只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？小编特别从网络上整理了椰香乳酪南瓜派的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
感恩节就要到了，感恩节（ThanksgivingDay）是美国和加拿大共有的节日，原意是为了感谢印第安人，后来人们常在这一天感谢他人。自1941年起，感恩节是在每年11月的第四个星期四在这一天起将休假两天,，都要和自己的家人团聚,不管多忙都是如此。感恩节在每年11月22－28日之间,感恩节是美国国定假日中最地道、最美国式的节日(holiday)，加拿大的感恩节则起始于1879年，是在每年10月第二个星期一。我们今天介绍其中一种方便制作的南瓜派。南瓜有象征着丰收，富足的寓意，黄澄澄的，很吉庆。
材料：
6寸派一个，12cmx6.5cm小方派盘适量，熟南瓜（派馅）125克，椰浆粉（派馅）15克，水（派馅）80ml，淡奶油（派馅）20ml，低筋面粉（派皮）100克，奶油奶酪（派馅）20克，细砂糖（派皮）15克，黄油（室温软化）（派皮）50克，蛋黄（派皮）8克，冷水（派皮）25克，盐（派皮）1克，，
椰香乳酪南瓜派的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜一个，从1/4处切下，放到盆中入微波炉加热高火6分钟
步骤2，取出后把瓤掏空，南瓜瓤备用
步骤3，椰浆粉是椰子磨成粉的椰浆，包装如图
步骤4，南瓜泥125克，椰浆粉15克，水80ml,淡奶油30ml，乳酪20克，糖30克，一个鸡蛋，椰蓉25克一起放入搅拌机搅拌约1分钟至碎，成浓稠液备用。没有搅拌机可以把南瓜碾成泥，再加入其他配料。
步骤5，面粉和糖一起过筛到盆里
步骤6，加入软化的黄油
步骤7，用手把面粉和黄油搓匀
步骤8，加入蛋黄、冷水、盐，搅拌均匀
步骤9，把面粉揉成团，包上保鲜袋放冰箱冷藏2小时
步骤10，取出冷藏好的面团，用保鲜袋隔着擀开，成圆形
步骤11，把面皮盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，切断余边
步骤12，在派底用叉子插上孔，防止烘焙的时候鼓起。静置15分钟后，加入馅料，8分满左右即可
步骤13，烤箱预热200度烤10分钟，为了让派皮定型，不会被湿的馅料弄湿，10分钟后转到160度继续烤25-30分钟凝固派馅，避免高温下南瓜馅开裂。
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清甜椰香南瓜派
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，南瓜100g，牛奶80ml，黄油50g，浓缩椰粉20g，水适量，椰蓉适量，淡奶油20ml，
辅料：：盐2g，鸡蛋1枚，
清甜椰香南瓜派的做法步骤：
1.南瓜洗净切薄片上锅蒸熟
2.沥干南瓜水分，加入一枚鸡蛋，25g白糖20g浓缩椰粉，牛奶以及淡奶油（没有淡奶油的直接加100ml牛奶），放入料理机或榨汁机，搅打至其均匀混合，用时约1分半。放置待用
3.将低筋面粉筛入软化的黄油中，加入15g白糖2g盐，将其搓成如图所示的均匀颗粒
4.加水揉成面团，拿保鲜膜包好放到冰箱里冷藏半小时至一小时
5.将冷藏好的面团拿出，擀1cm左右厚度的面片，置入派盘中，用擀面杖擀掉上面多余的部分，松弛十分钟之后，加入刚才的南瓜派液。其间，烤箱预热200°
6.烤箱200°烤制10分钟，后转至175°烤制35分钟左右，待派液完全凝固，便可出炉，后撒上椰蓉做点缀
7.切的时候能感觉到派皮的酥松和派馅儿的柔软，明亮的金黄色，突发奇想用多余的派皮做了点图案~
8.如饼干般松脆的派皮和蛋挞般口感的派馅儿，浓郁的奶香和南瓜的清甜结合，加上椰丝的清香，美味南瓜派~请慢用
小贴士：
1.没有椰浆或浓缩椰粉可以不用加，全部用牛奶味道也是很不错的
2.喜甜的朋友可以按照自己喜好适量多加糖，南瓜本身甜度就已经不错，所以糖的分量要适中
3.各家烤箱脾性不同，可以根据自家的情况调整温度，大致的时间和温度是跟我这个差不多的
4.如果喜欢派皮更弹滑一些，可以在派皮中加入一枚蛋黄
5.这个用量6寸的量，我做出来正好，没有多余。如果是8寸，请将用量乘以2.
乳酪南瓜派
乳酪与南瓜的结合那味道与口感实在是惊喜万分！闲暇的午后一份【乳酪南瓜派】配上一杯奶茶，真是温暖惬意！想怎么做就怎么做了没有什么标准，完全的DIY。味道好好的！
6寸圆形派
原料：低粉80克，黄油40克，糖15克，蛋黄8克，水15克，盐1克
馅料：南瓜泥100克，乳酪100克，蛋黄1只，奶粉15克，糖20克，枫糖浆20克
装饰：开心果碎适量
乳酪南瓜派的做法
1黄油切小块放入面粉中
2将面粉与黄油搓成颗粒状，加蛋黄，白糖，盐，清水
3和成面团冷藏2小时以上
4面团擀成薄片
5放入派盘用擀面杖擀去多余的边
6将派的底部用叉子叉一些洞防止烤的时候鼓起
7乳酪隔热水打到顺滑
8加入南瓜泥搅匀
9加入蛋黄搅匀
10加入奶粉和糖搅匀
11加入20克枫糖浆搅匀
12搅拌好的乳酪南瓜糊倒入派盘中
13派皮剩下的边角料不要扔掉，用模具压出这小树叶形状，做好叶子的脉络
14将做好的小树叶装饰在南瓜派上，轻轻按压即可烤箱200度预热，中层烤10分钟，转170度继续烤，直到馅料凝固面皮烤熟出炉后撒上开心果碎即可
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜乳酪派
左右逢圆--两款圣诞必备南瓜乳酪派
圣诞，很快，马上，立刻，分秒必争地来啦！圣诞大餐，从餐桌装饰到餐前浓汤，从红酒的选择到主菜的料理，想必女主人们都已经磨刀待旦了吧。对于圣诞大餐的完美句号甜点，大家一定也都制定了秘密作战计划，就等着圣诞夜一起哈皮了。
我选择的甜点，是两款私房南瓜派。南瓜派，那是再经典不过的秋冬节日传统甜点，从万圣节开始，感恩节，圣诞节，新年，凡是有派对的地方，一定少不了它。至于说是私房，一是我尝试把南瓜派变成了一款乳酪蛋糕。选择了Ricotta芝士，奶香更浓郁，脂肪含量却比普通的乳酪蛋糕少不少，餐餐计算卡路里的娇客们也可以来上一块。第二是我做了一款放了超级多核桃和山核桃的南瓜乳酪蛋糕。倘若你和我一样是坚果控，那么一定不能错过！
先上核桃多多版，表面铺满了一层山核桃。不仅表面有好料哦，中间还夹了一层厚厚的核桃夹心。山核桃和核桃的味道略有不同，一大口咬下去，坚果的香气混合着南瓜和奶香，万事皆足啊！倘若你不是很钟爱核桃，没关系，我还准备了一款更加传统口味的南瓜派哦。一点点核桃点缀一下，主体上，完全是奶香和南瓜香二合一的乳酪蛋糕
南瓜乳酪派原料（两个6英寸派）：
6寸饼托2个
南瓜泥750g
山核桃80g
核桃碎（烤熟）100g
砂糖适量
Ricotta乳酪300g
肉桂粉10g
丁香粉适量
姜粉适量
肉豆蔻粉适量
蜂蜜适量
鸡蛋4个
南瓜乳酪派做法1核桃碎和山核桃用蜂蜜腌一下
2南瓜泥加入所有香料，糖，三花淡奶，搅拌均匀
3乳酪倒入南瓜泥中，分次打入鸡蛋，每次搅拌均匀
4南瓜奶酪糊分成两部分，一部分直接倒入饼托，另一部分倒入1/2，加入核桃碎，再倒入另1/2
5用山核桃装饰表面
6烤箱预热220C,烤15min，调低温度到175C，烤50min
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
柠香乳酪派
食材明细：
主料：：低粉150G，玉米淀粉20G，牛奶70G，淡奶油50G，柠檬汁50G，糖50G，黄油100G，奶油奶酪250G，蛋黄1个，鸡蛋1个，柠檬皮若干，
辅料：：水40G，
柠香乳酪派的做法步骤：
1.所有材料。
2.关于面皮的做法：
把黄油切成小块。
3.蛋黄打散。
4.在盆里放入低粉，糖，黄油，蛋黄液和水。
5.把面粉 揉搓成不会散的面团就可以了 。（天热时放冰箱冷藏半小时）
6.把冷藏过的面团捍成 5CM厚的面皮。
7.放入派盘中。
8.用面棍沿着盘上划滚一下 去除多余的面皮，压平面皮。
9.用叉子在面皮上随意的戳几下，这样做 是为了面皮能 均匀烤熟。
10.然后 上面铺上锡纸，放上红豆或者黑豆，（是为了防止烤的 时候 面皮鼓起来）预热烤箱190.放中层烤15分钟拿出。
11.乳酪糊的做法：
把柠檬用 细盐揉搓清洗干净外皮。把柠檬皮用搽丝板搽成 细丝，柠檬 挤出汁水备用。
12.奶油奶酪加糖隔水软化打发。
13.在 （12）中加入鸡蛋搅拌均匀。
14.在（13）中加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。
15........
16.在糊中加入柠檬汁和 柠檬皮搅拌均匀。在奶酪糊中涮入玉米淀粉（这个 没拍图片，忘了）搅拌均匀。
17.把奶酪糊倒入派盘里。烤盘加温水，放中下层180度，坐浴烤45分钟。
18.成品图。
椰香轻乳酪蛋糕的做法
细腻绵密，入口即化的乳酪蛋糕，再加上浓浓的椰香，带给人欲罢不能的舌尖享受！这是一个6寸的量
材料：
奶油奶酪150克，鸡蛋3个，细砂糖60克，椰浆90克，淡奶油75克，低粉20克，玉米淀粉8克，柠檬汁少许，
椰香轻乳酪蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，将奶酪、椰浆、淡奶油放入盆中，隔热水加热融化，搅拌至细腻无颗粒状态
步骤2，加入蛋黄，快速搅拌均匀
步骤3，筛入低粉和玉米淀粉，搅拌至面糊浓稠，盖上湿布备用
步骤4，在蛋白中滴入几滴柠檬汁
步骤5，细砂糖分三次加入蛋白打发
步骤6，蛋白低速打至湿性发泡（提起打蛋头呈倒三角状态即可）
步骤7，将二分之一蛋白加入蛋黄面糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中
步骤8，继续翻拌至均匀细腻，倒入模具至8分满，震出气泡
步骤9，模具放入烤盘，烤盘中加水到模具一半高，烤箱140度，下层，上下火，75分钟（时间和温度请结合自己烤箱脾气调整，用牙签戳下没有带上湿面糊即可）
步骤10，出炉稍稍凉却回缩，等晾至手温即可脱模
步骤11，
步骤12，
步骤13，
杏香乳酪巧克力派
我对烘焙模具的热爱远远大于对设备的追求，玩烘焙这么久了，我一直没有置备烤箱温度计和厨师机等一些新手必备的用品。但只要看到极具个性、花样繁多的模具或瓷盘，就掩饰不住贪婪的目光立志一定要拥有！即使平日很少用到（实在是太多了用不过来），每每想到看到她们，都相逢如同初见。
这款咕咕霍夫面包模具是瓷制品，质地光洁、手感顺滑。外层是天蓝色、内胆是白云色，看起来清新优雅、赏心悦目。
下面还有一款特别特别好吃---杏香乳酪巧克力派
杏香乳酪巧克力派
食材：高筋面粉200克、细砂糖30克、盐2克、酵母2.5克、奶粉5克、蛋黄1个、牛奶120克、黄油25克、杏仁片几片、蔓越莓适量
杏香乳酪巧克力派的做法
1、后油法将面团揉至延展阶段，加入蔓越莓整成表面光滑的圆形，于温暖醒发到2倍大小。
2、将醒好的面团取出，按扁排气，团成圆形，继续松弛10分钟。
3、模具底部均匀地铺上几片杏仁片。将松弛好的面团面团中间戳洞，整形成一个圈圈放入模具中。
4、于温暖湿润处，二次醒发到大概8-9分满。
5、烤箱预热180℃，中下层，烤制约30分钟左右，中途可以用锡纸遮盖，避免上色过重。
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葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
莴苣和乳酪不能一起吃:莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久，早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎，五六月抽薹后，剥皮生食。李时珍日：“白苣、苦苣、莴苣，俱不可煮烹，皆宜生委，去汁，盐醋拌
椰香乳酪慕斯
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋粉34克，色拉油16克，椰蓉10克，牛奶16克，砂糖24 12克，
辅料：：奶酪100克，吉利丁片7.5克，淡奶110克，椰奶30克，砂糖60克，
椰香乳酪慕斯的做法步骤：
1.蛋黄放12克糖打散。
3.打发的蛋清分两次加入蛋黄糊里，混合均匀。
5.烤好后，晾凉切比6寸模具小一圈的圆，放入模具。
6.软化的奶酪加30克砂糖，打至顺滑。
7.吉利丁片放水里泡软。
8.取30克椰奶，放入泡化的吉利丁片，隔水加热至吉利丁片融化。
9.吉利丁液和奶酪混合，打至顺滑无颗粒。
10.淡奶加入30克砂糖打至6成发。
11.打发的淡奶与奶酪糊混合。
12.做好的奶酪慕斯液，倒入放好戚风蛋糕的模具里，抹平。
13.装饰表面，放入冰箱冷藏4个小时以上，即可脱模享用了。
香橙乳酪派的做法
美味的香橙，中和乳酪的醇厚，一款治愈系的点心。只要一块，心中所有的雾霾都会散开，如这开花的橙子般，清新自然！屋诺玫瑰金活底菊花派盘1个（直径16cm）试用的是ukoeo-HBD-5002烤箱，烘烤派皮的时候需要开热风循环功能，后面烤派液的时候可以不开。派的酥皮使用的是小嶋老师的配方。需要提前一天制作好放入冰箱冷藏，第二天使用。也可以做好放入冰箱冷冻，想用的时候提前一天放入冰箱回温后再使用。
材料：
派皮，无盐黄油140g，低筋面粉210g，蛋黄8g，水37g，细砂糖4g，盐2g，派液，橙子1个，奶油奶酪80g，细砂糖15g，牛奶30g，鸡蛋1个，黄油20g，玉米淀粉10g，细砂糖20g，水10g，，
香橙乳酪派的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄和水均匀搅拌，再加入细砂糖和盐，拌匀放入冰箱冷藏待用.
步骤2，黄油取出切块，无需软化黄油，用硬刮刀切成小块，并且拌到稍微润滑,冬季气温较低时，底部坐40度温水操作。
步骤3，筛入低筋粉，切拌均匀
步骤4，拌到看不见干粉的酥粒状态。
步骤5，倒入冷藏好的蛋液，拌匀后用刮刀归置在打蛋盆边上.揉成一个均匀的面团
步骤6，面团移至揉面垫，撒少许手粉，分成均等的两份，整形成方形，厚度2cm。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜。（做好的派皮面团是400g，16cm直径的派盘用140g，所以分成两份，一份200g，方便每次取出使用。如果使用直径20cm的左右的派盘，需要使用180g左右的派皮，就得预留240g的面团进行操作。多余的部分冰箱冷冻保存，可以下次回温再使用）香橙乳酪派#UKOEO烤箱食谱#的做法步骤6
步骤7，第二天，取出一份派皮和模具
步骤8，台面撒少许手粉，用擀面杖先敲打派皮。
步骤9，派皮开始有点变软的时候，再慢慢上下左右擀成圆形，大小可以拿派盘比一下，比派盘一圈宽2指大小即可。厚度约3-4毫米
步骤10，将面皮放在模具中，底边压到底，派盘底部和侧面的面团要贴合垂直角度，不要留空隙。
步骤11，再将面皮往边缘摊开。
步骤12，用擀面杖切去多余的边缘。
步骤13，用食指在模具边缘捏出花形，面胚刚好高出模具2mm。
步骤14，全部捏好以后漂亮的菊花派底就做好了，然后放入冷冻室定型半小时
步骤15，预热烤箱190度上下火，取出派盘，用一张圆形八寸的不粘油纸，边缘剪出3cm的切口，放在派皮上，再放好重石。
步骤16，烤箱中层190度上下火烘烤25分钟
步骤17，取出待用（冷却后需要检查派皮是否有破损或者漏洞，用剩余的面团补好。）
步骤18，橙子切两边，中间漂亮的部分切3片待用，两头部分去皮切块。
步骤19，橙子块放入锅中，加入10g水和20g细砂糖，大火烧开再转小火熬至糖浆粘稠。
步骤20，熬好盛出待用
步骤21，黄油隔热水融化保温待用
步骤22，奶油奶酪回温软化，加入牛奶后隔热水搅拌软化，并使用打蛋器，搅打到细腻顺滑。
步骤23，放入细砂糖搅拌均匀顺滑
步骤24，加入鸡蛋液，拌匀
步骤25，加入玉米淀粉，拌匀。
步骤26，加入液态黄油（黄油事先隔热水融化保温）搅拌均匀，此时预热烤箱190度上下火。
步骤27，将之前的橙子块和糖浆倒入派液中，稍微拌几次。
步骤28，派盘中放入橙子块和搅拌好的乳酪面糊
步骤29，放入180度上下火的烤箱中烘烤15分钟，烤至表面凝固即可
步骤30，取出派盘，铺好切片橙子。
步骤31，放入烤箱继续烘烤10分钟左右。
步骤32，烤好取出冷却。
步骤33，脱模后即可装盘食用。
步骤34，切块可以看到里面的香橙果肉
步骤35，冷藏后也很美味。
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