只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？考虑到你的需求，小编特意整理了“抹茶乳酪面包的做法”，希望你更多关注本网站更新。
超级喜欢任何抹茶的东西不过发现面包还是要好的抹茶粉做出来才好看比如五十铃的，今天用的不是，颜色不是特别好看但是味道很好下次继续做下看看
材料：
主面团:水150g，盐3g，糖粉20g，高筋面粉200g，全麦粉50g，抹茶粉6g，黄油【提前拿出来室温软化一下】15g，干酵母3g，内馅儿:奶油奶酪150g，蔓越莓20g，葡萄干10g，，
抹茶乳酪面包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油以外所有材料依次放入面包机内，记住哦先液体【要预留液体，不要傻傻的全倒进去】酵母和糖盐不要放一起，最好埋起来面粉里启动和面程序中间也是要观察的，若成团了就不要倒入预留液体了，反之加少许液体，一点点的加面包机是先放液体再放干的厨师机是先放面粉这些，再慢慢到液体
步骤2，一个和面程序结束以后加入黄油继续开启一个和面程序揉15分钟左右
步骤3，我家买了一个稍微大一点的不锈钢盆和一个大一点的盆小一点的盆底抹一点玉米油，不要多，是防止粘揉好的面团放进盆里，盖上保鲜膜天气冷的话大的盆里倒一点比温热热一点的水，小的不锈钢盆放进去中间水冷了记得及时换夏天室温就可以哈建议28度一小时左右
步骤4，发酵至1.5倍或者两倍大小，一个手指沾面粉，面团搓洞不回缩，就可以啦
步骤5，面团排完气以后分割成两个，我今天用的是两倍的材料，如果按照原配方直接排完气松弛十五分钟左右即可
步骤6，松弛的时候我们来做内馅儿:奶油奶酪我们隔水软化，然后用刮刀搅拌至细腻顺滑的状态，加入切成细丁的蔓越莓和葡萄干，拌匀
步骤7，发酵篮是网上买的，用筛子筛粉在里面不需要太多，这样会均匀一点，待用
步骤8，松弛好的面团按压排气，然后擀成圆形的面片，
步骤9，放上做好的内馅料
步骤10，把面片四周往中间提，记得边缘一定要捏紧，防止发酵的时候露馅儿
步骤11，小心翼翼的拿到发酵篮里面，记得是这样放的哦，别放错了哦
步骤12，如果有专业的发酵箱最好啦没有的话可以借助烤箱的发酵功能记得放一碗温水进去，保持湿度
步骤13，时间不绝对，发酵至八分满左右就可以啦，然后小心的倒扣在烤盘里
步骤14，烤箱预热200度，放入烤箱中下层，上下火190度烤30分钟左右具体时间根据自家烤箱温度来
步骤15，烤好以后立即取出来放在晾网上
步骤16，嗯哼，切成四块下次用五十铃的抹茶粉试试这个就是普通的，烤出来颜色就变了但是味道还是杠杠滴
步骤17，天气变冷啦，在家里找个好看的电影，来杯咖啡烤个面包，满屋子的面包香味儿里你懂的
步骤18，后来才明白，要赚到足够令自己安心的钱，才能过上简单、安逸、自由的生活，才能让自己活得更有底气。所以，多花时间努力，少点功夫矫情。
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抹茶乳酪蛋糕的做法
一个人，一本书，一杯茶，一块蛋糕一帘幽梦……有时候，寂寞是这样叫人心动，也只有此刻，世事才会如此波澜不惊。抹茶乳酪蛋糕送给志同道合的朋友们～参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
奶油奶酪250g，无盐黄油60g，鸡蛋4个，抹茶粉10g，玉米淀粉30g，低筋面粉40g，清水130g，白砂糖80g，柠檬汁几滴，，
抹茶乳酪蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，奶油奶酪和黄油软化放入大碗中
步骤2，隔热水融化，搅拌成糊状
步骤3，鸡蛋蛋白蛋黄分别放入干净的碗中
步骤4，蛋黄分两次加入奶酪糊中拌匀
步骤5，拌好的奶酪糊
步骤6，抹茶粉过筛入小碗中，加入份量中的清水30克
步骤7，用茶筅搅拌至无颗粒
步骤8，再倒入剩余清水搅拌均匀
步骤9，将抹茶水倒入奶酪糊中拌匀
步骤10，筛入所有面粉
步骤11，搅拌至无颗粒的面糊
步骤12，蛋白打至粗泡，滴入几滴柠檬汁，加入白砂糖继续中速打发
步骤13，打发至提起打蛋器，有小弯钩即可。
步骤14，取适量蛋白放入面糊碗中
步骤15，用刮刀上下翻拌均匀
步骤16，将面糊倒回蛋白盆中
步骤17，上下轻轻翻拌均匀
步骤18，将蛋糕糊倒入模具中6、7分满，震去大气泡。将模具放入大烤盘中
步骤19，烤箱预热160度，放入大烤盘，大烤盘中加入温水。改150度烘烤45分钟左右，闷20分钟
步骤20，即将烘烤完成的蛋糕，继续闷20分钟左右即可出炉。轻轻脱模后冷藏保存
步骤21，成品
抹茶乳酪小蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪80克，黄油25克，中等大小鸡蛋1个，酸奶20克，低筋面粉60克，杏仁粉15克，细砂糖50克，抹茶粉5克，泡打粉2克，
抹茶乳酪小蛋糕的做法步骤：
1.奶油奶酪，黄油里加入细砂糖搅打均匀。
2.分3次加入全蛋液，每次等搅拌均匀后再加下一次。
3.倒入酸奶，搅打均匀。
4.此时面糊可能会出现一点点油水分离的症状，为正常现象。
5.抹茶粉+低筋面粉+泡打粉+杏仁粉过筛后加入面湖中，翻拌均匀
6.倒入模具，烤箱体现预热，175度 20分钟左右出炉（按各家烤箱功率不同而定）
小贴士：
配方中的糖量已经很少了，建议不要再减。如果觉得淡的话，可以再加5克左右的糖。
蜂蜜抹茶面包的做法
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，糖35克，抹茶粉5克，蜂蜜20克，
辅料：：牛奶180克，酵母3克，开水10克，黄油30克，
蜂蜜抹茶面包的做法的做法步骤：
1.准备所需材料
2.放入开水搅拌开小碗中的抹茶粉
3.把除黄油外所需材料先液体后固体放入面包桶，启动面包机和风程序
4.第一次搅拌之后加入黄油继续和面程序至出膜
5.面团发酵至2倍大小，进行烘烤
6.面包机自动启动烘烤程序至金黄色
7.放凉切片就可以食用啦(搭配果酱食用，口感更丰富)
小贴士：
1、抹茶粉要先用开水搅拌均匀后再放入；
2、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉；
3、我用的是PE8500W云食谱面包机的和风程序，大家使用别的面包机时，注意适当调整；
抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包的做法
0添加健康面包是现在新面包时代的最佳选择！而且非常好吃！
材料：
高筋粉110g，砂糖7g，鸡蛋10g，盐2g，干酵母1g，老面17g，水60g，黄油7g，蔓越莓干（主面团）15g，蔓越莓干（馅料）15g，乳酪（馅料）50g，糖（馅料）3g，抹茶粉5g，，
抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包的做法的做法步骤：
步骤1，所有湿性和干性材料放到一起搅拌，成8成面筋
步骤2，然后把面团中的蔓越莓干放里揉匀
步骤3，整理成圆形，放盆里进行第一次醒发
步骤4，待面团长到原体积2倍左右即可
步骤5，将乳酪和糖混合好放入馅料中的蔓越莓干
步骤6，馅料均匀涂抹到面团里层
步骤7，然后整理成三角形
步骤8，继续醒发1个小时左右，醒发完成的面包是原体积的2倍左右
步骤9，然后表面筛高筋粉装饰，并用锋利的刀划两下
步骤10，烤箱预热后，上火210，下火180，烘烤20分钟左右
步骤11，切片
抹茶辫子面包
我曾经用抹茶做蛋糕，但做抹茶面包还第一次尝试。抹茶味道比较清淡，做出来的蛋糕会更清香！
材料：
主料：面粉适量，奶粉适量，
辅料：鸡蛋适量，抹茶粉适量，酵母粉适量，玉米油适量，白糖适量，食盐适量，
抹茶辫子面包的做法步骤：
1. 先和一块白面团，然后取一半面团加2克抹茶粉和成抹茶面团饧发
2. 将饧发好的面团在操作台上分剂
3. 先擀成长条状再卷起来
4. ;然后再揉匀滚圆，这时的面团表面已经很光滑了
5. 再分别擀开
6. 摞在一起，切2刀分成三份（忘了拍照文字说明）
7. 编成辫子形状
8. 做好的面包生胚放烤盘里二次发酵
9. 二发好的生胚表面刷蛋液
10. 送入烤箱190度烤35分钟
11. 烤好后取出晾凉即可食用
12. 再来一张
抹茶麻薯面包
食材明细：
主料：：高粉140克，低粉50克，抹茶粉10克，牛奶120克，糯米粉30克，玉米淀粉适量，冷水50克，
辅料：：酵母2克，
配料：：白糖12克，盐3克，黄油8克，蛋液适量，白芝麻适量，
抹茶麻薯面包的做法步骤：
1.准备材料。
2.牛奶温热一下 加入酵母和白糖放置5分钟。
3.低粉高粉过筛 加入抹茶粉。
4.慢慢加入做法 2边搅拌。
5.揉成光滑面团 后油法。
6.揉到扩展阶段 醒1个半小时至1.5倍大。
7.用反弹便发酵好了。
8.排气揉成几个面团 盖盖松弛15分钟。
9.取个面团压扁。
10.放上麻薯和自己喜欢的馅料（红糖、椰丝、燕麦片）。
11.红糖。
12.包起来不要漏馅 包成圆形。
13.放到预热过的烤箱中 下面放碗沸水 发酵40分钟。
14.表面涂上蛋液 撒上白芝麻。
15.放进预热好的烤箱中180度15-18分钟即可。
16.麻薯的材料。
17.将糯米粉 白糖混合慢慢的加水边调边加水。
18.放到微波炉中750W1分30秒高火加热。
19.拿出来后 快速搅拌 冷却一下。
20.加入玉米淀粉当手粉。
21.揉到不沾手，分成几个剂子。
抹茶乳酪慕斯蛋糕
吃甜食能够让身体得到极大地满足，自己动手做烘焙也是一件非常开心的事情，今天小编就教大家做好吃又好看的抹茶乳酪慕斯蛋糕。
蛋糕底原料：
A:蛋黄2个、糖8克、色拉油35克、鲜奶35克、低筋粉50克
B:蛋白2个、糖40克
乳酪体原料：
抹茶部分：奶油奶酪120克、细砂糖40克、牛奶60克、抹茶粉6克、蛋黄2个、淡奶油150克、吉利丁片10克(提前用冷水泡软)
红龙果部分：牛奶35克、淡奶油70克、红龙果果汁1大勺、吉利丁片3克(提前用冷水泡软)
做法：
1.A料中的蛋黄加糖拌匀，加入油、奶搅匀，再筛入低筋粉拌匀备用。
2.B料中的蛋白加几滴白醋搅打至粗泡，然后分2次加糖，搅打至能拉出大弯钩的蛋白霜。
3.蛋白霜和蛋黄糊混合拌匀。
4.倒入铺了油脂的烤盘。烤箱提前预热，上火170度，下火160度，10-12分钟。(时间温度仅供参考，请以自家烤箱为准)
5.烤好后出炉放烤网上至凉，入模具中垫底。
6.奶油奶酪搅打至顺滑。
7.分次加入蛋黄，搅匀。
8.牛奶与抹茶粉混合煮匀，趁热放入泡软的吉利丁片搅至吉利丁融化。
9.然后倒入奶酪糊中拌匀。
10.淡奶油加糖搅打至不能流动的状态。
11.然后与奶酪糊混合拌匀。
12.模具底部包上锡纸(防止乳酪糊流淌出来)，把乳酪糊倒入外圈，中间部分留白，入冰箱冷藏至完全凝固。
13.红色部分制作：牛奶入微波炉加热，不用沸腾，放入提前泡软的吉利丁，搅拌至完全融化。
14.淡奶油加入红龙果汁搅打至不能流动的状态。
15.与牛奶混合拌匀。
16.将抹茶乳酪脱模(用电吹风沿着模具外壁吹大约十几秒，中间的部分再吹几秒即可很轻松脱模，没有电吹风可以使用热毛巾围在模具外壁上)。用大号花嘴刻处爪印肉垫部分。
17.最后将红色慕斯馅倒入中间空白处和肉垫，入冰箱冷藏至完全凝固即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的抹茶乳酪慕斯蛋糕，超可爱的造型，你也试试吧。
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