食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的宝宝零食，酸奶溶豆。的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
我家宝宝就是一个小吃货，天天要零食吃，在超市买的零食里都加了添加剂，防腐剂，孩子吃了确实不放心，这款酸奶溶豆配方很好，宝宝吃了也很健康，做出的溶豆入口即化，宝宝特别爱吃。
材料：
酸奶（越稠越好）45克，宝宝配方奶粉25克，玉米淀粉17克，白糖7克，柠檬汁几滴，蛋清70克，
宝宝零食，酸奶溶豆。的做法的做法步骤：
步骤1，全部用料
步骤2，容器里放入酸奶、奶粉和淀粉。
步骤3，用硅胶铲搅拌均匀无粉粒备用。
步骤4，用干净无水无油的容器里放入蛋清在挤入几滴柠檬汁。
步骤5，用电动打蛋器打至起泡。
步骤6，分两次放入白糖。
步骤7，打至硬性发泡。
步骤8，打发好的蛋白分三次加入酸奶糊。
步骤9，将蛋白和酸奶糊用翻切的手法至均匀。
步骤10，把裱花袋剪个口放入裱花嘴套在杯子上，将糊倒入裱花袋。
步骤11，我用的是八抓的中号裱花嘴。
步骤12，均匀的挤在铺了油纸的烤盘上。
步骤13，烤箱100度提前预热，将挤好的溶豆放入烤箱烤60分钟即可。
步骤14，成品图。
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宝宝的小零食，入口即化嘎嘣脆！酸奶溶豆的做法
相信很多妈妈们都想为自己的孩子，亲手做一些无添加的手工小零食。酸奶溶豆就是其中之一，但很多妈妈们做了很多次还是做不好，有的人甚至做了十次都不成功！还有人告诉我做了几次都烤成了大饼！其实如果你掌握几个要点，做起来也不算难。下面我会详细的讲解做法和注意事项，到最后你们一定要看注意事项，那老师期待你们的作业哦！
材料：
酸奶30克，奶粉15克，糖粉8克，玉米淀粉8克，蛋白40克，，
宝宝的小零食，入口即化嘎嘣脆！酸奶溶豆的做法的做法步骤：
步骤1，制作溶豆，首先在选择材料上要注意，这是成功的关键所在。材料选错了，那你也做不好的。酸奶要选用固体的那种老酸奶，很浓稠的，牌子无所谓，只要是固体的就可以。
步骤2，如图这样的固体状。也有些人用安幕希那种浓稠的酸奶成功的，但是新手还是建议你用固体老酸奶。
步骤3，第二在奶粉的选用至关重要！选购奶粉的时候要看配方表，重点看脂肪含量在百分之三以下，最成功的是脂肪含量在百分之一点几的，百分之二多的我也做过，还是有些消泡，百分之一点几的是最成功的！
步骤4，还有奶粉要选用婴幼儿奶粉，就是一段奶粉0-3个月，或者0-6个月的一段婴幼儿奶粉，这种含消泡剂低，我用的是伊利的0-6个月的一段奶粉。不成功不可用的奶粉有：雀巢成人奶粉、德国喜宝奶粉成功的奶粉有：伊利0-6个月一段、美赞臣安婴儿一段、爱他美一段、牛栏一段
步骤5，玉米淀粉和奶粉过筛，加入酸奶中用刮刀拌匀。
步骤6，用刮刀用力碾压，使奶粉和淀粉与酸奶充分融合，最好不要有一点颗粒，否则挤的时候就是一坨一坨的不成型。
步骤7，打蛋白的时候开始预热烤箱，100度预热10分钟。打蛋白也是很关键的！蛋白分两次加入糖粉，打发硬性发泡，什么是硬性发泡？一般是打到提起打蛋器能看到蛋白形成直立的三角状态，但是做溶豆打到这样还不行，还需要在打一会，但一定不能打过了！
步骤8，做溶豆打蛋白最好用低速打发，这样打出来的蛋白会更稳定！打到直立的三角，低速在打十几秒就差不多了，如图提起打蛋器能看到好几个小尖角的状态。切记也不能打过了！
步骤9，打发好的蛋白表面有光泽，不会很粗糙。
步骤10，蛋白分两到三次加入酸奶糊中上下翻拌拌匀。每次拌匀后在加另一半蛋白！这一部不能翻拌时间太长，或者次数太多，会容易消泡。
步骤11，拌好的酸奶糊装入裱花袋，挤在烤盘上。（裱花袋和裱花嘴提前装好，烤盘提前铺好油纸或油布、烤箱预热这都要提前就准备好的，）
步骤12，挤好的溶豆表面有光泽不粗糙，裱花嘴要垂直挤，挤出的溶豆尖是力挺的。烤箱100℃中层上下火60分钟，也可以烤30分钟后上下火转80℃继续烤，这样就不容易上色。温度还是要根据自己的烤箱情况调节，每个烤箱的脾气不一样，时间和温度还需要自己掌控。
步骤13，用量要严格的要求，这个配方的酸奶可以等量换成香蕉泥、牛油果泥、紫薯泥、南瓜泥都可以，但是要记得一定要过筛！新手不建议换成蔬菜泥和新鲜含水量大的水果泥，先把这个配方做好了，你在慢慢尝试别的口味，要换水果泥也一定要沥干水份然后过筛才能使用！这样含水量大的果泥，成型不如酸奶、香蕉、牛油果的状态好，但是烤出来的味道也是一样的，只要是烤熟了，口感是一样的。
步骤14，如果溶豆不能轻易的从烤纸或烤垫上拿下来，或者底部还有一点黏黏的，那就是没烤熟，还要低温延长时间，或者在烤箱闷一会。
步骤15，啰嗦了这么多终于写完了，一定要仔细看哦！
宝宝小零食 周末大特辑 酸奶小溶豆的做法
确实很好吃啊，不但有着入口即化的酥脆口感，并且充满了奶香气息，酸酸甜甜的，难怪是小孩子们偏爱的零食。虽然做了70多个，但是一口一个的吃起来太快了。因为我和闺女都很爱吃，一碗溶豆一会就被我们娘俩消灭掉了。家里有宝贝的一定要试一下，味道肯定不会让你失望的。不过这个教程看似简单，但要做好也不太容易。注意事项我有在啰嗦里仔细写，大家制作的时候多留意一下。
材料：
老酸奶（质地较厚的那种），30克，蛋清（大约一个鸡蛋的蛋清）50克，全职奶粉25克，细砂糖12克，柠檬汁（没有就不加）3滴，玉米淀粉13克，
宝宝小零食 周末大特辑 酸奶小溶豆的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好裱花袋和裱花嘴，裱花嘴可以选择菊花齿形状的。要不过会手忙脚乱来不及。然后将酸奶和奶粉、淀粉倒在一起。酸奶我是用的自制老酸奶，奶粉用的家里没喝完的婴儿奶粉，你也可以用全脂或者普通奶粉来做。用刮刀将三者充分搅拌均匀了，变成图中这种样子的糊糊状。蛋清放到无水无油的盆里，然后电动打蛋器开始打发。
步骤25，、打到有粗泡状态时分次加入细砂糖和滴入柠檬汁。柠檬汁是去蛋腥味的，没有就不加了。继续打发，一直打发到蛋清变成白色的硬性发泡的状态，也就是提起打蛋头带有小尖角的样子。之后取1/3的蛋白霜到刚才拌好的酸奶糊里，记得要用切拌的方式搅拌均匀了，不要画圈或者碾压那种方式搅拌，蛋白霜会消泡的。这是拌好之后的样子。
步骤3，再将剩下的蛋白霜跟刚才办好的面糊混合，继续切拌手法拌匀了，还是注意手法别消泡。这是拌好后的样子，正确的面糊是呈蓬发状态，里面仍裹有大量的空气。尽快倒入裱花袋中。之后将裱花嘴呈垂直状态，挤出像图中这种形状的水滴面糊来。尽量挤的大小均匀样子好看，这是个技巧活，新手的话可能会挤的东倒西歪，多练习几次就好了。
步骤4，我大概挤了两个半烤盘的量吧，硅胶垫上挤的那些是为了拍照好看，所以距离留的很大，这张图里是挤在油纸上的，比较随意了，每个面糊间的距离可以再小一点。在做面糊的时候就可以开启烤箱先预热了，上下管都是100度，然后放中层，烘烤50分钟左右即可。15、烘烤时观察一下面糊的状态，会从一开始的糊状渐渐变的凝固，这样看感觉很像好时巧克力的样子。烘烤结束后，可以放在烤箱里再焖10分钟，之后取出来等充分晾凉变硬后再轻轻地取下，不吃的时候还是要密封保存的，以免吸收到空气里的水分就不脆了。
步骤5，
步骤6，
步骤7，
步骤8，
无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法
入口即化的蛋黄溶豆，非常适合给1岁左右的宝宝食用，没有添加剂，吃着放心，操作起来非常方便可以说是零失败
材料：
蛋黄35克，细砂糖5克，柠檬汁3滴，奶粉12克，
无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄加入柠檬中跟细砂糖
步骤2，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失
步骤3，加入奶粉
步骤4，用刮刀拌匀，注意不要消泡（状态应该是比较稠的，如图）
步骤5，然后将面糊装入一次性裱花袋，剪个小口，均匀的挤入铺了油纸的烤盘上
步骤6，不用挤太大，一个小圆圈就好，挤好后它自然会稍微变大一点
步骤7，放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右
步骤8，根据自家烤箱温度时间调节，烤熟后才不会粘底
步骤9，成品
原味酸奶溶豆（6个月以上宝宝零食）的做法
感觉外面买的太贵了，宝宝又喜欢吃就做了，两个蛋清可以做40克左右的溶豆，成本在三块钱左右，最重要的是健康！
材料：
鸡蛋清2个，细砂糖10g，老酸奶60g，奶粉10g，玉米淀粉8g，柠檬汁3-5滴，
原味酸奶溶豆（6个月以上宝宝零食）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料
步骤2，将玉米淀粉和奶粉过筛到酸奶里。
步骤3，将玉米淀粉与奶粉搅拌至细腻备用。
步骤4，将打蛋器和盆子洗干净并且擦干以后，开始打发蛋清，先加点柠檬汁。
步骤5，蛋清打至鱼眼泡时候加入三分之一糖继续打，并分两次加入剩下的糖。
步骤6，将蛋清打至干性发泡，（提起打蛋器后，蛋清会竖起尖尖角）
步骤7，取一半打发的蛋清倒入酸奶（翻拌均匀，（从低往上翻拌，不要画圈搅拌）
步骤8，将翻拌好的倒入剩下的蛋清里，继续翻拌即可装入裱花袋里。
步骤9，我用的是樱花嘴
步骤10，烤盘垫一张油纸挤入烤盘。烤箱可以提前预热110℃
步骤11，放入烤箱110先烤20分钟，转100℃烤50分钟，用余温闷10分钟即可
步骤12，放凉了要即刻消灭掉，要么装入密封袋或罐里可以保存几天，入口即化哦
紫薯酸奶溶豆--婴幼儿小零食的做法
这款酸奶小溶豆最近做了好几盘，原味、抹茶、紫薯味，非常养眼又好吃的小零食哦！口感极似海淘来的溶豆~原料健康，过程简单易操作，入口即化配方，易拿易吃，不会担心宝贝噎呛，特适合家有吃辅食的宝贝。当然，老少皆宜哈！刚出炉就被宝贝消灭一半，明天再换新口味，嘻嘻~附上【原味酸奶小溶豆】的配方，菜谱步骤中有成品图~材料：蛋白72克，酸奶45克，奶粉25克，玉米淀粉13克，细砂糖10克，柠檬汁2滴参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
酸奶35克，奶粉24克，紫薯泥10克，玉米淀粉12克，蛋白75克，细砂糖10克，柠檬汁2滴，，
紫薯酸奶溶豆--婴幼儿小零食的做法的做法步骤：
步骤1，酸奶、粉类材料各称好，备用；紫薯泥筛好，备用。
步骤2，紫薯与酸奶混合，用筷子搅拌均匀。
步骤3，放入奶粉和玉米淀粉，
步骤4，用筷子搅拌均匀。
步骤5，蛋清在搅打至鱼眼泡时，加入细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋头有直立尖角。蛋白打发非常重要，一定要打发到位。
步骤6，酸奶糊与蛋白糊混合，
步骤7，切拌和翻拌均匀，装入裱花袋。
步骤8，挤出形状。裱花时尽量一手握顶端，一手握裱花嘴位置，手有温度，握中间位置怕消泡。
步骤9，放入预热好的烤箱，上下火，中层，75度50分钟，期间上下层烤盘调换一下。烘烤结束，闷10分钟，即可食用。
步骤10，成品~
步骤11，原味酸奶溶豆做法。【原味酸奶小溶豆】材料：蛋白72克，酸奶45克，奶粉25克，玉米淀粉13克，细砂糖10克，柠檬汁2滴步骤：奶粉和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。蛋清打发至硬性发泡~
步骤12，酸奶糊与蛋白糊混合，
步骤13，切拌和翻拌均匀，装入裱花袋。
步骤14，挤出形状~
步骤15，放入预热好的烤箱，上下火，中层，75度50分钟，期间上下层烤盘调换一下。烘烤结束，闷10分钟，即可食用。
步骤16，成品~
香蕉溶豆柏翠辅食节—烘焙零食的做法
香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力；硫胺素能促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进小孩正常生长和发育。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，能提高宝宝智力，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称营养食品。香蕉溶豆，无油低糖口味清淡，入口即化，不会卡到喉咙，安全又可口，深受宝宝们的喜爱！适合10个月以上、蛋清不过敏的宝宝哦！
材料：
香蕉泥60g，蛋清2个（约60g），奶粉25g，玉米淀粉15g，细砂糖5g，，
香蕉溶豆柏翠辅食节—烘焙零食的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，香蕉一根去皮，蛋清2个，奶粉和玉米淀粉，糖粉
步骤2，香蕉用勺子捣烂后，用勺背碾压通过筛网过筛，成细腻的泥状
步骤3，将奶粉和玉米淀粉过筛加入香蕉泥中
步骤4，用刮刀拌匀
步骤5，蛋清放入无油无水的打蛋盆中，加糖粉后用电动打蛋器打发至挺立的小尖角状态
步骤6，取1/3打发好的蛋白霜放入拌好的香蕉面糊中，用刮刀翻拌均匀后，将面糊全部倒入剩余的蛋白霜
步骤7，用刮刀翻拌均匀，注意翻拌手法以免蛋白霜消泡，手法是刮刀呈J型从2点钟方向起拌，至8点钟方向收起，右手用刮刀一边拌同时左手转动打蛋盆，直至面糊全部拌匀
步骤8，裱花袋装好裱花嘴，将面糊倒入裱花袋，烤盘预先铺油纸，然后依次在烤盘上挤出溶豆花形
步骤9，挤溶豆前就可以提前100度预热烤箱，挤好一盘后立即送入烤箱烘烤，上下火100度中层烘烤60分钟左右
步骤10，烘烤至溶豆能轻松从油纸上揭下来，出炉！
步骤11，一口一个，根本停不下来！
步骤12，宝宝十个半月，相当爱吃！吃得好开心，还能锻炼他的抓握能力！哈哈！
南瓜溶豆柏翠辅食节–烘焙零食的做法
自从学会了做溶豆，宝宝就不缺零食吃了，这款南瓜溶豆她超级喜欢。
材料：
南瓜泥20g，婴儿奶粉20g，玉米淀粉8g，细砂糖6g，蛋清35g，，
南瓜溶豆柏翠辅食节–烘焙零食的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，把南瓜泥过一下筛，滤出南瓜泥里面的南瓜丝。
步骤3，过筛的南瓜泥和奶粉混合均匀。
步骤4，蛋清打入打蛋盆(我用的土鸡蛋，一个鸡蛋刚好35g蛋清)，加入细砂糖。
步骤5，用电动打蛋器低速打发一分钟，成粗泡沫状。
步骤6，再高速打发两分钟，至硬性发泡。
步骤7，加入玉米淀粉搅打均匀。
步骤8，取一个杯子提前套好裱花袋备用。
步骤9，烤盘铺好油纸备用。
步骤10，取一半的蛋白糊加入到南瓜糊中，用硅胶刮刀翻拌均匀。
步骤11，再加入剩下的一半蛋白糊翻拌均匀，烤箱上管100度下管110度预热。
步骤12，拌好的南瓜溶豆糊装入裱花袋。
步骤13，挤在烤盘上。
步骤14，送入预热好的烤箱，上管100度下管110度烤60分钟。
步骤15，时间到出炉，自然晾凉以后密封保存。
步骤16，入口即化的南瓜溶豆。
步骤17，大宝小宝都喜欢。
步骤18，好吃到停不下来。
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