不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看家常葱炒象鲅蚌的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
材料：
象拔蚌一个，海盐少许，海鲜酱油少许，橄榄油（可不放）少许，红辣椒少许，紫皮小洋葱一枚，大葱半根，料酒少许，姜片少许，，
家常葱炒象鲅蚌的做法的做法步骤：
步骤1，下沸水抄一下。象鲅蚌含水量高，大火10秒。
步骤2，配料切好。
步骤3，象
步骤4，下油大火放配料翻炒出香味。
步骤5，放入象鲅蚌快速翻炒。
步骤6，放入料酒，海鲜酱油，味精少许。起锅。
步骤7，装盘。
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辣椒紫苏炒蚌的做法
材料：
蚌2斤，辣椒算米适量，紫苏1斤，，
辣椒紫苏炒蚌的做法的做法步骤：
步骤1，爆炒蒜头辣椒
步骤2，将准备好的蚌放下去煮。
步骤3，煮开之后，将紫苏放下去。
步骤4，起碟上菜
青菜炒蚌肉的做法
材料：
生姜三、四片，盐一勺，生抽适量，料酒适量，老抽适量，蚌肉一斤半，红糖适量，大蒜两个，辣椒一个，青菜半斤，小香葱适量，，
青菜炒蚌肉的做法的做法步骤：
步骤1，热锅，下辣椒、大蒜、生姜爆香。
步骤2，洗净的蚌肉下锅翻炒
步骤3，加入适量黄酒。
步骤4，加入适量老抽。
步骤5，加入适量生抽。
步骤6，加入适量红糖
步骤7，加入适量盐。
步骤8，放入切好的葱段。
步骤9，盖锅闷煮入味。
步骤10，闷煮入味后放入小青菜继续翻炒。略微闷煮一下即可。
步骤11，美味的青菜炒蚌肉出锅啦！
辣炒蚌仔的做法
材料：
蚌仔750g，洋葱0.5个，香菜1把，姜丝，干辣椒丝，葱姜蒜末，海鲜酱油1勺，蚝油0.5勺，豆瓣酱2勺，食用油，
辣炒蚌仔的做法的做法步骤：
步骤1，全家福
步骤2，吐沙的时候切好配料
步骤3，吐好沙之后用水焯一下能让沙子吐的更干净焯水时放入料酒葱姜去腥
步骤4，焯好的蚌仔用清水洗净控水备用
步骤5，油热后放入葱姜蒜末爆香
步骤6，加入豆瓣酱炒出红油
步骤7，倒入蚌仔翻炒均匀加入海鲜酱油蚝油
步骤8，翻炒一会加入洋葱丝姜丝香菜继续翻炒豆瓣酱和海鲜酱油比较咸所有没有放盐可以根据自己的口味决定放不放盐
步骤9，装盘开动吧！
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