食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？以下是小编为大家整理的“橄榄菜肉末炒豇豆的做法 ”,或许你能从中找到需要的内容。
非常简单的一道家常快手菜，一小块肉，一把豇豆，两勺橄榄菜，就能炒出一大盘美味简单的下饭菜，即健康又经济实惠。
材料：
肉末130克，豇豆300克，罐头橄榄菜50克，小红椒1个，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，生抽1茶匙，姜蒜适量，
橄榄菜肉末炒豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，将梅花肉洗净，剁成肉末;豇豆洗净沥干，切掉头尾，再切成小丁;姜蒜切末，小红椒切碎;
步骤2，锅中放水烧开，倒入豇豆丁，焯水一分钟后，捞出备用;
步骤3，热锅倒油烧热，放入姜蒜末和红椒碎爆香，再倒入肉末煸炒至变色;
步骤4，调入1茶匙生抽和半茶匙糖炒匀;
步骤5，再倒入焯水后的豇豆丁继续翻炒;
步骤6，加入少许清水炒到完全熟透;
步骤7，最后加入50克橄榄菜和一点点的盐翻炒片刻，即可出锅。
步骤8，挺下饭的一道菜哦
97Msw.com相关知识
橄榄菜炒豇豆
食材明细：
主料：：猪肉170克，豇豆170克，橄榄菜40克，
辅料：：蒜头适量，
配料：：盐适量，黄酒适量，淀粉适量，白糖适量，味精适量，
橄榄菜炒豇豆的做法步骤：
1.把猪肉剁成肉末
2.肉末中加入少许的盐、味精、黄酒和适量的淀粉腌制10分钟
3.锅里加适量的水，煮开，加少许的盐，放入豇豆煮软
4.把煮好的豇豆捞出切成小段
5.把适量的蒜头剁成末
6.炒锅加适量的油烧至7成热，倒入猪肉末炒散开，捞出备用
7.倒入豇豆煸炒
8.加入橄榄菜一起翻炒
9.加入蒜末
10.加入蒜末
11.倒入煸炒好的肉末
12.倒入煸炒好的肉末
13.最后加适量的白糖，盐，味精进行调味即可
肉片橄榄菜炒豇豆
食材明细：
主料：：豇豆适量，五花肉适量，橄榄菜少许，
辅料：：酱油适量，料酒适量，生姜适量，
肉片橄榄菜炒豇豆的做法步骤：
1.生姜切片，五花肉洗净切薄片。
2.豇豆洗净，掐去两头，掰成段。
3.炒锅烧热，倒少许油，放入五花肉片煸炒。
4.炒至肉片吐油，颜色变黄，加入料酒和姜片炒匀。
5.放入豇豆翻炒。
6.加入适量水（水量约没过豇豆的一半），酱油。
7.炒至水分收干，加入少许橄榄菜炒匀即可。
培根橄榄菜炒豇豆
食材明细：
主料：：豇豆约200克，培根2片，橄榄菜1大勺(素肉丁味)，
辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，
培根橄榄菜炒豇豆的做法步骤：
1.豇豆洗净。
2.切丁。
3.培根切丁，葱姜切碎，备好橄榄菜(我用的素肉丁味的橄榄菜，里面含有豆干)。
4.锅里注油烧热，下豇豆丁。
5.煸炒至豇豆丁表皮焦皱。
6.把豇豆拨到一边，下培根丁煸炒出油。
7.加葱姜碎，炒香。
8.加1大勺橄榄菜。
9.翻炒均匀，再加少许盐。
10.炒匀即可。
肉末橄榄菜炒豆角的做法
在小超市中没有看到四季豆卖，就买了时令菜长豆角代替它。橄榄菜由橄榄和芥菜叶腌制而成，它也可作为一种配菜，在炒菜的时间加入能起到增味增香的作用，如我们常吃的“橄榄菜肉末炒四季豆”。特别喜欢橄榄菜自带的特殊香味，很多普通的菜只要加一点橄榄菜味道却能变的异常鲜美，就如同这道经典菜带着油香浓郁的橄榄菜加上酥香的肉末和清爽的四季豆组成，绝对是一道无敌下饭的家常菜。
材料：
豆角1小把，肉末1小碗，橄榄菜1小蝶，蒜3瓣，料酒1勺，生抽1勺，油盐适量，，
肉末橄榄菜炒豆角的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，烧锅开水，放入少许盐和几滴油，将豆角放入里面焯煮；
步骤3，待豆角焯煮到八、九成熟时，捞出来切成小碎粒；
步骤4，热锅凉油，放入肉末进去煸炒；
步骤5，肉末煸炒变色后放入蒜末进去翻炒；
步骤6，翻炒几下后加入适量的生抽和料酒进去煸炒；
步骤7，微微煸炒干后加入焯煮好的豆角丁进去翻炒；
步骤8，翻炒几下后加入适量的盐翻炒均匀；
步骤9，最后加入橄榄菜进去翻炒均匀即可盛入盘中。
步骤10，端上桌了。
肉末橄榄菜炒豆角
食材明细：
主料：：豆角1小把，肉末1小碗，橄榄菜1小蝶，
辅料：：蒜3瓣，料酒1勺，生抽1勺，油适量，盐适量，
肉末橄榄菜炒豆角的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2.烧锅开水， 放入少许盐和几滴油， 将豆角放入里面焯煮；
3.待豆角焯煮到八、九成熟时，捞出来切成小碎粒；
4.热锅凉油， 放入肉末进去煸炒；
5.肉末煸炒变色后放入蒜末进去翻炒；
6.翻炒几下后加入适量的生抽和料酒进去煸炒；
7.微微煸炒干后加入焯煮好的豆角丁进去翻炒；
8.翻炒几下后加入适量的盐翻炒均匀；
9.最后加入橄榄菜进去翻炒均匀即可盛入盘中。
10.端上桌了。
小贴士：
1. 焯豆角时加入几滴油和适量的盐能保持豆角的色泽和口感； 2. 豆角要焯煮到八九成熟再捞出切成小丁，这样缩短豆角炒制的时间，吃到不熟的豆角容易中毒； 3. 橄榄菜有一定的咸味， 所以注意不要加入太多的盐。
橄榄菜肉末炒豆角
食材明细：
主料：：长豆角200克，肉末50克，腊肠1段，紫菜1块，豆腐皮1块，橄榄菜3勺，盐适量，生抽适量，
橄榄菜肉末炒豆角的做法步骤：
1.所需材料：肉末、橄榄菜、豆角、腊肠、豆腐皮。并将豆角切碎。
2.将豆腐皮滩平，再放一片紫菜，将腊肠放入紫菜上，从下往上卷成一根柱子形。
3.上锅注水烧开，将腊肠卷子蒸熟，用刀切成小圆片。
4.取个盘子将圆片排放在盘的边缘。如图
5.上锅加入适量油烧热，将肉末入锅拌炒。
6.加入适量生抽和少量盐略炒。
7.再加入3勺橄榄菜略拌炒。
8.最后将豆角加入，再加入适量的盐，将豆角炒至熟透即可关火。
9.将炒好的豆角装入事先准备好的盘中。大功告成。
肉末橄榄菜炒豆角粒的做法
材料：
豆角200克，猪肉100克，橄榄菜2汤匙，盐适量，白糖1/3汤匙，生抽少量，
肉末橄榄菜炒豆角粒的做法的做法步骤：
步骤1，豆角切丁，猪肉分开肥肉，瘦肉，瘦肉切丁，肥肉切薄片；
步骤2，热油锅，放进肥肉片，煸炒几下；
步骤3，小火把肥肉煎出油来，留少量油在锅里，多余的油盛起备用；
步骤4，放进沥干水的豆角粒，大火煸炒至豆角转色；
步骤5，豆角炒至颜色变青绿后，放进瘦肉粒翻炒；
步骤6，瘦肉粒变白色后，放进橄榄菜煸炒；
步骤7，放适量盐，1/3汤匙白糖；少量生抽，翻炒均匀；
步骤8，装碟上桌
豇豆炒肉末的做法
材料：
豇豆一小把，半肥肉200克，花椒几颗，生姜适量，大蒜5颗，豆瓣酱一羹剁碎，盐适量，生粉一羹，酱油两勺，白糖半勺，
豇豆炒肉末的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆洗净切切碎
步骤2，猪肉洗净滤干水放进生姜剁碎放酱油，白糖，豆粉，豆瓣酱拌匀，（拍这张图片时豆瓣酱还没加进去）
步骤3，热锅下一点点油（油不要放多了因为等下猪肉里面还会炸出来油份的油太多吃了不健康）放大蒜粒花椒用小火（辣椒也可以这时放下去）稍稍炸一下
步骤4，肉碎下锅炒到熟压散起锅留油待用
步骤5，不用洗锅啦用刚才炒肉剩下的油把豆角碎放进去小火煸炒至熟
步骤6，把炒好的肉碎放进去和豆角一起盐咸淡自酌（注：豆瓣酱是有盐味的）再炒两分钟最后就可以起锅啦
步骤7，成功起锅装盘
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