海蛎煎饺的做法

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供海蛎煎饺的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。

最爱的煎饺，没有什么可以代替。我也喜欢玩混搭，什么食材都想来配一下，看成品菜会是什么一个风味。今天的海蛎煎饺感觉不错哦，但要趁热吃，凉了得话会就比较重味，热得吃只有鲜香哦，喜欢的朋友们可以参考一下，要是有更好的馅料，也请到圈圈分享，让我们更多的人试它一试。

材料：

青菜750克，海蛎200克，饺子皮500克，豆腐500克，细盐适量，酱油适量，色拉油适量，，

海蛎煎饺的做法的做法步骤：

步骤1，备好所用材料。

步骤2，青菜加细盐搓至脱水。

步骤3，再冲洗好改至细碎备用。

步骤4，将豆腐压细碎加入，再将海蛎加入。

步骤5，加适量色拉油及酱油提味。

步骤6，将馅料包至在饺子皮里。

步骤7，热锅加油，将生饺子码在锅里。

步骤8，煎至单面出味，加入适量清水，以满过饺子二分之一即可。

步骤9，最后焖至收汁，再煎至饺子脆香即可。

步骤10，这样子一份海蛎煎饺就完成。

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鲜嫩海蛎煎饺

食材明细：

主料：：海蛎200克，青菜400克，豆腐500克，饺子皮500克，

辅料：：色拉油适量，酱油适量，细糖适量，香醋适量，

鲜嫩海蛎煎饺的做法步骤：

1.备料青菜，豆腐，海蛎，饺子皮。

2.青菜加适量细趟搓腌至出水。

3.冲洗好后，再改细碎备用。

4.将豆腐及海蛎配入。

5.再加入酱油色拉油提味，并拌至融味。

6.将馅料包在饺子皮里。

7.热锅加油，将包好的饺子下锅。

8.煎至微出味，并加入清水。

9.焖至收汁，饺子出现脆香底就可以。

10.最后按个人喜好配一个酱油醋来蘸就可以。

小贴士：

在煎制饺子的时候，最好选择平底不粘锅，那样子煎制出来的饺子又漂亮又不会粘锅。

海蛎煎的做法

介个吧，只要一做类似于小吃的某些东西，总有一些人跳到你跟前说，你这个不正宗，你简直就是亵渎了神圣的小吃，那啥，本人未打算出去摆摊挣钱，也不是为了弘扬传统小吃文化，更不是沽名钓誉滴在这开馆授徒，我只是个简单滴吃货而已，自己做就是为了干净，我对自己一直那么宽容，吃的食物又何必那么多条条框框，做人已经很难了，只要它是你喜欢吃的，你开心那就够了啊，放点海蛎子就可以叫海蛎煎，我愿意

材料：

牡蛎15只，茼蒿1小把，鸡蛋1个，红薯淀粉30克，甜辣酱1大勺，盐半小勺，白酒几滴，胡椒粉少许，

海蛎煎的做法的做法步骤：

步骤1，牡蛎清水清洗干净，然后捞出沥干水分，加入白酒几滴、盐半小勺、胡椒粉少许拌匀，腌制15分钟，将水控干

步骤230，克红薯淀粉加入60克清水搅匀备用，茼蒿清洗干净切小段

步骤3，平底锅中放一点点油，倒入红薯淀粉水，晃动锅子使淀粉水均匀的铺在锅子里，上面铺上牡蛎，中小火慢煎一会儿至淀粉水凝固成饼

步骤4，在上面放切段的茼蒿，打入一个鸡蛋，用铲子铲碎后蛋液均匀铺在青菜上

步骤5，小心翻动，用锅铲将海蛎煎翻面继续煎十秒即可出锅，吃时淋上甜辣酱即可

诏安海蛎煎的做法

老公是诏安人，喜欢家乡的美食，吃不惯我家乡的美食，好吧

材料：

海蛎子（生蚝）适量，猪肉适量，蒜适量，鸡蛋一个，白菜适量，香菇适量，

诏安海蛎煎的做法的做法步骤：

步骤1，海蛎清洗干净，猪肉，白菜，蒜和香菇切丝，如果喜欢西红柿也可以切丝准备一些，家里没有，所以才没放的

步骤2，把它们切好放一起，加入些许盐，鸡精，酱油，耗油和胡椒粉

步骤3，搅拌均匀后

步骤4，淀粉和水混合均匀

步骤5，锅内加入油，大火烧热

步骤6，把淀粉水倒入海蛎混合内混合均匀，倒入烧热的锅内。

步骤7，迅速打去一个鸡蛋下去，然后转中小火慢慢煎熟，再翻面，如果煎的比较小份会好翻面，大份就要看功夫了

闽南海蛎煎的做法

闽南特色菜

材料：

新鲜海蛎300g，青蒜250g，地瓜粉100g，盐5g，料酒1勺，胡椒粉适量，鸡蛋2个，水50ml，花生油100ml，，

闽南海蛎煎的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材，（忘记拍照了）把海蛎洗净滤干，蒜苗洗净切细，生姜半块切碎，鸡蛋磕碗里打散，蒜苗加水放大盆子里加上盐、料酒、胡椒粉、水搅拌均匀，再加入海蛎小心翻拌，最后加入地瓜粉搅拌均匀。

步骤2，锅里放油，把姜末放进油锅中火炒香，倒入海蛎糊摊平两面煎至金黄色熟透，均匀淋上打散的鸡蛋液，成形后盛出装盘，香菜一颗点缀一下就可以了。

步骤3，要好看点可以等煎好了再把鸡蛋液淋在上面峰它凝结成蛋饼，盛出开装盘，上面放一棵香菜点缀，佐料一小蝶甜辣酱蘸着吃。

蚝烙、海蛎煎、蚵仔煎的做法

潮汕地区叫蚝烙，台湾地区称蚵仔煎（闽南话为ǒuājīan，厦门普通话译作“海蛎煎hailijian”），发源于泉州，是闽南、台湾等地的经典小吃，还上过“舌尖上的中国”哦O(∩_∩)O~

材料：

蚝仔300g，地瓜粉/红薯淀粉100g，香葱20g，盐巴6g，水70g，鸡精1茶匙，鸡蛋3颗，香菜2根，白胡椒粉适量，甜辣酱适量，

蚝烙、海蛎煎、蚵仔煎的做法的做法步骤：

步骤1，蚝仔加入香葱碎，将红薯粉过筛倒入。

步骤2，加入除鸡蛋、香菜和甜辣酱以外的调料，搅拌均匀。

步骤3，起锅多加些食用油，烧热。

步骤4，中火煎至蚝仔溶液凝固，加入一半鸡蛋液，中火剪两分钟翻面，再加入另一半鸡蛋液煎至金黄翻面，两面都成金黄色即可。

步骤5，装盘撒上香菜碎，淋甜辣酱即可。不喜甜辣酱的口味，也可沾鱼露食用。

步骤6，蚝仔鲜嫩，是一道美味易做的地方传统小吃。

金鱼煎饺的做法

小金鱼游一游

材料：

南瓜少许，面粉一碗，猪肉馅半碗，豌豆若干，油少许，盐少许，水少许，，

金鱼煎饺的做法的做法步骤：

步骤1，南瓜蒸熟压成泥，与面粉拌匀和成团，揉上筋

步骤2，猪肉馅加盐和水调味并搅上筋

步骤3，面团分成若干份，擀成饺子皮，包入肉馅，做成金鱼的造型，用豌豆装饰

步骤4，平底锅将饺子煎熟即可

酥香可口【海蛎煎】的做法

周末姑丈60岁生日，回了趟老家，一回去就收获多多哈。搬了一大袋地瓜，红心的、淡黄的、还有紫薯，一大袋黄豆、一大袋大米、梅菜干、花豆、百香果、甘蔗、还有辣椒酱等等等~~~~都是纯天然，自己家产的，跟强盗似的，搬了一车子宝贝来。谢谢可亲可敬的亲人。海蛎子四季都有，但以冬天品质为佳。由于处在海鲜们的休眠期，所以大多数海鲜都非常肥美。牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，今天做了好吃的海蛎煎，非常香，我放的是葱花，也可以用芹菜代替。

材料：

海蛎250克，鸡蛋2个，盐巴，面粉，油，葱1把，生抽，，

酥香可口【海蛎煎】的做法的做法步骤：

步骤1，海蛎买回来后一颗颗清洗干净，有残留的碎壳

步骤2，葱花洗净切碎备用

步骤3，敲2颗鸡蛋、放一勺盐巴搅拌均匀

步骤4，拌入葱花、倒入少许油、生抽、面粉搅拌成糊糊

步骤5，取一平底锅，倒入油，痰上海蛎糊

步骤6，中火煎，等一面呈金黄时，翻另一面煎即可

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