食材明细:
主料::牛奶250克,
辅料::细砂糖48克,
自制炼奶的做法步骤:
1. 准备好材料
2.将牛奶倒入奶锅中,开小火慢慢煮
3. 再将细砂糖一次性加入牛奶中,用手动打蛋器搅
4. 慢慢熬制,牛奶量会变少,液体会慢慢变浓稠(熬的过程中一定要搅拌牛奶,否则很容易烧糊哦)
5.看到这种大气泡出现就差不多了 ,离火待凉
6.熬好之后倒入干净的玻璃小碗中,待凉
7.. 就可以放入冰箱咯 ,吃面包的时候来上一勺
8.成品欣赏
制作龟苓膏:龟苓膏粉20克,温开水(或凉水)50克,沸腾的开水450克做法:将20克龟苓膏粉倒进碗内加入用50克温开水(包装盒上写的做法用温水,试过用凉水也是可以的)调成无
材料:
主料:哈密瓜1个,雪梨1个,
辅料:开水500克,,
炼奶龟苓膏的做法步骤:
1. 将20克龟苓膏粉倒进碗内
2. 加入用50克温开水(包装盒上写的做法用温水,试过用凉水也是可以的)
3. 调成无颗粒的稀糊状
4. 小锅里放450克清水,大火煮开,转小火,把调成稀糊状的龟苓膏倒进沸腾的开水里
5. 边倒边搅拌,煮开后就关火
6. 把煮开的龟苓膏倒进容器里,室温放凉至凝固就可以吃了。但夏天的话,建议还是等冷却后放进冰箱冷藏,冷藏过的龟苓膏风味更佳
7. 冷藏凝固以后的龟苓膏取出,用小刀划成小块
8. 浇上炼奶,一碗冰爽甜蜜的龟苓膏就可以享用了
9. 材料:龟苓膏一碗,西瓜、哈密瓜、火龙果、雪梨各适量,全部冷藏后切成小丁。
10. 龟苓膏切小丁
11. 各种水果去皮切小丁
12. 取一容器,一层水果一层龟苓膏地摆放
13. 用调羹来吃,一口可以吃出多种不同的口感,非常丰富(还可以淋上炼奶或者蜂蜜一起吃)
食材明细:
主料::纯牛奶150克,炼乳100克,
辅料::淡奶油150克,
炼奶冰淇淋的做法步骤:
1.准备材料
2.取一钢盆倒入牛奶
3.加入淡奶油
4.再加入炼乳
5.用手动打蛋器搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一个晚上
6.第二天取出用勺子挖一个圆球,装入玻璃容器中即可
小贴士:
1.这款冰淇淋几乎没有冰渣,即使是冻一晚也不会很硬,用挖球器从表面开始挖,直到挖满一个球形即可。如果觉得不易挖,可以提前放冰箱冷藏20分钟即可。
2.我使用的是雀巢炼乳,有的品牌炼乳会比较甜,那样的话就可以减少10-20克的炼乳量。
冬天气候干燥,要内外调理才显得皮肤水嫩水嫩的。女人天生爱美,自己会做食疗会得心应手一些。这款简单的奶饮,经济实惠润燥又美肤。煲一盅甜品放在冰箱里可以喝上几天,很方便的!
材料:
雪耳一朵,冰糖(不喜欢吃太甜)10粒,干百合(没称)大约20片,桂圆肉10粒,木瓜一个,水3碗,纯牛奶1瓶,,
银耳百合木瓜奶的做法的做法步骤:
步骤1,食材:冰糖、圆肉、百合浸泡洗净,
步骤2,雪耳泡发开洗净,剪去根部。
步骤3,把百合、雪耳、圆肉、冰糖放进炖盅
步骤4,加上水,漫过食材面高出3厘米左右(大约3碗水)
步骤5,遮上炖盅盖子,放置蒸锅中隔水大火煮开中火炖45分钟左右
步骤6,木瓜洗净2、8切开
步骤7,掏空果籽
步骤8,把炖好的甜品倒进木瓜中,遮盖在蒸锅上炖15分钟左右
步骤9,加点炼奶或牛奶即可享用
步骤10,也可以直接用碗盛起加纯牛奶饮用或冰镇一下再喝。
步骤11,美容、润燥、好喝!
食材明细:
主料::牛奶一袋,奶粉三勺,
辅料::白糖三勺,芡粉一勺,水适量,苹果四分之一个,猕猴桃一片,
冻奶的做法步骤:
1.牛奶倒入盆里加入白糖搅拌均匀
2.加入奶粉
3.加入芡粉搅拌均匀
4.倒入煮锅里加入一小碗水大火烧开转中小火煮二十分钟左右
5.煮好后倒入碗里冷却后放入冰箱冷藏2小时
6.苹果和猕猴桃去皮洗净切丁
7.从冰箱取出撒上苹果丁和猕猴桃丁
食材明细:
主料::低筋面粉50克,炼奶30克,玉米油45克,鸡蛋4个,细砂糖35克,
辅料::玉米淀粉3克,
炼奶纸杯蛋糕的做法步骤:
1.把油加热到有60-80度的时候关火,切忌不能把油加热到冒泡,把热油倒入到面粉里
2.用蛋抽划一字搅拌均匀,放凉一下,用手触摸一下打蛋盆,不热了,即可把1个全蛋和3个蛋黄倒入
3.搅拌均匀,再倒入炼奶搅拌
4.细砂糖和淀粉拌匀,分3次倒入蛋清里,用电动打蛋器打至偏干性发泡
5.用刮刀把1/3打发好的蛋白霜倒入蛋黄糊里,从底部向上翻拌并切拌均匀
6.再倒入剩余的蛋白霜里,用同样的手法拌均匀,不要划圈翻拌,会消泡的
7.拌好的蛋糕糊非常细腻有光泽。
8.用勺子把蛋糕糊舀入蛋糕纸杯中,大概可以做11个。
9.放入到已经提前预热到120度的东菱K40C烤箱最下面一层,烘烤45分钟,再调到150度,烘烤15分钟左右,实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。
好吃的炼奶吐司,被小潺加了可可粉和巧克力豆,味道很不错呢!
只是有2个问题,我明明用的是耐高温巧克力豆,烤好后却融化了,为啥咧?还有就是,像这种加料版的吐司,是不是特别容易坏呀,这个吐司在室温下放了2天,居然发霉长白毛了,还做过一款大旺的红豆吐司,用的是自制的蜜红豆,当天就馊了,下次再做一次,不加红豆的,那款吐司也好好吃的。
巧克力炼奶吐司
中种:高粉180克,牛奶110克,酵母3克
主面团:高粉57克,无糖可可粉20克,自制香草糖20克,岩盐3克,炼奶51克,鸡蛋25克,无盐黄油20克,耐高温巧克力豆50克
模具:450克吐司模1条
烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱
巧克力炼奶吐司的做法
1,将中种原料放在一起揉匀后,放温暖处发至约4倍左右大。
2,将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种放在一起,打至面筋扩展,表面光滑。
3,加入黄油打至完全,放温暖处松弛半小时。
4,将松弛后的面团取出排气后,均分4份,滚圆后松弛15分钟。
5,松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后自上下各三分之一处向内折。
6,压薄底边,自上而下卷成卷,排入吐司模中,放温暖湿润处进行最后发酵。
7,最后发酵至满模,表面刷蛋液。
8,预热烤箱,上下火,最下层,180度35分钟。
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
感谢您阅读“97美食网”的《炼奶百合奶冻》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炼奶鸡蛋饼专题,希望您能喜欢!