杭椒芥味虾洁柔食刻，纸为爱下厨的做法

发布时间 : 2019-12-03

食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了杭椒芥味虾洁柔食刻，纸为爱下厨的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

杭椒芥味虾，用杭椒和少许芥末爆炒硬壳虾，味道鲜美，略带芥末的味道非常独特，简单的烹饪方法，让你一学就会。在节日里做上一道杭椒芥味虾，让家人和客人尝尝你的手艺吧！

材料：

硬壳虾（或海虾）300g，杭椒50g，生姜3片，芥末酱1/3勺，酱油1勺，白糖1/3勺，蚝油1/2勺，料酒1勺，米醋1/2勺，，

杭椒芥味虾洁柔食刻，纸为爱下厨的做法的做法步骤：

步骤1，准备杭椒、硬壳虾、芥末

步骤2，杭椒切斜刀，生姜切片

步骤3，碗中挤入适量芥末酱

步骤4，倒入1/2料酒，酱油1勺，白糖1/3勺，蚝油1/2勺，米醋1/2勺，调匀备用

步骤5，锅放入适量油烧至八成热，倒入虾爆炒

步骤6，虾变色后捞出

步骤7，锅中留油，继续烧热

步骤8，杭椒、生姜片放入爆炒一下

步骤9，再倒入虾，烹入1/2勺料酒

步骤10，倒入调好的芥末酱油汁，翻炒均匀

步骤11，中火煨一会儿，让虾入味即可

步骤12，装盘

步骤13，味道非常鲜美

步骤14，成品

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水煮羊肉片洁柔食刻，纸为爱下厨的做法

这道菜是在水煮肉片的基础上改用了羊肉片，家里人都喜欢吃羊肉片，买来现成的羊肉片，用水煮肉片的做法做非常的好吃还省事！水煮肉片属于渝菜、川菜中著名的家常菜。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭。特色是麻、辣、鲜、香。祝福大家2017年红红火火！在做这道菜时用洁柔真的是擦手很方便而且不掉末，无论是在厨房擦炉台还是擦手真的是非常好的一款餐巾纸！用了这款餐巾纸，不会去选择别的餐巾纸和厨房纸了！

材料：

羊肉片300克，小油菜300克，小红辣椒30个，郫县豆瓣酱1汤勺，酱油15毫升，食用油适量，料酒10毫升，葱半个，蒜6瓣，味精少许，盐少许，姜少许，花椒15粒，，

水煮羊肉片洁柔食刻，纸为爱下厨的做法的做法步骤：

步骤1，小油菜，羊肉片

步骤2，小油菜洗干净，大的一切两开

步骤3，锅底油，放入葱姜蒜煸香，加入豆瓣酱煸香

步骤4，加入小油菜

步骤5，翻炒，加入料酒，酱油

步骤6，加入水

步骤7，煮熟后把油菜捞出放入大碗中

步骤8，剩下的汤，加入羊肉片

步骤9，加入味精，调口（如果口太淡就加盐，看颜色不是你喜欢的就再次加入酱油）羊肉变色熟了

步骤10，一起羊肉连汤汁一起倒入装有油菜的大碗里

步骤11，在肉片上，把葱末，蒜末，小辣椒，花椒（把花椒提前炒熟），放肉片顶上

步骤12，锅里放入油做热后，趁热浇在大碗里的小辣椒上，（油一定要很热了，浇在上面把辣椒直接浇熟了）

咖喱鱼丸洁柔食刻，纸为爱下厨的做法

记得小时候过年家里会做手工鱼丸，新鲜弹牙非常好吃。后来渐渐的就什么都是买的了。街头人气小吃咖喱鱼丸也很是诱人，总想吃上一串。其实在家里做也非常简单，不一会就可以吃个够太满足哈~

材料：

鱼丸250克，洋葱30克，咖喱块18克，椰浆60ml，蒜3瓣，盐，油，，

咖喱鱼丸洁柔食刻，纸为爱下厨的做法的做法步骤：

步骤1，备好材料

步骤2，洋葱切末；蒜切末

步骤3，起锅热油，将洋葱粒和蒜末小火炒香

步骤4，倒入鱼丸翻炒片刻

步骤5，加水没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开煮一会

步骤6，转中小火，倒入椰浆搅匀

步骤7，加少量盐煮至汤汁浓稠就好了，可以按个人口味配上辣酱或甜酱吃

红烧牛尾洁柔食刻，纸为爱下厨的做法

前几天碰巧在某个美食栏目里看到顶级大厨教做红烧牛尾巴，突然就馋了。于是就想做做、尝尝。要么说还得是大厨教的呢，几味调料就让牛尾充分入味，还滑嫩嫩的。就是用时不短，用小火慢慢煨着将近5个小时。可见这个牛尾的时间成本够高的。但是为了吃这一口，等待还是值得的。

材料：

牛尾一根，胡萝卜半根，大蒜4瓣，大葱半根，白糖一勺，酱油适量，生抽适量，盐少许，

红烧牛尾洁柔食刻，纸为爱下厨的做法的做法步骤：

步骤1，牛尾切片泡水里15分钟，去除内部多余的血水

步骤2，放凉水锅中，大火煮开，浮沫出来后，用筷子夹住牛尾块，在水里涮干净后夹出来

步骤3，炒锅中倒少许油，将蒜瓣、葱段煸炒出香味

步骤4，转中小火，将牛尾入锅中翻炒变色

步骤5，倒入适量的酱油、生抽、白糖、盐，翻炒上色后倒入适量的热水，水要没过牛尾

步骤6，倒入砂锅中，我用的电砂锅，选择老火汤程序，定时4小时；没有电砂锅，用普通的砂锅或者炒锅也可以，选择小火慢慢煲炖着

步骤7，尝尝牛尾的成熟度，在起锅前10分钟时放入胡萝卜块，焖炖后出锅装盘，想要汤汁附着在牛尾表面，可以将汤中勾点薄芡，再将汁洒在牛尾上

步骤8，鲜嫩嫩

红烧牛蹄洁柔食刻，纸为爱下厨的做法

今天见超市里有斩好块焯熟的牛蹄销售，38元一斤，品质不错，买了两斤回家红烧，做好的牛蹄家人非常喜欢吃，蛮有成就感呢。牛蹄中有丰富的胶原蛋白，脂肪含量少，女人可以多吃、吃了美容哦，还能减少皱纹生成，紧致肌肤。

材料：

牛蹄1000克，胡萝卜1根，小葱头1个，生姜1块，蒜瓣10克，盐4克，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，油适量，黑椒粒适量，清水适量，白糖1汤匙，

红烧牛蹄洁柔食刻，纸为爱下厨的做法的做法步骤：

步骤1，备好牛蹄、胡萝卜去皮、洗净切滚刀块、小葱头去外衣洗净切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗净，切厚片

步骤2，烧开适量水，将牛蹄焯一下

步骤3，捞起沥干水

步骤4，热锅倒油，下蒜瓣、姜片、葱片爆香

步骤5，倒入胡萝卜煸炒片刻

步骤6，倒入牛蹄翻炒均匀

步骤7，调入酱油、蚝油

步骤8，调入白糖

步骤9，撒些黑椒粒、加上一大勺清水（约6碗）拌匀

步骤10，遮上锅盖大火煮沸后

步骤11，转入砂锅中，调成小火煲90分钟，煲至汤汁剩下一点点，牛蹄皮能轻松嚼碎即可。

步骤12，成品图

步骤13，成品图

爆炒牛蛙洁柔食刻，纸为爱下厨的做法

牛蛙原产自美国是一种体形较大的蛙类，因牛蛙叫声洪亮，故而叫牛蛙；牛蛙是一种经济效益很高的一种蛙类，食用价值高，肉质鲜嫩美味。同时牛蛙也是药用价值很高的一种中药材：具有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病的人可以用来补身，营养价值极高；还可以促进人体气血旺盛、精力充沛、滋阴壮阳、有养心安神补气之功效。我家那小子内热重，因此我会时常买些牛蛙清炒给他食用，可以清火败毒之效~~`

材料：

洋葱1个，牛蛙600克，芥花油适量，葱姜少许，料酒适量，白糖1小勺，食盐1勺，干辣椒2个，

爆炒牛蛙洁柔食刻，纸为爱下厨的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材，新鲜牛蛙秤好请商贩代为加工宰杀、剥皮留用

步骤2，用牙签挑地去脊柱上一粒一粒白色膏状物

步骤3，挑完后再清洗干净

步骤4，剁小块备用

步骤5，洋葱切片备用

步骤6，油热爆香作料后煸炒牛蛙皮再盛出

步骤7，留底油倒入洋葱片炒变色后盛起

步骤8，重新倒油再爆香一半葱姜后放入牛蛙

步骤9，大火爆炒至变色滴入料酒

步骤10，炒匀后放入1勺食盐

步骤11，滴少许生抽炒匀

步骤12，重新倒入洋葱片爆炒

步骤13，最后加少许白糖调味后关火

炖牛肉洁柔食刻，纸为爱下厨的做法

掐指一算，马上就大年三十了！时间过得真快啊！辞旧迎新，心里又喜悦又忐忑。喜悦的是这一年总的来说还不错；忐忑的是，怎么一眨眼又是一年了呢？不管怎么着，日子要平淡过，年要热闹过！你的年夜饭准备得怎么样了呢？是不是鸡鸭鱼肉都备齐了，就等着大家聚齐后，大口吃肉，大碗喝酒，开心嗨皮了？精挑细做的美食不能少，豪爽大气的炖肉显身手！这一锅炖肉好做，味道香，把肉简单处理一下，就等着吃吧！