腐竹提前三小时泡发泡发后的腐竹切菱形备用入开水锅中焯一下后捞出放入碗中加入盐、美极鲜酱油、香油拌匀转入盘子中洒入葱花锅中放油,爆香干辣椒和花椒趁热浇在腐竹上,吃
材料:
主料:腐竹适量,,
辅料:细香葱适量,食盐适量,花椒适量,干辣椒适量,香油适量,美极鲜酱油适量,
凉拌香辣腐竹的做法步骤:
1. 腐竹提前三小时泡发
2. 泡发后的腐竹切菱形备用
3. 入开水锅中焯一下后捞出放入碗中
4. 加入盐、美极鲜酱油、香油拌匀转入盘子中
5. 洒入葱花
6. 锅中放油,爆香干辣椒和花椒
7. 趁热浇在腐竹上,吃的时候拌匀即可
食材明细:
主料::腐竹400克,香菇适量,五花肉适量,
辅料::小米椒适量,木耳适量,
香辣腐竹煲的做法步骤:
1.材料
2.五花肉煸出油脂
3.将辅料煸炒
4.将腐竹放入一起翻炒
5.加入开水
6.一起炖制15分钟
7.将砂锅烧热
8.成品
食材明细:
主料::肉片1小碗,藕1节,腐竹1小盘,
辅料::豆瓣酱1小盘,干辣椒个,小葱1根,油适量,盐适量,
香辣腐竹莲藕炒肉片的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下;
3.烧锅开水加入点盐, 将莲藕和腐竹进去焯煮两、三分钟;
4.热锅凉油, 放入豆瓣酱进去煸炒;
5.煸炒出红油后加入腌制好的肉片进去翻炒;
6.翻炒至肉片变色后加入焯过的藕和腐竹进去翻炒;
7.翻炒至其上色,加入少许盐调味, 盛入小钵中,表面撒上小葱末。
8.端上桌了.
小贴士:
1. 提前将肉片加入适量的盐等调味料腌制一下; 2. 腐竹和莲藕提前用水焯煮一下; 3. 将豆瓣酱煸炒出红油,加入腌制的肉片翻炒变色, 再加入焯好的莲藕和腐竹进去翻炒; 4. 注意控制最后加入盐的量。
食材明细:
主料::干辣椒五根,腐竹一包,
辅料::白芝麻一勺,孜然一勺,油适量,盐半勺,青椒半根,红椒半根,
腐竹辣条的做法步骤:
1.腐竹提前用凉水泡五分钟,不要泡久了,好久了太软不成型。
2.干辣椒捣碎,加入一勺白芝麻辣椒。
3.加入半勺盐。
4.油烧热浇在辣椒上。
5.炒锅里加入适量油烧至七成热。
6.倒入腐竹煎至发黄。
7.倒入辣椒油翻炒两分钟。
8.加入孜然翻炒一分钟。
9.起锅前加入青红椒(此步骤可省略)。
相信《香辣腐竹的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了香辣梭子蟹的做法专题,希望您能喜欢!