食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？你也许需要"清蒸三门青蟹的做法"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
三门青蟹三只，姜三片，料酒一勺，，
清蒸三门青蟹的做法的做法步骤：
步骤1，买回家的青蟹，用两根筷子插在青蟹眼睛里，青蟹的爪子无力了，在解开绳子，用刷子把青蟹刷干净。2用料酒，抹在青蟹上，再放在盘子里，在青蟹上，各放一块生姜。3蒸锅放水。烧开后，放青蟹进去蒸二十分钟，ok
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家常三门青蟹的做法
第一次听浙江朋友介绍了三门青蟹又叫菜鲟当地人又称蝤蛑在这铺天盖地的大闸蟹当季下尝一尝肉厚黄多的海蟹也别有一番风味特别是听说了温州当地做法想象中那个鲜所以特地一试
材料：
大葱一根，食物油少许，三门青蟹4只，耗油少许，生姜几片，蒜瓣两瓣，料酒适量，，
家常三门青蟹的做法的做法步骤：
步骤1，处理螃蟹有点学问百度了下用筷子从眼睛中间处插入搅动破坏中枢神经后再刷蟹处理但是觉得太残忍还是简单直接点用剪刀把两个大钳剪断再刷了总之海蟹劲大钳子可不是一般的厉害据说都能夹断手指一定要小心处理
步骤2，洗刷完毕切段
步骤3，烹饪做法很简单因为就是吃一个鲜字因此配料尽量简单只要姜蒜先入锅爆香后入蟹加水煮放少许料酒和耗油即可因为有些海水的盐分不放盐都ok就这样煮蟹收汁就完成了
步骤4，蟹让汤鲜汤汁最后又收进蟹中非常棒！
三门青蟹蛋炒饭的做法
早餐吃了一只青蟹，而蟹腿实在太难咬，所以把蟹腿用菜刀刀刃的反面将蟹腿敲碎，剥出蟹肉放在烧螃蟹的汁里，打算中午再做个蛋炒饭。大家放心我已经上网查过，青蟹和蛋都属于蛋白质较高的食物，同时食用是不会中毒的。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
三门青蟹蟹腿肉两只，鸡蛋1个，盐1勺，烧螃蟹的螃蟹汁，
三门青蟹蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，跟大多数蛋炒饭的烧法类似。首先在锅里热好油，放入一个鸡蛋。用锅铲反复翻炒，确保鸡蛋不会粘合在一起。
步骤2，再放入隔夜饭，与蛋一起翻炒，将蛋和米饭粘在一起。放入一勺盐，继续翻炒。直到炒出蛋香味，再继续下一步。
步骤3，这是倒入已经准备好的蟹腿肉和汁，刚把蟹汁倒入锅子的时候会发出滋滋的声音。这个时候更要抓紧时间翻炒，让蛋炒饭能够融合青蟹的香味。最后，美味出锅！
三门青蟹豆腐汤的做法
材料：
三门青蟹，，
三门青蟹豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，首先购买正宗三门青蟹我是在淘宝上买的三门欢越水产合作社家的青蟹肥美很满意第一步油煎青蟹至金黄
步骤2，第二步加料酒生姜白糖葱段加3小碗清水
步骤3，第三步加入切成块的豆腐
步骤4，最后盖锅盖焖15分钟出锅青蟹鲜甜配上豆腐爽口美味一顿光盘☺️
油煎三门青蟹宴客拿手菜的做法
老丈人在养青蟹，晚上发现两只奄奄一息了，就让我带回家烧了当夜宵。
材料：
三门青蟹活蟹两至八只，姜一个，大蒜两瓣，食用油适量，食用盐适量，料酒适量，
油煎三门青蟹宴客拿手菜的做法的做法步骤：
步骤1，将筷子从青蟹的口器插入等五分钟左右，动动蟹脚，没反应了就解绳子洗蟹
步骤2，掀掉蟹盖，去掉蟹腮，掰掉蟹脐，把蟹身洗净
步骤3，姜切片，蒜拍碎，将蟹从中间切成两半
步骤4，锅中放入适量油，将蟹以切面朝下竖直放入锅中煎一分钟左右
步骤5，加入姜蒜，料酒，倒入平齐至蟹切面以上约半公分的水，中火闷烧约六七分钟至水干
步骤6，起锅，蟹香四溢
清蒸青蟹的做法
材料：
青蟹6只，生姜一块，小葱三根，蒜末少许，醋小半碗，，
清蒸青蟹的做法的做法步骤：
步骤1，先把青蟹用刷子刷洗干净，背壳，蟹嘴和蟹腿都要仔细清洗，反复冲洗三四遍。准备好葱姜蒜末，醋
步骤2，将青蟹肚朝上摆在蒸屉里，撒上少许葱末姜末，冷水上锅，蒸25分钟左右
步骤3，随之把葱姜蒜末和食醋装碗，青蟹蒸熟即可开吃
步骤4，开吃吧
清蒸青蟹KitchenAid的美食故事的做法
昨天宝爸下班回家后说要带我们踩自行车去海边走走，然后就启程自行车之旅，台风过后来到海边吹海风感觉甚是凉爽，吹完海风准备去某人医学院旁找吃的，恰巧碰上海滨路边有一渔民正在卖青蟹，我们踩自行车正打算过马路，他说买仁蟹（青蟹，我们这边青蟹叫仁蟹，有仁膏的所以称为仁蟹）吗？一只20块，是自己刚刚打捞上岸的。看着新鲜，我们就买了几只回来，做了几个口味的蟹餐，不管怎样做，感觉都好吃哦，最大的一只就用来清蒸的，原汁原味也是很不错的哦
材料：
青蟹1只，白菜150g，姜丝10g，蒜瓣2瓣，盐3g，白砂糖5g，海鲜汁5ml，芝麻香油5ml，生抽5ml，黄酒10ml，油5ml，，
清蒸青蟹KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，青蟹外壳用清水刷洗干净
步骤3，然后在底部用小刀撬开
步骤4，用力掰开
步骤5，外壳用清水刷洗干净
步骤6，去除蟹腮
步骤7，然后也用清水冲洗干净
步骤8，将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝
步骤9，加入蒜泥
步骤10，淋入黄酒，加入白砂糖、芝麻香油
步骤11，然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟
步骤12，白菜洗净后放入沸水锅中加入少许盐和油炒熟
步骤13，取一盘放入焯熟的白菜
步骤14，取一碟放入姜丝，倒入生抽、海鲜汁调制成酱汁
步骤15，完成
步骤16，近看
步骤17，再看
步骤18，不错吧
步骤19，美味
步骤20，好吃
步骤21，吃的时候蘸取酱汁
步骤22，美美哒
清蒸蟹的做法
螃蟹性凉，用姜去寒。吃起来麻烦呀，不过很鲜美噢
材料：
螃蟹四只，生姜，米醋，酱油，
清蒸蟹的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的螃蟹先在水里放置一个小时，让它们活动下。
步骤2，后用牙刷仔细清洗螃蟹的外壳，蟹钳...总之全部刷洗一遍噢。还挺脏的
步骤3，洗干净，水也清澈了(⊙o⊙)哦，ps:照的不好
步骤4，上锅蒸。待蒸汽上来后蒸二十分钟。
步骤5，现在调制沾汁。姜剁成小沫，我刀工不好，就这样了，嘿嘿
步骤6，加入米醋，一点酱油就好。
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