食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？你也许需要"素炒冻豆腐的做法"这样的内容，仅供参考，我们来看看吧！
材料：
冻豆腐250g，辣椒4个，生抽适量，盐适量，老抽少许，大蒜4瓣，十三香适量，鸡精适量，
素炒冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，冻豆腐解冻去水，切好辣椒与蒜头。
步骤2，锅中热油，倒入蒜末，辣椒，炒熟，加一碗水，放盐，鸡精，十三香，然后放入冻豆腐，水开放生抽老抽水淀粉，再煮开即可出锅。
97msw.coM精选阅读
冻豆腐炒肉片的做法
看冰箱里还有一块冻豆腐就做了这道冻豆腐炒肉片，大众菜吧，很简单，小伙伴们可以尝试一下啊
材料：
肥瘦猪肉150克，冻豆腐1快，葱姜蒜适量，淀粉食盐各一勺，
冻豆腐炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，冻豆腐切成快，大小自己喜欢就好了
步骤2，肉片切好后用姜炜好均匀抓上淀粉
步骤3，肉片腌制10分钟后，锅内放油，倒入葱花蒜，爆炒出香味之后倒入肉片炒5分钟，之后加水煮5分钟
步骤4，倒入冻豆腐翻炒
步骤5，加水炖煮，最后在放盐
步骤6，做好了！小伙伴们赶快尝试一下吧，家常菜哈哈
番茄炒冻豆腐的做法
既是蔬菜又具水果特质的番茄，营养价值很高，热量低、抗氧化、防癌、也是减肥和美容不可以缺的水果哦~一道番茄炒冻腐，喜欢吃素的MM看过来咯~
材料：
冻豆腐一块，番茄2只，盐油鸡粉适量，，
番茄炒冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好冻豆腐和番茄
步骤2，冻豆腐解冻,解冻完用手捏去水，用手撕一下，撕成一块块备用
步骤3，番茄洗净,切成块
步骤4，锅里放少许油,将番茄倒入煸炒，加少许盐和糖翻炒均匀
步骤5，待出水后炒成番茄酱汁状放入冻豆腐翻炒均匀后，加鸡粉调味就可以出锅了
步骤6，装盘，上桌开吃~
冻豆腐炒木耳的做法
材料：
冻豆腐2块，黑木耳，油，盐，糖，味精，生抽，豆瓣酱，
冻豆腐炒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，冻豆腐切成1厘米左右的小方块，黑木耳泡发去头洗净
步骤2，热锅倒油，将冻豆腐放入翻炒几下，倒入少量生抽和豆瓣酱炒匀
步骤3，将黑木耳加入，再放入盐，糖炒匀，加入适量的水盖上锅盖1分钟
步骤4，出锅前加入味精炒匀
冻豆腐炒木耳
食材明细：
主料：：冻豆腐适量，黑木耳适量，
辅料：：油适量，糖适量，生抽适量，盐适量，味精适量，豆瓣酱适量，
冻豆腐炒木耳的做法步骤：
1.. 冻豆腐切成1厘米左右的小方块，黑木耳泡发去头洗净
2.热锅倒油，将冻豆腐放入翻炒几下，倒入少量生抽和豆瓣酱炒匀
3.将黑木耳加入，再放入盐，糖炒匀，加入适量的水盖上锅盖1分钟
4.出锅前加入味精炒匀
辣椒炒冻豆腐
食材明细：
主料：：冻豆腐适量，青椒适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，生抽两瓶盖，老抽一瓶盖，白糖一勺，
辣椒炒冻豆腐的做法步骤：
1.主辅料洗净备用
2.冻豆腐切方块，辣椒滚刀切块
3.锅中油烧热，下冻豆腐翻炒均匀
4.翻炒两分钟后加入青椒
5.青椒入锅后开始调汁子，所有调料混到一起然后加入两勺水搅拌化开，直接倒入锅中
6.翻炒两分钟就可以出锅
鸡蛋炒冻豆腐
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，冻豆腐160克，韭菜45克，虾皮25克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
鸡蛋炒冻豆腐的做法步骤：
1.材料：韭菜（已洗净切碎）、冻豆腐、鸡蛋、虾皮
2.将鸡蛋打入碗里，加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将冻豆腐放在案板上切成丁，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划散成块，盛出。
6.锅里倒入点油，下入切好的冻豆腐翻炒一下。
7.接着，合入虾皮翻炒翻炒。
8.然后，合入炒好的鸡蛋和切好的韭菜翻炒一下。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
小贴士：
此菜加不加鸡精根据自家的喜欢。
喜欢《素炒冻豆腐的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒冻豆腐专题，希望您能喜欢！
