食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？下面的内容是小编为大家整理的绝味卤蛋-一颗超凡脱俗的卤蛋的做法，或许你能从中找到需要的内容。
老公爱吃绝味鸭脖，每次儿子看到都要抢，外面的东西是好吃，但总是不健康，为了儿子研究的绝味卤蛋，而且蛋白很嫩一点都不老，儿子每天都要卤蛋配饭。不仅可以卤蛋，鸡爪什么的都可以卤哦。这个配方我家楼下卖茶叶蛋的阿姨做茶叶蛋一天都能卖两三百个。
材料：
白煮蛋7个，，
绝味卤蛋-一颗超凡脱俗的卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备生姜2片、白芷1片（苦）、白蔻1个（苦）、砂仁2个、山奈1片、八角1个、桂皮1小片、丁香2粒、花椒1撮、香叶3片、小茴香1撮、辣椒（可不放）、糖，盐、鸡精、味精、生抽、老抽
步骤2，所有香料先煮出香味，调好味道，把剥壳后的蛋放下去，卤汤烧开煮一会，关火泡一个晚上。这里我用的是鹌鹑蛋。
步骤3，鸡蛋是泡了一天一夜的，鹌鹑蛋是刚放进去的，对比下颜色。为了保持蛋的嫩劲只能把卤料烧开，每天早晚2次把卤料烧开后关火浸泡，不能久煮。其他材料也是同理。鸡蛋比较难入味，时间会久一点，其他材料可以试吃味道可以就行。
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过年就是要做一锅超凡脱俗的卤味的做法
春节是儿时最期待的节日，有肉，有糖，有压岁钱。什么是年味？年味就是全家团圆的喜庆气氛，是一家人围在一起的热热闹闹；是晚辈给长辈敬的一杯酒；是妈妈忙前忙后的一顿年夜饭。嗯，小年了，你回家了吗？不管是仍在工作，还是在回家的路途，或已陪在家人的身旁，道上一句：“小年快乐”，今天做一道卤味合集，不是妈妈的味道，是我的味道没有用传统的卤汁，用的自己简易方法。过年，肉要备好，吃要吃好～开卤！
材料：
五花肉，猪耳朵，鸡爪，鸭架，海带，藕，你想卤的食材，糖，生姜，料酒，盐，干辣椒，香料，，
过年就是要做一锅超凡脱俗的卤味的做法的做法步骤：
步骤1，猪耳朵，鸡爪，鸭架入冷水，加姜，料酒焯水后捞出
步骤2，热油后放糖，小火融化后将五花肉带皮一面煎，炒糖色
步骤3，倒入没过的水，可以多放一些，放入香料，干辣椒
步骤4，五花肉没有炒过水，可以先煮一段时间后再把剩余的肉类荤菜倒入锅中一起卤半小时
步骤5，可以适量加点老抽上色，盐调味后继续卤至完全炖烂即可
步骤6，先卤肉再卤菜，可在肉类卤的八成熟的时候放入藕，海带，也可等肉类完全卤好捞出后再利用剩下的卤汁卤素菜
步骤7，开次
来一颗五香卤蛋，品味淡淡的幸福的做法
五香卤味中散发着茶叶的清香，一颗卤蛋开启幸福的一天！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
材料：
鸡蛋10个，葱2根，姜10g，茶叶2g，八角5g，香叶1g，甘草1片，白蔻5g，小茴香5g，白芷2g，老抽15g，盐25g，糖40g，，
来一颗五香卤蛋，品味淡淡的幸福的做法的做法步骤：
步骤1，锅内倒冷水，放入鸡蛋，水开后转小火煮15分钟，捞出后立刻用凉水冲至冷透，将鸡蛋壳剥掉。
步骤2，锅内倒冷水，下葱、姜、八角5g、香叶1g、甘草1片、白蔻5g、小茴香5g、白芷2g和茶叶2g。散煮香料更能激发香味，也可以用纱布包成料包煮，方便捞出。
步骤3，用盐25g、老抽15g、糖40g调味。
步骤4，大火烧开后放入鸡蛋，转小火煮至少2小时。煮得越久越入味、颜色越深。如果煮到8小时就是我们常吃的铁蛋了。
一颗芒果饭
食材明细：
主料：：糯米200克，芒果一颗，
辅料：：糖适量，椰子粉适量，淡奶油适量，
一颗芒果饭的做法步骤：
1.糯米洗净，沥去水分，加入适量的糖，椰子粉，淡奶油浸泡。依个人口味来
2.浸泡半天后上蒸锅蒸
3.芒果切丁
4.饭蒸熟后，装盘
小贴士：
我用的是椰子粉和淡奶油煮糯米饭，这样不加水的饭有浓郁的椰香和奶香，我觉得这才是芒果糯米饭的精华。饭一定要泡时间长点，蒸的时候容易透，建议半天以上。
图传不上去，不知怎么回事
一颗不开花的树
食材明细：
主料：：面适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，香菜适量，苦菊适量，黑芝麻适量，
一颗不开花的树的做法步骤：
1.烫面醒三十分钟擀成薄饼，油烧热放入锅中，一面放鸡蛋摊匀，喜欢的可以洒芝麻。
2.翻面，刷酱放从、香菜、苦菊。
3.向左折向右折向上折。
4.喜欢卷什么就加什么吧！美味?
一颗多肉的藕
食材明细：
莲藕一节，五花肉7片，小葱少量，生姜少量，淀粉一点点，盐一点点，生抽一点点
一颗多肉的藕的做法步骤：
第1步莲藕洗干净，从中间切断肉先切片，再改丝，再切成小颗粒
第2步生姜和小葱切碎，和肉放在一个碗里加一点淀粉、盐和生抽进去，拌匀
第3步挖一勺馅放在藕上面，用筷子把肉戳进去两个都要塞满
第4步使劲用筷子往里面压，直到底部翻过来是这样的塞满过后把莲藕切片，厚度1厘米左右，入锅蒸
第5步水开后蒸15分钟出锅，你看见的上面有很多肉，是因为馅多了，我直接舀了摁在上面的，哈哈
一颗柠檬茶
食材明细：
主料：：祁门红茶适量，柠檬150g，矿泉水适量，
辅料：：蜂蜜适量，
一颗柠檬茶的做法步骤：
1.将柠檬按厚片切几刀，切到4/5部分，不要切断。
2.将矿泉水烧开，倒一点儿入茶壶中烫下壶，倒掉。
3.放入红茶。
4.冲入开水，浸泡约3分钟。
5.将茶汤用茶网过滤后倒入公道杯。
6.再倒入果汁壶中。
7.继续冲泡茶，至自己想要的茶量，然后晾凉至微温。
8.将柠檬切口朝下，挤些柠檬汁到壶中。
9.用勺子将柠檬托着放入壶中。
10.倒入蜂蜜。
11.用长杆勺将柠檬压下去，并摁压几次，将蜂蜜搅散至匀。
12.静置10分钟，再次搅匀后即可倒出饮用。
小贴士：
1. 红茶量根据一次想沏多少，一般5g左右冲泡两次可以泡出果汁壶的半壶。
2. 不建议一份茶叶冲泡两次以上，第三次颜色味道就不浓了。
3. 红茶喝光后可以再添新泡的茶水及蜂蜜续，并挤压柠檬，能多泡几次。
销魂卤蛋的做法
材料：
鸡蛋5枚，辣椒酱1勺，花椒10颗，麻椒10克，茴香1茶匙，八角2个，香叶1个，桂皮1块，
销魂卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋洗净备用，辣酱自选。
步骤2，花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合。
步骤3，锅中倒入清水，放入1少辣酱。
步骤4，放入洗干净的鸡蛋。
步骤5，大火煮开后，转小火煮约10分钟。
步骤6，用勺子把蛋壳敲碎，继续煮5分钟关火，浸泡入味后加热食用。
美味卤蛋的做法
简单美味的卤蛋，下班回到家饿的时候吃一个可以垫下肚子，看电视的时候可以吃，煮面的时候也可以切一个放碗里配面吃。真的是好吃又美味，一般情况下我一次煮二十个，吃不完放冰箱里，三天左右就吃光了。
材料：
鸡蛋20只，八角4颗，桂皮1片，丁香随意，陈皮1片，冰糖随意，鲜姜1块，大蒜头随意，老抽半碗，，
美味卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋先清理干净。然后冷水下锅。
步骤2，水开后收小火煮十分钟左右。
步骤3，煮熟的鸡蛋捞出来放冷水里，剥壳放一旁备用。
步骤4，把老抽倒进剥好的鸡蛋里，确保每个鸡蛋都染色。
步骤5，把除了冰糖以外的配料全部放进锅里。
步骤6，把染好色的鸡蛋放进锅中，加入没过鸡蛋的水。
步骤7，开大火煮到水开，水开后收小火煮30分钟。
步骤830，分钟后把鸡蛋捞出来摆盘中放凉。这次心急所以剥的鸡蛋不是很好看，大家别学我噢。
步骤9，把冰糖放进锅里，把已经放凉了的鸡蛋重新放进锅里，大火煮开后转小火煮30分钟后就可以了如果想鸡蛋更入味，鸡蛋更韧的话，就多煮一会吧！
步骤10，瞧，卤鸡蛋已经煮好了，蛋清是不是看着很有韧感呢？好吃的停不住啊！
步骤11，卤蛋成品图
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