食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《美味卤肉卤蛋的做法》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
材料：
五花肉250g，鸡蛋4个，盐少许，酱油少许，蚝油少许，陈醋少许，胡椒粉少许，孜然粉少许，大蒜4个，香菇4个，生姜少许，，
美味卤肉卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，先把五花肉过开水去掉血水
步骤2，把香菇，花生泡软备用
步骤3，准备好所有材料备用
步骤4，热油...先放入大蒜香茹姜片炒香
步骤5，再放入花生米鸡蛋大火炒成金黄色
步骤6，再把切好的五花肉煎成金黄色
步骤7，把所有炒好的材料放人高压煲或者沙锅，加水没过五花肉，再加少许盐'酱油'蚝油'陈醋'胡椒粉'孜然粉，盖上锅盖大火烧开再改小火15分钟关火，关火后不要急事开盖，管高压煲泄气后再开盖。
步骤8，美味下饭卤肉卤蛋完成，儿子最喜欢吃...
步骤9，儿子今晚吃这一大碗，很给力......:-D;-)
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卤肉和卤蛋
食材明细：
主料：：猪肉1斤，鸡蛋2个，鸭蛋2个，
辅料：：老卤冻适量，
配料：：盐适量，酱油适量，冰糖适量，
卤肉和卤蛋的做法步骤：
1.鸡蛋2个、鸭蛋2个分别洗净，与冷水一起烧开，沸腾以后放置一会。（不用完全煮熟，待会卤制过后更香）
2.猪肉（稍微带点肥肉）洗净。
3.老卤冻拿出放锅里。
4.加入适量水使水量达到半锅，烧开。
5.鸡蛋和鸭蛋放冷水中冷却，剥壳。
6.卤汁烧开后加入盐、酱油和几颗冰糖调味，可以试试味道，咸度适合即可。
7.往卤汁中加入猪肉煮开。
8.继续加入所有的蛋，烧开，中小火卤制。
9.卤制一段时间后，熄火冷却，让其入味，再开火卤制，反复四五次后即可。
10.冷却后装碗继续让其入味，放冰箱冷藏。（即刻食用也行）
11.吃时拿出烧沸，肉切片，蛋从中剖开，装盘，淋上卤汁更香。
卤鸡爪卤蛋卤肉的做法
经常卤东西，肉啊蛋啊鸡爪啊鸭翅什么的……真是停不下来……
材料：
凤爪适量，鸭翅膀适量，蒜头2个，姜3片，香茅草1小把，八角2个，小茴香1小把，桂皮1片，红糖适量，当归1小片，老抽适量，生抽1碗，盐适量，白煮蛋（去壳）随意，肉随意，，
卤鸡爪卤蛋卤肉的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料放入锅中，加入适量的清水
步骤2，大火煮20分钟
步骤3，用筷子捅看看，可以扎透就好了
步骤4，平时经常卤各种好吃的
感谢您阅读“97美食网”的《美味卤肉卤蛋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了卤蛋专题，希望您能喜欢！
