食材明细:
主料::红薯250g,紫薯250g,
辅料::糯米粉200g,木薯粉50g,红豆沙100g,
红薯紫薯红豆糕的做法步骤:
1.红薯和紫薯洗干净放锅里蒸30分钟,取出去皮压碎成泥。
2.把红薯碗、紫薯碗分别加入100克糯米粉和25克木薯粉,然后搓成面团。
3.红豆沙取出捏成小圆球。
4.把面团分别搓层圆球。
5.红薯团捏扁放入豆沙包住。
6.模具中放入少许的糯米粉,再把面团放入模具中,轻轻压实倒入。
7.记得倒在油纸上,这样不会粘。
8.锅里放入水蒸20分钟即可。
9.出锅后成品。
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材料:
山药200g,红豆适量,白糖50g,,
山药红豆糕的做法的做法步骤:
步骤1,山药煮烂
步骤2,白糖熬成浆,加熟红豆搅拌到无水状态
步骤3,山药和红豆一起混合后用磨具压成,加上各位的想像,有爱吧!
食材明细:
主料::莲子50g,山药200g,
辅料::蜜红豆适量,
配料::玫瑰酱适量,
莲子山药红豆糕的做法步骤:
1.干莲子提前半天用清水浸泡,把莲子泡涨,这样容易煮烂
2.小火煮大约20分钟。煮好的莲子很绵软,捞出备用。
3.选了淮山药,也叫铁棍山药。上笼蒸熟
4.蒸熟的山药去皮碾压成泥
5.山药泥铺在模具下面
6.周围摆上一圈莲子,
7.中间先铺一层玫瑰酱。这个酱是我自己做的,非常香甜
8.上面再铺上一层蜜红豆,蜜红豆也是自己做的啦
9.放入盘中脱模。
材料:
大米粉100g,山药半根,红豆馅50g,细砂糖10g,
山药大米红豆糕单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材。
步骤2,山药去皮切块。
步骤3,用破壁机将生的山药打成泥浆。
步骤4,筛入大米粉倒入白糖。
步骤5,搅拌至无颗粒。
步骤6,倒入六寸蛋糕模具。
步骤7,蒸锅将水煮沸。
步骤8,放入山药米糕糊。
步骤9,在锅盖上放屉布防止蒸汽低落在米糕上。蒸30分钟。关火后焖5分钟。在每片米糕上涂抹豆沙馅,然后切分4等份。
步骤10,成品图。
山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药,怀山药等。因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地,河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,干燥。中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小,其中以四川等地的“脚板薯”,山西怀县的怀山药,江汉南城淮山药最为有名。
材料:
紫薯50克,山药50克,纯牛奶250克,白砂糖30克,
紫薯山药奶昔的做法的做法步骤:
步骤1,提前将紫薯和山药蒸熟;
步骤2,紫薯和山药去皮,准备好纯牛奶和白砂糖;
步骤3,将紫薯和山药切成小块;
步骤4,将切成小块紫薯和山药放入果汁机里面,白砂糖也放入果汁机里面;
步骤5,将纯牛奶也放入果汁机里面,拧上果汁机的刀头;
步骤6,果汁机插上电源,果汁机工作20秒即可。
步骤7,成品图竖图
步骤8,成品图
材料:
紫薯600g,山药300g,原味炼乳40g,白砂糖30g,盐少许,,
紫薯山药月饼的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯洗净去皮,放入蒸锅蒸熟,压成泥
步骤2,山药洗净去皮,切条用盐水浸泡几分钟,再放入蒸锅蒸熟,压成泥
步骤3,分别把20g炼乳和15g白砂糖加入紫薯泥和山药泥里拌匀
步骤4,将紫薯泥和山药泥分成每个40g的剂子用于搓圆
步骤5,取一个紫薯剂子用手捏圆窝状,放入山药剂子,包严并搓圆
步骤6,放入月饼模具中
步骤7,把月饼模具扣在案板上,用手压两次,再提起月饼模具脱模即可
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