侧放上馅。

19.拎起周围的面皮把馅盖住。

20.然后往前翻滚左一下右一下,这样面皮薄厚均匀。

21.全部卷好。

22.立起来再稍按扁。

23.锅里注油烧热,调成中小火,放入饼胚,用手边按边转。

24.把馅饼按薄按均匀。

25.中小火煎,一面煎至金黄后翻面。

26.两面都煎至金黄,其间可以盖盖子,也可以两面反复煎煎。馅是半熟的,馅饼按的比较薄的话很容易熟。如果馅饼比较厚可以适当延长煎的时间。

27.成品。

28.成品。

包菜青椒炒粉条


食材明细:

主料::青椒适量,包菜适量,粉条适量,葱适量,姜适量,肉末适量,

辅料::盐适量,油适量,酱油适量,老抽适量,五香粉适量,

包菜青椒炒粉条的做法步骤:

1.随需食材准备就绪。

2.粉条入开水锅浸泡软备用。

3.青椒包菜改刀。

4.炒锅入油烧热倒入葱姜和肉末炒香。

5.放入青椒包菜翻炒。

6.放入粉条,加酱油和老抽翻炒。

7.加五香粉炒匀。

8.出锅加盐调味即可。

9.家常小菜,请您品鉴。

10.成品图。

小贴士:

肉末根据自己喜好选择!祝您愉快!

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