任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编收集整理的《海鲜生财(生菜)包的做法》，还请多多关注我们网站！
广东人过年，每道菜都用个好意头的名字。生菜包-包生财，好意头
材料：
西生菜8叶，虾仁600克，尤鱼250克，油2茶匙，香菇100克，葱适量，姜适量，蚝油2茶匙，生抽1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，香菜叶1/2杯，，
海鲜生财(生菜)包的做法的做法步骤：
步骤1，起锅下油将姜，葱和香菇爆香大约1分钟，下虾仁和尤鱼，继续炒大约4分钟直到虾仁变色。然后加入生抽，蚝油和胡椒粉，最后起锅前放香菜。
步骤2，将炒好的海鲜，分别放到每叶生菜，用手将生菜包卷起来吃。
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生菜包
食材明细：
生菜300克熟冬菇粒，胡萝卜粒，竹笋粒，西芹粒，碎果仁各2汤匙，粉丝一小把，姜汁1茶匙，油2汤匙。盐，糖各1/2茶匙，胡椒粉，麻油各少许芡料：生粉1茶匙，水1汤匙。
生菜包的做法步骤：
1.生菜洗净，抹干，剪成圆形。
2.粉丝剪成段，炸松放在盘底。
3.各种材料在滚水中烫过，过冷开水，沥干。
4.烧热油炒各种材料，加入姜汁，下调味料，兜炒十余下，勾芡，洒上碎果仁即成。
5.以生菜为皿上碟供食。
注：碎果仁可用炸脆花生、腰果、杏仁或松子。
北极虾生菜海鲜粥的做法
第一次做了海鲜粥，还好身边有好朋友在，一起做很有乐趣遇到困难解决的也很顺利，因为北极虾有很都有虾子。。。所以没有去头和皮，所以需要多放点姜！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
北极虾20只，米（四人量）两小盒，散叶生菜若干，芹菜一根，冬菜极少量（调一点），，
北极虾生菜海鲜粥的做法的做法步骤：
步骤1，北极虾和大叶子生菜，生菜是刚从地里采摘的有机蔬菜。
步骤2，生菜撕成小块备用，北极虾用姜和一点黑胡椒腌制备用，再来点芹菜粒，香菜根据个人喜好自己放在碗里即可。
步骤3，米洗好用水泡20分钟，砂锅放水煮开（2勺电饭锅米碗的米，7大碗水），放入米继续煮到沸腾（注意特别容易溢出，在沸腾前要看着用勺子搅拌防止粘锅底），转小火继续沸腾15-20分钟，到米煮开。
步骤4，米煮开后，可以根据口味加一点点冬菜也可以不加，因为冬菜比较夺味，即给粥带来点底味但冬菜味有点重，所以少放。加入虾和芹菜末煮3-5分钟，加入姜末（可以多点去腥因为有虾头），加入生菜，放点鸡精，加两滴香油，盐适量。完成！
生财福卷
俗话说：四月不减肥，五月徒伤悲。
马上就要换夏装了，贴秋膘、猫冬攒下的一堆肉肉，再不减就藏不住了。
自从开春蔬菜多起来，我们家的晚餐基本以吃素为主。而且连火都不开，直接生吃。果然成果显著，老公的体重减了5斤当然他每周还踢球，素食加运动当然有效。
其实做法很简单，只要用心换个造型，小青菜也可以上得了大席哦。
主料是生菜和豆腐皮，生菜就是生财，豆腐皮卷起来就是福卷了。中国菜很讲究好口彩，这么简单又好听的一道菜，清新爽口，摆到家宴的桌上一定很受欢迎。
小菜也能上大席生财福卷
主料：生菜、豆腐皮
配料：豆瓣酱、盐
生财福卷的做法
1.豆腐皮用盐水煮1分钟，迅速晾晾
2.生菜叶用流水洗净，沥干
3.生菜叶摆在豆腐皮上，尽量卷紧
4.改刀成5厘米左右的段，装盘蘸酱
美食小提示
1.豆腐皮要用淡的，如果是咸的，再蘸酱就太咸了；
2.豆腐皮先用盐水煮过，比较劲道，不易破。而且也卫生，因为天气热了，豆制品容易坏；
3.要先卷再切，卖相好。可以在卷起来之后，顺着卷起的方向，在菜板上用手将整个豆腐皮卷搓着滚几圈，就会卷得更紧；
4.豆瓣酱我都是吃东谷的，用油炸一下，蘸菜更香。
网站小提示
豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发，也可健胃，驱风寒，除尿臭，阴臭
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
生菜包鸡
食材明细：
鸡肉120克，香菇5克，洋葱70克，芹菜40克，香菜5克，生菜叶4片，红葱头末少许，柠檬汁1/2茶匙，糖1/4茶匙。
生菜包鸡的做法步骤：
1、香菇泡软，将所有材料均洗净，分别剁碎（除生菜叶外）备用。
2、起油锅，爆香红葱头末、香菇及洋葱，放入鸡肉拌炒约3分钟。
3、再加芹菜、香菜炒匀；起锅前加调味料拌匀，食用时以生菜叶包着一起食用。
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