食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别整理来自网络的清蒸鲍鱼仔的做法，相信能对大家有所帮助。
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鲍鱼仔10只，蒸鱼豉油2g，粉丝10g，大蒜5颗，
清蒸鲍鱼仔的做法的做法步骤：
步骤1，先将鲍鱼仔清洗干净，正背面打上花刀
步骤2，把清洗干净的鲍鱼仔码放到盘中，事先把粉丝泡一泡，取一些放在鲍鱼壳里面，再把蒸鱼豉油均匀的撒在鲍鱼仔上面，注意不要撒太多
步骤3，锅中烧水，待水开后放入鲍鱼仔，八分钟后取出，撒上蒜末，葱花，浇入热油即可
97msw.cOm延伸阅读
清蒸石斑仔的做法
材料：
石斑仔600g，生姜1块，葱花少许，盐适量，生抽1茶匙，鸡粉少许，
清蒸石斑仔的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼清洗干净沥干水份，切好葱花和姜丝;
步骤2，将姜丝，盐和少许鸡粉洒在鱼身上;
步骤3，锅里放水烧开，鱼下锅蒸八分钟;淋上生抽，洒上葱花;取一个锅放油烧开，淋在鱼身上即可。
清蒸鲍鱼的家常做法
现在这个季节又是海鲜批量上市的时候，而且价格也相对便宜些，这次用来清蒸的鲍鱼个头相当的大喔，这盘菜要是搁饭店估计价格不会太低，自己在家做就是这点儿好处哈，处理的干净而且实惠
清洗鲍鱼也不是很难，借助牙刷来划会起到事半功倍的效果，把鲍鱼肉从壳上剥离下来，再用剪刀剪去嘴部分，接下来就用牙刷把它的全身都刷至干净为止，清蒸的方法也是最简单最能保持它鲜味的做法，而且这样端上桌也蛮有面子哈
清蒸鲍鱼
材料：鲍鱼、姜蒜、料酒、胡椒、蒸鱼豉鱼、香葱
清蒸鲍鱼的做法
1、把鲍鱼肉从壳上剥离下来，用剪刀剪去嘴部分，再用牙刷把它的全身都刷至干净为止
2、洗净的鲍鱼打十字花刀
3、装入碗中加入料酒和姜末腌制十分钟
4、鲍鱼去掉姜末，将它放入洗净的鲍鱼壳中
5、蒸锅中放水，放入鲍鱼大火蒸十分钟
6、另起一锅，将蒜末煸香
7、将煸好的蒜放入蒸好的鲍鱼上
8、淋入蒸鱼豉鱼
9、洒入葱花即可
清蒸鲍鱼的做法小贴士
1、整道菜我没额外放盐，用蒸鱼豉鱼调味即可
2、喜欢辣的可以加点儿剁椒一起蒸
网站小提示
竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
清蒸小鲍鱼的做法
市场上卖的新鲜小鲍鱼还不算太贵~~尽量少加点调味料以保持海鲜的原味鲜味~~
材料：
小鲍鱼6只，葱1根，蒜1瓣，姜少许，辣椒少许，盐少许，油少许，酱油少许，蚝油少许，，
清蒸小鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，内脏已去掉，用牙刷将里外刷干净，再用开水烫一下
步骤3，把小鲍鱼划几下花刀装入盘中
步骤4，放入蒸汽炉里蒸5分钟
步骤5，小锅中加油烧热，加入葱姜蒜末爆香，加点儿酱油、蚝油拌匀；
步骤6，趁热淋在蒸好的小鲍鱼上；再撒上葱花辣椒末装饰一下。
清蒸鲜鲍鱼的做法
没有故事，就是爱做菜。
材料：
鲜鲍鱼，蒜末，小辣椒，油，香油，盐，糖，香醋，酱油，料酒，葱花，，
清蒸鲜鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，洗刷刷，洗刷刷，先把鲍鱼洗干净
步骤2，蒜末，小辣椒加点盐，糖，浇热油。然后加香油、香醋、酱油、料酒调好味。淋在小鲍鱼上，蒸15-20分钟。
步骤3，最后撒葱花，就可以咯~
蒜蓉清蒸鲍鱼的做法
刚在果壳网上买了鲍鱼就来试试参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鲍鱼12个，蒜青椒香菇生抽油糖，
蒜蓉清蒸鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，清洗用勺子挖出鲍鱼把绿色部分摘除留壳清洗干净备用
步骤2，我是用软牙刷刷洗干净的
步骤3，鲍鱼肉背部交叉划刀不能切碎放入壳里上面洒上蒜青椒和香菇的碎末水开后放入蒸熟
步骤4，倒生抽蒸五分钟后取出将在热油里放入糖葱蒜爆香后淋在鲍鱼上就完成了
清蒸粉丝小鲍鱼的做法
材料：
小鲍鱼9个，粉丝少许，葱，红尖椒干，酱油，黄酒，
清蒸粉丝小鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，小鲍鱼去内脏洗净，用刀开好花备用。细粉丝易熟，故稍微用热水冲泡一下即可。
步骤2，调汁：少许黄酒，酱油，盐，糖，加入些许香油。
步骤3，抓少许粉丝卷一下分别装入鲍鱼壳内，码上小鲍鱼，多余的粉丝铺底，浇上调配好的酱汁。水开后，上蒸锅蒸制6分钟左右。
步骤4，出锅，撒上葱花及剪碎的红尖椒干，淋上热油，搞定！
清蒸鲍鱼(3)
食材明细：
鲍鱼10只，葱适量，食用油适量，蒸鱼豉油适量
清蒸鲍鱼的做法步骤：
第1步把绿色的内脏去除用把鲍鱼刷干净，鱼壳也要整干净
第2步把反面十字刀划开，不要划透葱末，姜末，蒸鱼豉油，上锅蒸
第3步蒸了五分钟，有点老了，下次尝试三分钟，喜欢吃清淡的，没有用热油泼
清蒸蒜蓉鲍鱼
食材明细：
主料：：鲍鱼6只，
辅料：：蒜瓣10颗，盐1/4匙，生抽3匙，料酒3匙，蚝油1匙，姜片3片，
清蒸蒜蓉鲍鱼的做法步骤：
1.去内脏表面用盐洗净。外壳用牙刷。刷干净。
2.该花刀。
3.蒜蓉爆香。
4.蒜蓉爆香后倒入碗中加少许盐 料酒 生抽 蚝油。
5.淋在鲍鱼上上锅蒸。鲍鱼下面放两片姜去腥。
6.家常做法简单快速。出锅味道还不错蒸一般5分钟左右即可。大一点的和喜欢透一点可以蒸8到10分钟。
小贴士：
鲍鱼的食用禁忌
1，痛风和尿酸高患者人群不宜吃鲍鱼肉，可喝少量的汤；
2，阴虚喉痛和感冒发烧的人群不宜食用；
3，素有顽癣痼疾之人忌食。
4，忌与鱼肉、牛肝、野猪肉等等一同食用；
5，儿童及过敏者慎食；
豉油蒸鲍鱼仔的做法
简单好吃又低脂。o(^_-)O家里没小葱了，大葱碎也是棒棒哒！
材料：
鲍鱼仔6只，指天椒1个，大葱绿叶部位1条，蒸鱼豉油适量，食用油适量，，
豉油蒸鲍鱼仔的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼仔买回来，壳子刷干净，鲍鱼从壳上小心用小刀切下来，把乱七八糟的东西都扔掉，留着身体部分洗干净。
步骤2，用小刀十字划开。
步骤3，水沸后蒸5分钟
步骤4，在鲍鱼仔上撒上葱末、辣椒碎、蒸鱼豉油。炒菜锅上把食用油烧热后浇在鲍鱼上。
步骤5，美味滴鲍鱼仔出锅了（≧∇≦）
步骤6，物美价廉的鲍鱼仔，简单又美味！大家都来试试吧！
鲍鱼仔炒米粉
食材明细：
主料：：米粉250克，香菇适量，五花肉30克，
辅料：：鲍鱼仔三支，青蒜适量，小米椒适量，
鲍鱼仔炒米粉的做法步骤：
1.原料
2.米粉用冷水提前泡3个小时
3.将鲍鱼仔洗净，并用50度左右的温水浸泡二十分钟
4.泡后的鲍鱼仔很容易取出
5.主辅料预处理，浸后的米粉用开水煮软
6.将鲍鱼仔切丝，将辅料处理好
7.放入米粉
8.搞定
小贴士：
1.米粉提前用冷水泡三个小时，这样泡的米粉即容易煮熟也能保证营养不流失。2.鲍鱼仔清理很重要
喜欢《清蒸鲍鱼仔的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清蒸鲍鱼专题，希望您能喜欢！
