彩虹蛋糕的由来版本一相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨研发出一种雪白奶油外层,内里缤纷的彩虹层,受到皇室的喜爱。在当时贵族经常出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传,被数以万计的甜点师不断繁衍创作,传遍全世界。
材料:
鸡蛋5个,低筋面粉70克,玉米淀粉15克,牛奶50克,玉米油40克,白糖(加入蛋黄中)20克,白糖(加入蛋清中)60克,柠檬汁几滴,食用色素(4种)各几滴,,
彩虹蛋糕柏翠辅食节-烘焙零食的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,将蛋黄和蛋白分离分别放在两个无水无油的盆中
步骤3,蛋黄中加入牛奶,玉米油,白糖搅拌均匀
步骤4,把低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入(分两次筛入,每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次)
步骤5,拌好的蛋黄糊
步骤6,蛋白加入柠檬汁,用电动打蛋器打成粗泡
步骤7,加入白糖(白糖分三次加入),打发至硬性发泡
步骤8,提起打蛋器有直直的小尖角即可,即为蛋白霜
步骤9,将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀
步骤10,将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀
步骤11,把拌匀的蛋糕糊均匀分成五份
步骤12,其中四份加入食用色素翻拌均匀
步骤13,然后根据自己喜好依次一个颜色一个颜色从中间倒入八寸模具中,直到所有颜色全部倒入,然后用手端住模具用力震几下,把大气泡震掉。
步骤14,放进预热好的烤箱,上火90度,下火120度,下层60分钟
步骤15,烤好后马上拿出来震一震,然后倒扣在烤网上晾凉后再脱模
步骤16,成品图
溶豆是由酸奶,奶粉,水果泥蔬菜泥还有淀粉等制成的一种类似豆子的一种物质。而且溶豆不仅可以当作宝宝们的零食,溶豆也有丰富的营养,因为在溶豆当中含有酸奶、奶粉、深粉等成分,营养价格比较高,而且宝宝到4个月以上就可以适当的添加一些辅食,像溶豆也是妈妈们常给宝宝准备的零食之一哦烘烤的时候全程低温慢烤,可以让营养不流失,也不上火哦
材料:
酸奶(南瓜泥/火龙果泥)分别60g,蛋白70g,奶粉24g,玉米淀粉12g+3g,柠檬汁几滴,,
果蔬酸奶溶豆柏翠辅食节的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料
步骤2,裱花嘴选一个,装裱花袋
步骤3,找个容器先放好
步骤460,g南瓜泥加入过筛的12g玉米淀粉和24g奶粉
步骤5,混合均匀,要非常细腻光滑才行
步骤6,蛋白加几滴柠檬汁,加3g玉米淀粉
步骤7,打到干性发泡
步骤8,把南瓜糊和蛋白混合均匀
步骤9,装入裱花袋
步骤10,火龙果也是一样操作哦
步骤11,最后挤好,预热烤箱,100度70分钟
步骤12,酸奶的也一样操作
步骤13,五颜六色很好看,入口即化
食谱适用于1周岁以上的宝宝。因为是糖,比较甜,所以每次要少吃哦。
材料:
蛋清30g,细砂糖30g,玉米淀粉4g,奶粉3g,白醋2滴,,
奶香蛋白糖柏翠辅食节-烘焙零食的做法的做法步骤:
步骤1,所有的食材称重备用。
步骤2,打发蛋白,蛋白中滴入2滴白醋。打发至鱼眼泡加入1/3白糖。
步骤3,打发至鱼眼泡消失,蛋白变细腻,然后加入1/3白糖。
步骤4,蛋白打发至出现弯弯的尖角后加入剩余的白糖。然后打发至硬性发泡。
步骤5,出现直直的尖角即可。
步骤6,蛋白中加入奶粉和淀粉混合物。用切拌的方式拌匀,不要画圈搅拌以免削泡。
步骤7,然后装入裱花袋。此时烤箱预热,上下管100度,预热5分钟。
步骤8,挤入油纸上面。
步骤9,放入烤箱,上下管100度烤40分钟。
步骤10,成品图。
步骤11,成品图
步骤12,成品图
感谢您阅读“97美食网”的《香蕉溶豆柏翠辅食节—烘焙零食的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了零食专题,希望您能喜欢!