不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，相信你对食材并不陌生吧？为此，你可能需要看看“解暑——桂花杏仁豆腐的做法”，请阅读后分享你的朋友！
杏仁豆腐，著名甜点之一，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁为杏仁果的核仁，含有20%的蛋白质，不含淀粉，甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。
材料：
杏仁粉50g，牛奶250ml，水250ml，琼脂10g，白糖25g，蜂蜜适量，桂花适量，，
解暑——桂花杏仁豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料。
步骤2，把杏仁粉，糖，水，牛奶倒进锅中，大火煮沸。
步骤3，泡软的琼脂倒入锅中，搅拌均匀，关火。
步骤4，杏仁浆过筛。
步骤5，倒入保鲜盒里冷藏。
步骤6，蜂蜜，水，桂花在锅中煮沸关火。
步骤7，取出倒扣，切块。
步骤8，吃的时候可以撒些桂花蜂蜜水增加口感。
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冰镇桂花杏仁豆腐
食材明细：
主料：：琼脂3克，冷水100ML，杏仁粉35克，淡奶油200ML，
辅料：：水100ML，矿泉水80 120ML，糖桂花50克，
配料：：糖30克，
冰镇桂花杏仁豆腐的做法步骤：
1.第一步 琼脂放入100ML 冷水中泡软，大约10分钟
2.第二步 杏仁粉加入80ML矿泉水，调成杏仁露
3.第三步将泡好的（第一步）琼脂+水，小火加热，一边加热，一边搅拌，至琼脂完全溶化。
4.第四步 淡奶油200ML加入100ML水，小火加热。
5.第五步 将（第二步）调好的杏仁露加入小火加热的淡奶油中，拌匀。
6.第六步 加入20克糖，小火搅匀。
7.第七步 将（第三步）加热好的琼脂，倒入淡奶油+杏仁露中，小火加热搅匀，倒入模具。
8.第八步 矿泉水120ML 加入20克糖。
9.第九步 熬好的糖水中，加入50克的糖桂花（喜欢吃糖桂花，您就可以多放些哦~）
10.第十步 将杏仁豆腐和桂花水，放凉后，冰箱冷藏1小时后，即可食用。
杏仁豆腐~~~
食材明细：
主料：：淡奶油适量，杏仁露250ML，
辅料：：琼脂适量，
配料：：糖适量，
杏仁豆腐~~~的做法步骤：
1.将琼脂在温水里泡软的喵~~图中的琼脂。。。其实已经泡软了喵~~
2.将杏仁露倒入锅里的喵~~~同时还要放一点淡奶油和糖~~用小火加热的喵~~
3.将琼脂沥干水分的喵~~
4.将琼脂也放入锅里~~用小火加热的喵~~直到琼脂融化后关火的喵~~~
5.将煮好滴东东倒入模具里的喵~~~放入冰箱~~如果不急的话就放冷藏的喵~~急的话就放入冷冻室，差不多要45分钟左右的喵~~
6.做个简单滴造型~~~再配上汤汁~~~拿个勺子~~~~开吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
小贴士：
用琼脂做的东东，就算是在夏天的室温里，也可以变成冻的喵~~就是时间比较长而已的喵~~~~~~~~~~~
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