食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上扁尖干贝冬瓜汤的做法，相信能对大家有所帮助。
冬瓜中膳食纤维含量高达0、7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
材料：
冬瓜700克，干贝50克，扁尖笋干2根，色拉油少许，料酒2勺，盐少许，鸡粉少许，姜片3片，葱花少许，，
扁尖干贝冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，干贝提前用水泡软
步骤2，泡软的干贝，加点料酒放入蒸笼里蒸熟，我是煮饭的时候一起蒸好
步骤3，扁尖笋提前泡软，把泡软的扁尖笋撕成小条再切成小段备用
步骤4，冬瓜去皮洗净切成小块
步骤5，起油锅，放入姜片和干贝粒煸一下
步骤6，接着放入冬瓜块炒匀
步骤7，再放入扁尖笋炒匀
步骤8，加点料酒
步骤9，再加入适量的清水煮沸后煮至冬瓜发软，加点盐调味
步骤10，起锅前加入鸡粉和葱花
步骤11，出锅
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鸡胸扁尖冬瓜汤
食材明细：
主料：：鸡胸肉150克，扁尖笋若干，冬瓜若干，
辅料：：姜适量，
鸡胸扁尖冬瓜汤的做法步骤：
1.准备鸡胸肉
2.扁尖笋，切成1-1.5厘米段
3.冷水煮鸡胸肉15-20分钟，煮熟捞出放入冰水中
4.鸡汤煮扁尖笋，大概20分钟以上
5.冬瓜去皮，去瓤
6.取一半切成半厘米片
7.取一两块鸡胸肉掰成小块
8.煮熟的扁尖笋汤内加入冬瓜
9.加入鸡肉
10.成品图
干贝冬瓜汤的做法
材料：
冬瓜，干贝，沙蚬，姜丝，
干贝冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，沙蚬先放到自来水中吐净沙。冬瓜去皮切块、干贝事先一小时泡水至软。备用。
步骤2，煮开一锅水，将沙蚬放到水中煮至沙蚬开口。用勺子撇去汤上浮末。
步骤3，用漏勺分离出汤和沙蚬。
步骤4，冬瓜和干贝放到沙蚬汤中，加入姜丝一起用文火煮，至冬瓜软烂，干贝炖出味道即可。
干贝海蛎冬瓜汤的做法
孩子放假在家，白天跟爸爸去库房学习，为了让父子俩不要吃外卖，我都提前给他俩备好了中餐。夏天吃饭没有汤不行，我就用一款1.6的美的辅食煲来煲汤，然后再用另外一款比较小巧的饭煲来煮饭并蒸上一个菜，这样子父子俩在库房也能吃好。对于汤的先择，首选就是冬瓜了，冬瓜汤夏天餐桌上的宠儿，在我家也一样，一周喝上三回都完全接受，当然了我也不是天天只是排骨冬瓜，如果真要喝上三天，我肯定会将配冬瓜的辅料准备好。像今天这款汤我就配入了干贝及海蛎，成品汤真是超级的鲜美。家里有这几样食材的朋友也可以试一下。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。干贝的营养也很不错易保存，提鲜真是很棒的呢。好了送上今天的这款干贝海蛎冬瓜汤先，为了让成品汤的汤底看起来清新诱人。
材料：
冬瓜750克，干贝半碟，海蛎1碟，葱姜1份，细盐1小匙，胡椒粒适量，白胡椒粉适量，，
干贝海蛎冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，备好冬瓜，泡发的干贝，海蛎，葱姜。
步骤2，将冬瓜去皮改刀切块，然后用生姜及葱段来调配。
步骤3，然后将冬瓜，干贝，葱姜，胡椒粒一并配入，再加入清水，用水量以不超过玻璃内胆标示的刻度最高水位为标准。
步骤4，然后入辅食煲里面，选择宝宝粥模式进行烹饪，因为不着急吃，我就选择了预约烹饪。
步骤5，汤底煮好之后，将焯过的海蛎加入。
步骤6，然后挑出葱段，再加入葱花及细盐及适量的白胡椒粉调味就可以。
步骤7，这样子鲜美有味又简单的夏日靓汤就完成啦。
干贝冬瓜汤(1)
食材明细：
冬瓜1000克，干贝5粒。姜2片，热水3杯。a：料酒1/2汤匙，清水4汤匙 b：盐1茶匙。
干贝冬瓜汤的做法步骤：
1、将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料a浸泡4小时后捞出。
2、将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟。
3、再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟。
干贝边冬瓜汤的做法
干贝边是干贝四周围的那层薄薄的皮，肉质细柔软，营养丰富，干贝素来堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品，由于属性为平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。这道汤特别鲜美，和冬瓜组合在一起，清淡又不失营养，做法也非常简单！做汤的冬瓜熟后呈半透明状，非常清新～
材料：
干贝50克，冬瓜一段，姜一段，葱花两根，盐2茶匙，料酒一汤匙，芝麻油一汤匙，猪油一汤匙，胡椒粉4克，清水适量，味精2克，，
干贝边冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材～
步骤2，干贝边放在水中浸泡一会再清洗干净。
步骤3，加2克盐、1汤匙料酒和2克胡椒粉腌制5分钟。
步骤4，再用清水冲洗干净沥干水分。
步骤5，冬瓜去皮切薄片，生姜和葱切好备用～
步骤6，锅里加适量清水大火烧开，放猪油。冬瓜和生姜倒入锅中大火煮开。
步骤7，倒入干贝边继续煮2分钟。
步骤8，再加2克胡椒粉。
步骤9，再加入味精、2茶匙盐和芝麻油。
步骤10，最好撒上葱花即可。
步骤11，成品！非常鲜美的清汤～
野生干贝冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，干贝适量，
辅料：：姜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，
野生干贝冬瓜汤的做法步骤：
1.干贝泡水备用
2.冬瓜切块备用
3.锅热后倒入些许油，倒入姜丝爆炒，放入浸水后的干贝爆炒，加入料酒继续爆炒
4.把爆炒后的干贝倒入高压锅中小火炖20分钟，之后放入切好的冬瓜继续炖15分钟。炖好后放入调味料，撒上葱花
小贴士：
1.干贝炖前一定先用姜丝爆炒 2.干贝冬瓜汤本身就很鲜美，不需要加入太多调味品
香菇干贝冬瓜汤
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
材料：
主料：冬瓜500g，干香菇10朵，
辅料：细香葱适量，姜适量，干贝35g，芹菜适量，豆油适量，食盐适量，
香菇干贝冬瓜汤的做法步骤：
1. 干香菇和干贝分别泡软，挤干水份，然后加油、盐腌渍一会备用；
2. 冬瓜去皮去籽，切成适量大小；
3. 汤煲中放入约1000ml的水，放姜片，倒入冬瓜；
4. 水开后倒入干贝和香菇一起再煮约15-20分钟；
5. 汤快好时加入一点芹菜段，并且加盐调味；
6. 最后撒点葱花即可！
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