食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下小植菜谱丨“吃不起”茶叶蛋？没关系，那就香菇卤蛋！的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
小植有话说:哈！在这个连吃个茶叶蛋都能成为土豪的时代小植作为吃货怎能不乘此机会大大的满足自己的虚荣心，嘎嘎！这道菜谱不仅能够让你成为“炫耀”的资本而且绝对是你加班餐的必备但是女性同胞们也不要担心会发胖啦香菇作为腌制的主要原料比茶叶更要健康咬上一口，蛋黄飘来一阵香菇特别的气息深夜，在办公室加班的你只有你的格子间的灯还在包围着你这时候泡上一碗方便面就这一口香气扑鼻的香菇卤蛋绝对是温暖你的贴心之物简单到不行的步骤快收藏啦！食材主料：香菇50g鸡蛋500g辅料：葱10g姜10g香叶3g八角3g盐10g桂皮3g老抽10ml生抽10ml冰糖25g参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
香菇50，鸡蛋500，葱10，香叶3，姜10，八角3，盐10，桂皮3，老抽10ML，生抽10mL，冰糖25G，，
小植菜谱丨“吃不起”茶叶蛋？没关系，那就香菇卤蛋！的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料
步骤2，生鸡蛋清洗干净，放入小锅中，加入凉水没过鸡蛋，加入5克盐
步骤3，大火烧开转中小火5分钟
步骤4，鸡蛋放入凉水中过凉，表面不烫时捞出
步骤5，用大勺敲打鸡蛋，至表面出现裂纹
步骤6，鸡蛋全部敲碎
步骤7，砂锅里放清水，放入清洗干净的香菇，加入八角、香叶、桂皮、葱姜
步骤8，大火烧开
步骤9，加入老抽、生抽、冰糖和5克盐
步骤10，继续加热至沸腾
步骤11，将鸡蛋放入
步骤12，小火卤蛋10分钟，关火，不用开锅盖，继续焖至汤汁放凉
步骤13，然后将卤汁和鸡蛋一起倒入一容器内，继续入味一夜，第二天即可食用
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红糖茶叶蛋丨大嘴螺的做法
所有不变色不入味的茶叶蛋都是耍流氓！魂淡都知道，煮茶叶蛋，茶叶是配菜，其他大料才是王牌，除去桂皮八角这些标配，本大嘴还特别加入了极品玫瑰红糖进行调味，熬煮过程花香与料香交错弥漫，自带蛋蛋的优雅哦~
材料：
鸡蛋12个，红糖5块，茶叶适量，八角6个，桂皮3片，香叶2片，生抽5勺，盐适量，
红糖茶叶蛋丨大嘴螺的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需食材，八角、桂皮、香叶是标配，摆竹山土鸡蛋和三只咸鱼极品桂花红糖才是手刃此道茶叶蛋的关键哇！
步骤2，先将鸡蛋煮熟，冷水下鸡蛋，温火使水一直保持沸腾，这样鸡蛋内部温度变化不是很大，不容易爆裂，也比较容易掌握时间
步骤3，鸡蛋煮熟后挺火待鸡蛋冷却，再将蛋壳轻轻敲碎，以便后期入味
步骤4，冷水放入八角、桂皮、香叶、茶叶等香料
步骤5，水沸腾后，放入三只咸鱼极品玫瑰红糖调味，迅速溶解，自带玫瑰香甜~
步骤6，随后放入鸡蛋，生抽和盐也一并放入，大火沸腾后关火，待冷却后重新开火煮至沸腾，重复3次此步骤可使鸡蛋更快入味，如时间充足，可以直接用小火熬煮半小时，效果更好哦
步骤7，当天煮好，让鸡蛋晾冷浸泡一晚，隔夜再取出食用，更入味，光看这成色就知道啦！
步骤8，食用前小火加热一下既杀菌又营养，美好的一天从一颗茶叶蛋开始
步骤9，好吃不要贪嘴哦，鸡蛋食用过多可能会照成营养过剩，从而导致肥胖哦，所以想减肥的宝宝们要控制好呢
步骤10，蛋中也有大智慧
自制茶叶蛋
食材明细：
鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。
自制茶叶蛋的做法步骤：
（1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。
（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。
（3）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。
特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。
简易茶叶蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋12个，茶叶蛋料包1小袋，八角1个，香叶3片，酱油2汤勺，
辅料：：盐4小匙，
简易茶叶蛋的做法步骤：
1.鸡蛋清洗干净
2.凉水下锅，水开后大约煮5分钟
3.把鸡蛋挨个敲打一遍，让蛋皮碎裂
4.加入一小袋茶叶蛋调料包，再加入1个八角、几片香叶
5.加入2汤勺酱油，喜欢颜色深的可以加1汤勺老抽，再加入适量盐
6.煮开后尝尝咸淡，汤的咸度要比平时炒菜的咸度高2-3倍，否则煮好的茶叶蛋味道太淡，不好吃。我大概加了4调料匙盐
7.大火烧开后转小火煮15分钟即可
8.待汤汁放凉后把茶叶蛋转移到密封容器里，倒入汤汁，再浸泡几个小时，吃时更入味。
感谢您阅读“97美食网”的《小植菜谱丨“吃不起”茶叶蛋？没关系，那就香菇卤蛋！的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茶叶蛋专题，希望您能喜欢！
