好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编为大家整理的“芝士咖喱焗饭”，供您参考，并请收藏本页！
吃剩下的咖喱还能在第二天做一份咖喱焗饭，浓浓的芝士裹在米饭上，让人欲罢不能~
材料：
主料：芝士片适量，，
辅料：米饭适量，咖喱适量，
芝士咖喱焗饭的做法步骤：
1. 米饭铺平压实。
2. 放上之前做好的土豆咖喱鸡翅根。
3. 再铺上两片芝士。
4. 放入预热好的烤箱，180度15分钟。
5. 拿出来后好好搅拌均匀，就可以享用美味了！
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芝士咖喱鸡肉焗饭
咖喱用来做盖浇饭是非常合适的，香味浓郁又美味下饭，可以说是米饭杀手。想偷个懒的时候，就可以用咖喱来做一道焗饭，上面再铺上厚厚一层马苏里拉芝士，在放入烤箱烘烤的时候，发出一阵阵扑哧扑哧的声响，随着表面的芝士鼓鼓囊囊上下起伏，到烤出诱人烘焙色的时候，一道美味的芝士咖喱焗饭就做好了~
快手美味的香浓焗饭芝士咖喱鸡肉焗饭
原料：（2人份）鸡腿2个（去骨后150g），胡萝卜50g，洋葱40g，清水300ml，好侍咖喱块2块，马苏里拉芝士100g，米饭2小碗，盐、料酒少许
芝士咖喱鸡肉焗饭的做法
1、洋葱和胡萝卜分别切成小丁。
2、鸡腿去骨，切成小丁。
3、将鸡腿放入一个碗内，加入少许盐和1勺料酒调味拌匀，腌制10分钟。
4、油锅加热，放入鸡丁翻炒约1分钟至表面变白，然后盛出备用。
5、另添少许油，放入洋葱和胡萝卜丁大火翻炒，至洋葱变白，胡萝卜变软。
6、再倒入鸡丁，一起翻炒片刻。
7、倒入清水，再放入2块好侍咖喱块。边加热边翻炒让咖喱充分溶解混合。
8、咖喱全部溶解后开小火，加盖焖煮2分钟，等汤汁浓郁之后就可以关火了。
9、将2小碗米饭倒入烤碗内，在底部铺平。
10、将炒好的咖喱鸡丁铺在米饭上。
11、将马苏里拉芝士碎均匀铺在咖喱上。
12、放入预热好的烤箱中层，上火200度，下火150度，烤12-15分钟，表面芝士融化并上色就可以关火取出了。
美食小贴士
1、咖喱块的味道已经很浓郁了，所以鸡丁调味腌制的时候盐不要放太多，一小撮就可以了。
2、鸡丁要事先炒至半熟，盛出后再炒胡萝卜和洋葱，煸炒出水至软再放入鸡丁一起炒。
3、咖喱放入锅内之后要搅拌至溶解，不然会黏在锅上或者调味不均匀。
4、放入烤箱的时候因为米饭和咖喱已经是熟的了，因此调到上火高，下火低，这样芝士更容易快速融化。最后几分钟注意观察，芝士上色即可。
网站小提示
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咖喱芝士焗饭的做法
儿子每天晚自习到家后都会喊饿，十七岁的年龄正是身体发育期，需要的能量也高，所以每天晚上都要为他准备点夜宵，今天晚上打开冰箱看看食材真是不多啊，几种蔬菜和中午剩的米饭，想起儿子喜欢吃咖喱饭，何不来个咖喱味的芝士焗饭呢？就这样，一盘快手的咖喱芝士焗饭在半小时完成，儿子到家吃的一个劲儿夸:妈妈，这饭太好吃了！
材料：
胡萝卜半根，洋葱少许，火腿少量，咖喱一块，马苏里拉适量，米饭一碗，青豆玉米适量，，
咖喱芝士焗饭的做法的做法步骤：
步骤1，火腿、洋葱、胡萝卜都切成小丁。
步骤2，冰箱冷冻的青豆玉米过一下水就解冻了！
步骤3，锅里放油，可选择橄榄油、黄油或者其他植物油，我今天用的玉米油，油热后把洋葱丁爆香。
步骤4，放入火腿丁翻炒
步骤5，加入胡萝卜丁翻炒，胡萝卜素是脂溶性维生素，在油脂内才可以释放出来，所以你可以多炒几下。
步骤6，最后加入青豆玉米粒，小火翻炒。
步骤7，加末过食材的水，我用的是平底锅。然后加入一小块咖喱，我用的是百多梦咖喱块。小火煮一会，加入了咖喱后，会迅速收汁，你会发现当初水放的有点少了，所以开始要没过食材，如果加土豆丁进去，水要多一些！
步骤8，收汁后加入米饭拌匀，此时可关火！拌匀的米饭我偷吃了两口，很好吃啊！
步骤9，把米饭放进盘子，必须用耐高温的烤盘，一般买餐具时会有标注。松松的即可，不用压实。
步骤10，上面铺满一层马苏里拉芝士。
步骤11，放进预热好的烤箱，160度左右烤十来分钟就可以，看到芝士融化就行了，因为下面食材是熟的！
步骤12，烤好了，散发着咖喱和芝士的香味！
步骤13，烤了两盘，再来张照片！
步骤14，刚烤完没拍照，等儿子放学回家吃的时候时间有些长了，没能拍出拉丝，但味道依然是非常好的！
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