食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你正在查找类似"绿豆快速开花大法，清热又解暑的做法"这样的内容，希望能为你提供更多的参考。
绿豆汤是夏天最好的解暑汤饮，配上清甜的南瓜更是可口，既能补充水分，又能健胃促进消化。汤可冰镇当解暑饮料喝，稠的代餐能管饱，哈哈两不误！不过大家都知道，绿豆不提前泡个几个小时或没有长时间的炖煮是不好开花的，而这样煮出来的绿豆汤，颜色也不好看，失去了清新的样子。今天教大家一个方法，既节省时间，还能完美的让绿豆煮透，而且普通的煮锅就能搞定！
材料：
绿豆适量，南瓜两小块，冰糖少许（可不放），枸杞适量（可不放），
绿豆快速开花大法，清热又解暑的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，准备冰糖，枸杞适量。
步骤3，绿豆清洗干净，浸泡一小会。
步骤4，南瓜切小块。
步骤5，烧一锅开水，水大概比绿豆的量高出一截就行。
步骤6，放入绿豆。
步骤7，烧至水快干的时候再次加入足量的沸水。
步骤8，锅盖盖好，大火焖煮十几分钟左右。
步骤9，揭盖撇浮沫和浮在表面的绿豆皮。
步骤10，加入冰糖，口味淡的也可不加，南瓜就足够甜度了。
步骤11，加入南瓜，搅拌均匀。
步骤12，大火再熬个十来分钟，快出锅前两分钟加入枸杞（也可以不放）就ok啦！
步骤13，出锅！看，不到半个小时的熬煮，绿豆都开花啦！
步骤14，香甜可口，清爽解渴。
步骤15，冰镇后味道更佳！
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苦瓜清热解暑
苦瓜是夏季常见的瓜蔬、味清苦，是夏季的佳蔬。苦瓜具有以下三大特点：
（一）是食后冰爽舒适。每逢夏秋季节，许多人因炎热食欲大减，用苦瓜做菜肴可增加食欲，开胃口，且食后冰爽舒适，解暑明日。
（二）是营养丰富。苦瓜富含维生素C，每100克高达84毫克，约为丝瓜的4倍，冬瓜的5倍，黄瓜的倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。
（三）是药用价值高。明代药物学家李时珍称苦瓜苦、寒、无毒，具有清邪热、解劳气，清心明日，益气壮阳的功效。
现代药物学家研究发现，苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，是糖尿病患者理想的食疗食物。
苦瓜中含有金鸡纳霜，能解热，对治疗疟疾有特效，苦瓜还含有生理活性的蛋白质，经常食用能提高人体免疫功能，有防癌的作用。
苦瓜食法多种，可炒、烧、煎，也可凉拌，在我国八大菜系中均占有一定的席位。诸如苦瓜炒牛肉、虾蝮酿苦瓜、干煸苦瓜鲜青椒、红焖苦瓜塞肉、清拌苦瓜丝、鱼香苦瓜丝等等，都是有名的菜肴，深受消费者欢迎。
清热解暑黑凉粉的做法
黑凉粉，又叫烧仙草。其口感甘凉，滑溜爽口，清热解毒，消暑解暑。制作简单，成本低，是不错的夏季凉品哟
材料：
黑凉粉50g，红糖60g，黄桃适量(随意)，，
清热解暑黑凉粉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，凉粉是菜場买的，一盒100g，2.5元。分二次做，每次只用50g
步骤2，先做糖水:锅里倒入500ml清水烧开
步骤3，加入60g红糖搅拌烧化
步骤4，关火。倒入容器中冷却。再放进冰箱冷藏备用。这是糖水。
步骤5，锅中重新倒入1000ml清氷烧开
步骤6，在烧水时，另一边取50g的黑凉粉加150g的淸水充分搅拌均匀
步骤7，然后这边水烧开了，倒入刚才搅拌好的黑凉粉，继续一边烧一边搅拌，直到再次煮沸
步骤8，煮沸后关火。倒入一个有型的容器里，自然冷却。再放入冰箱冷藏2小时，使其凝固。
步骤9，冷藏2小时后拿出，用小刀切出形状即可
步骤10，好了，可以开吃啦。有黑凉粉，加上黄桃，倒入凉的红糖水
步骤11，家里还有西瓜也加了一些
步骤12，一起搅拌均匀，一道不错的夏季凉品哟。要是不喜欢加红糖水，也可以用凉开水加蜂蜜水代替啦
步骤13，成品图
解暑绿豆冰糕
食材明细：
主料：：脱皮绿豆400g，
辅料：：黄油150g，白糖70g，
解暑绿豆冰糕的做法步骤：
1.脱皮绿豆提前泡一晚上，上锅蒸二十分钟。
2.蒸熟的绿豆用擀面棍捣碎。
3.锅中放入150克黄油小火慢慢融化。
4.放入捣碎的绿豆。
5.加入白糖，要不停的翻炒。
6.把水分炒干。
7.模具中刷上融化的黄油。
8.放入绿豆沙按压成型，脱模放冰箱冷藏即可。
9.成品图。
【清热解暑】薏米海带陈皮绿豆沙的做法
夏日清凉必备！
材料：
有机绿豆大半碗，有机薏米一小把，干海带丝一把，新会陈皮干半个，黄冰片糖半块，水适量，
【清热解暑】薏米海带陈皮绿豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆薏米浸泡一夜，海带丝洗干净，剪碎，全部倒进电饭锅，加足水，炖品程序两小时走起！
步骤2，完成后丢进黄冰片糖，再追加30分钟炖品程序。热喝冷藏喝都超级棒！
绿豆南瓜解暑汤的做法
这是“直到毛豆煮熟为止”发布的第14篇菜谱。圆球爷爷年轻的时候曾在重庆一家饭店工作，据说那时候店里一到夏天就会煮这道解暑汤，每天一大锅，很快就会卖光，是最受欢迎的甜汤。我这个北方人一开始是不相信的，感觉这种搭配有些奇怪，但尝完第一口就改变了之前的看法，味蕾被瞬间俘获！没想到这两种食材的香气能这么和谐，清新、甜美，口感软糯、绵沙；解暑又解饿，热量还极低，特别适合减脂的人做为两餐之间的加餐来吃。
材料：
绿豆100克，南瓜250克，冰糖（可选）适量，清水足量，
绿豆南瓜解暑汤的做法的做法步骤：
步骤1，选新鲜的老南瓜，用刨皮刀刮去表皮，切成大块儿。
步骤2，绿豆洗净放入锅中，加入足量的清水（没过绿豆至少5厘米），煮30分钟左右。
步骤3，等到绿豆煮到微微开花，将南瓜块儿下入锅中，继续煮约20分钟。
步骤4，煮至绿豆出沙，南瓜软糯，即可离火。（可以用筷子戳一戳南瓜，很容易戳洞，就说明可以了）
步骤5，觉得南瓜不够甜的朋友可以加入适量冰糖调味，放入冰箱冷藏后味道更佳。以及，我喜欢冰镇后都戳碎了吃，绵沙甜香，谁吃谁知道，嘿嘿
解暑绿豆糕的做法
材料：
绿豆适量，黄油少量，冰糖适量，小米面适量，
解暑绿豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆洗净放入电压力锅
步骤2，把纯牛奶放入电压力锅，像闷干米饭的量，做出来绿豆一粒一粒的。
步骤3，把冰糖打成粉，将糖粉和黄油放入熟了的绿豆里充分搅烂。
步骤4，如果绿豆或许稀，可以放入适量小米面，放入炒锅炒到可以捏成型，把炒好好的绿豆分成30g一个，用月饼模具把绿豆压成型。
步骤5，成型的绿豆饼放入冰箱冷藏一夜即可。
解暑降温~绿豆冰棒的做法
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材料：
绿豆200克，冰糖50克，清水适量，，
解暑降温~绿豆冰棒的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆提前用清水泡上几个小时，或是提前一晚泡上放冰箱冷藏。泡过水的绿豆能缩短煮的时间。
步骤2，盖上盖子，大火烧开改小火煮10分钟后关火焖三十分钟到一个小时。
步骤3，然后加入50克冰糖
步骤4，加入冰糖后，在煮15分钟左右绿豆就都已经煮开花了。
步骤5，可以一次多做一些，一部分作为绿豆沙吃掉，一部分做成绿豆冰棒。将凉至室温的绿豆沙倒在冰棒模具里放冰箱冷冻，冻上2小时后插入冰棒棍。
步骤6，吃之前，将冰棒模具翻转，在水龙头下冲30秒钟，轻轻一拔冰棒棍，就可以了！
解暑降温~~绿豆冰棒
食材明细：
主料：：绿豆200克，冰糖50克，
辅料：：清水适量，
解暑降温~~绿豆冰棒的做法步骤：
1.绿豆提前用清水泡上几个小时，或是提前一晚泡上放冰箱冷藏。泡过水的绿豆能缩短煮的时间。
2.盖上盖子，大火烧开改小火煮10分钟后关火焖三十分钟到一个小时。
3.然后加入50克冰糖。
4.加入冰糖后，在煮15分钟左右绿豆就都已经煮开花了。
5.可以一次多做一些，一部分作为绿豆沙吃掉，一部分做成绿豆冰棒。将凉至室温的绿豆沙倒在冰棒模具里放冰箱冷冻，冻上2小时后插入冰棒棍。
6.吃之前，将冰棒模具翻转，在水龙头下冲30秒钟，轻轻一拔冰棒棍，就可以了！
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
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