食材指制作食物时所需要使用的原料，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过收集并整理，小编为你呈上家常素菜--油豆皮炒西兰花的做法，欢迎你阅读与收藏。
西兰花炒油豆皮是喜欢的一道菜之一，和老公两人平时吃素所以素菜变着花样去做会很有味道。
材料：
西兰花1个，油豆皮1小把，干辣椒若干，芝麻1小把，醋适量，酱油适量，盐适量，，
家常素菜--油豆皮炒西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，没有拍过程就一张成品图，原版^_^1、干油豆皮温水泡开备用2、锅内烧热水开了之后把洗好的西兰花焯一分钟，然后捞出备用，把之前泡的油豆皮可以放锅里焯一下，如果泡好了就不用放了3、水倒掉锅内倒油，用花生油炒出来很香，然后放花椒粉或花椒粒、干辣椒，放花椒粒的话等油热好捞出来（我们家不吃葱蒜，所以没放，有姜的话可以放点）4、油热好后放西兰花爆炒一下然后倒醋和酱油不要太多，因为刚才菜已经焯了不需要炒太长时间不然菜花会软软的口感不好，两三分钟就可以，锅内太干的话倒一点点水，等菜马上熟了关火放豆油皮一起炒一下5、放盐、撒芝麻出锅，如果喜欢吃孜然可以撒点味道会很不错
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豆皮素菜卷的做法
这道菜在酒店里称作大丰收，用豆腐皮卷上各种蔬菜，搭配蘸酱，吃的非常爽。参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
豆腐皮2张，香菜4棵，香葱4棵，黄瓜一根，油辣子一小碟，炸酱一小碟，
豆皮素菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备蔬菜，香菜小香葱淡盐水浸泡洗净，黄瓜洗净；豆腐皮用清水冲洗一下；
步骤2，豆腐皮入沸水锅中焯水，稍煮一会，去掉豆腥气；
步骤3，准备好蘸酱，都是自己做的油辣子、炸酱；
步骤4，焯水后的豆腐皮稍微一凉，铺在案板上，放上香菜、小葱；
步骤5，顺势卷起来；
步骤6，卷好的豆皮，切成合适的段，装盘即可。
步骤7，成品图
步骤8，成品图
油泼西兰花的做法
西兰花花菜花椰菜菜花？具体该叫什么..其实各个地方都有自己的方言叫法，叫什么大概知道就行。西兰花是一种非常健康的蔬菜，素有“蔬菜之王”的称号。因其所含人体所需的营养元素较高，且对于对抗一些疾病具有很好的作用。西兰花与普通常见的花椰菜、菜花同属一科，但是这个绿色的小个子。在价值上却要高出很多它含有较高的蛋白质、维生素、并且含有微量矿物元素等等，因为所含物质较多在食疗上也备受推崇。西兰花是公认对于部分癌症及心血管疾病，有很好的预防和辅助治疗作用在现代人追求健康的脚步上特推荐经常食用点“西兰花”以保持身体健康，今天要做的这个菜不仅保留了西兰花的营养价值更是能吃出西兰花的味道来。
材料：
西兰花1朵，蒜头5个，辣椒酱1匙，盐1匙，原酿生抽2匙，，
油泼西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花买的时候注意看看，偏黄及花蕾开的就不要买了
步骤2，西兰花削成小朵倒入水加入一匙盐。泡水15分钟，泡水不仅能清除杂质还能保证西兰花的清脆
步骤3，蒜头压碎加入辣椒酱搅拌搅拌
步骤4，水烧煮开，倒入西兰花穿烫一分钟捞出
步骤5，装上盘中把蒜碎辣椒酱码在上面
步骤6，另锅烧热油浇于蒜蓉辣酱上面，最好淋上原酿生抽即可食用。
步骤7，非常好吃的一个素菜希望你会喜欢
步骤8，下饭
步骤9，试试你会喜欢
豆皮素菜卷
食材明细：
主料：：豆腐皮2张，香菜4棵，香葱4棵，黄瓜一个，
辅料：：油辣子适量，炸酱适量，
豆皮素菜卷的做法步骤：
1.准备蔬菜，香菜小香葱淡盐水浸泡洗净，黄瓜洗净；豆腐皮用清水冲洗一下；
2.豆腐皮入沸水锅中焯水，稍煮一会，去掉豆腥气；
3.准备好蘸酱，都是自己做的油辣子、炸酱；
4.焯水后的豆腐皮稍微一凉，铺在案板上，放上香菜、小葱、黄瓜；根据自己的需要卷；
5.顺势卷起来；
6.卷好的豆皮，切成合适的段，装盘即可。
小贴士：
卷的蔬菜可随意搭配，蘸酱用自己喜欢的就可以。
蚝油西兰花的家常做法
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
做法竟如此简单的星级饭店的小凉菜---蚝油西兰花
主料；西兰花200克
辅料；李锦记蚝油
蚝油西兰花的家常做法
1、准备好西兰花和李锦记蚝油。
2、将西兰花洗净，掰成小块。
3、李锦记蚝油1勺。
4、在锅内加水，再加入少量的盐和几滴油，大火烧开。
5、下入洗净的西兰花焯水。
6、把焯好水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
7、沥干水分，放入盘中。
8、在西兰花上淋入李锦记蚝油即可。
蚝油西兰花的做法小提示
在焯西兰花的水中，加入几滴油和少量的盐，能使西兰花更加脆绿，还能锁住西兰花的营养。
网站小提示
菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用，有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
青菜炒油豆皮的做法
油豆皮是我和某先生都喜欢的，用青菜炒来的更简单～～于是便有了这个搭配～
材料：
干油豆皮一张半，云南瓢儿白两颗，盐适量，鸡精适量，食用油适量，青蒜苗一根，老干妈一勺，，
青菜炒油豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材～云南瓢儿白洗干净，切段，拿出油豆皮
步骤2，将油豆皮放入温水中泡软
步骤3，油豆皮泡软之后，切成如图的中长条状待用
步骤4，锅热，倒油，将蒜段倒入，有蒜香味出来
步骤5，依次下入青菜，豆皮～翻炒均匀
步骤6，加入适量的盐，鸡精
步骤7，因为很喜欢老干妈，又加了一勺老干妈酱，炒均匀即可出锅～
步骤8，可以出锅了～～兴许是老干妈酱的作用，成品是如此颜色，不过还是挺好看的哈～
素炒油豆皮的做法
很简单的一道菜，适合上班族早餐，配料少，制作快。
材料：
油豆皮半张，洋葱半个，六月鲜酱油一小勺，，
素炒油豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切丝
步骤2，油豆皮切宽条
步骤3，起锅烧油，油热放入洋葱煸炒出香味，放入油豆皮继续翻炒，期间加入食盐，酱油
步骤4，放入鸡精，菜成
韭菜炒油豆皮
食材明细：
主料：：韭菜适量，油豆皮适量，猪肉适量，
辅料：：食用油适量，食盐适量，生抽适量，鸡精适量，
韭菜炒油豆皮的做法步骤：
1.油豆皮撕成碎片
2.猪肉切片
3.韭菜摘洗干净切段
4.锅烧热油，下肉片翻炒
5.肉片断生，放韭白部份翻炒
6.韭白略断生
7.放油豆皮，加食盐和生抽翻炒至韭白断生
8.放韭菜叶部分，当鸡精快速翻炒至断生即可
9.装盘
家常快手菜---西兰花炒腊肉
食材明细：
主料：：花菜适量，腊肉适量，青红椒适量，蒜沫适量，葱适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，花椒适量，
家常快手菜---西兰花炒腊肉的做法步骤：
1.西兰花切块，放入盐水中泡洗，洗掉花朵表面的灰尘和虫子
2.食材准备：西兰花、 腊肉、青红椒、蒜沫、葱、花椒这里忘记准备花椒！
3.放油、蒜沫
4.放入适量的花椒
5.花椒煸香后放入腊肉
6.将腊肉的煸炒出油，再倒入生抽
7.放入西兰花
8.西兰花不用炒很蔫，略翻炒几下就可以放入青红椒
9.翻炒放入盐
10.倒入少量的水，由于西兰花比较吸油。加适量的水焖煮一会，西兰花更加有口感。
11.最后放入葱
12.西兰花的美味加上腊肉的香，绝配.
13.喜欢这道简单营养的美食.
小贴士：
1、制作这道菜，西兰花一定要用盐水泡洗，表面看似干净，可很脏。在炒制之前不用开水煮一下的话，一定要用盐水泡洗
2、放入适量的花椒，花椒的香味可以增加腊肉的香味
3、在放入青红椒后可以加入适量的水焖煮一分钟左右，加入葱花便可出锅。不用煮很长时间，看是很硬，实际西兰花容易熟，太长时间会使西兰花失去它原有的味道。
西兰花炒山药的做法
山药益气健脾，西兰花抗癌蔬菜。这道菜低油无盐无味精，绝对健康！（重口味的亲请绕过）
材料：
西兰花一棵，胡萝卜半根，山药一根，腐乳汁适量，葱花姜末适量，，
西兰花炒山药的做法的做法步骤：
步骤1，山药去皮，切片。一定要带手套哦！
步骤2，水烧开，加入少许盐和油（这样能保持西兰花的颜色依旧是翠绿的），放入西兰花和胡萝卜，焯水2分钟，过冷水捞出，备用。
步骤3，适量腐乳汁。这是这道菜的秘密武器，有了它，不需要味精和盐。根据个人口味，可多可少。
步骤4，切点葱花姜末。所有材料准备完毕。
步骤5，热锅凉油，葱花姜末炝锅。
步骤6，下入山药片翻炒至五成熟
步骤7，下入西兰花和胡萝卜翻炒，如果有点干就加点水。
步骤8，倒入腐乳汁，翻炒均匀，关火。
步骤9，装盘。味道清淡，颜色漂亮，重要的是健康。
感谢您阅读“97美食网”的《家常素菜--油豆皮炒西兰花的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西兰花的家常做法专题，希望您能喜欢！
