只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？以下为小编为你收集整理的韭菜花炒蛏子的做法，希望你能从中找到有用的内容！
材料：
蛏子2斤，韭菜花半斤，姜碎適量，蒜碎適量，生抽1勺，糖小許，蠔油適量，鹽小許，
韭菜花炒蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜花切成小段，煮沸騰一鍋水放入蛏子煮約2分鐘，倒起歷干水分，去殼去除雜質
步骤2，鍋烘干，放入蛏子炒干水分，一般炒到不再出水，盛起
步骤3，油鍋爆香姜蒜倒入韭菜翻炒片刻，倒入1勺生抽
步骤4，炒到韭菜開始變軟，放入蛏子，倒入適量糖，蠔油翻炒片刻，試味，如味道不夠可以放小許鹽炒勻上碟
步骤5，完成，好吃
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韭菜花炒火腿
食材明细：
主料：：韭菜花一斤，火腿3根，
辅料：：花生油适量，盐适量，冰糖适量，
韭菜花炒火腿的做法步骤：
1.切好火腿肠备用。
2.韭菜花切段备用。
3.开火，热锅凉油下韭菜花炒。
4.炒制三分钟，加盐，糖，生抽，翻炒韭菜花。
5.翻炒入味后的韭菜花可以放火腿肠下去翻炒了。
6.火腿肠和韭菜一起炒两三分钟就可以出锅了。
7.完成的作品！喜欢点赞。
小贴士：
韭菜容易熟，炒制过程需注意火候！
肉末炒韭菜花
肉末用盐+生抽+生粉+油腌渍待用。韭菜花摘去老梗，洗净，切段。红辣椒切末锅内放油炒匀肉末，色泽变白时，加入韭菜花和辣椒同炒，并加入调味料，炒匀即可
材料：
主料：韭菜花500克，猪肉300克，
辅料：泡红椒1个，食盐4克，生抽20毫升，植物油20毫升，生粉1勺，，
肉末炒韭菜花的做法步骤：
1. 肉末用盐+生抽+生粉+油腌渍待用。韭菜花摘去老梗，洗净，切段。红辣椒切末
2. 锅内放油炒匀肉末，色泽变白时，加入韭菜花和辣椒同炒，并加入调味料，炒匀即可
韭菜花炒墨鱼的做法
下饭菜之一
材料：
韭菜花150g，墨魚100g，洋葱四分之一，彩椒1个，鸡蛋2个，油1勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐少量，鸡粉少量，
韭菜花炒墨鱼的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼浸发一个，之后切丝备用。准备食材。猪肉切丝，洋葱切丝备用。
步骤2，冷油热锅炒鸡蛋，趁没定型之前晃动锅子。
步骤3，倒入墨鱼丝一起翻炒
步骤4，加入洋葱一起翻炒
步骤5，锅很热倒入料酒。
步骤6，之后倒入蚝油
步骤7，炒均匀后加入韭菜花和彩辣丝，加少许水沿着锅边倒入，大约炒1分钟，水干后放盐和鸡粉调味即成，装盘。
步骤8，成品图，是不是色香味俱全呢！健康又美味!
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