任何可吃的东西，都可称之为食材，食材好，方能食得好！美食文化的根在食材文化，你对食材的看法是怎么样的呢？经过整理，小编为你呈上生拌嘎巴虾的做法，供您参考，并请收藏本页！
嘎巴虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克嘎巴虾虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。嘎巴虾的虾皮营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
材料：
嘎巴虾600g，葱20g，姜10g，蒜30g，香菜30g，一品鲜酱油2勺，料酒2匙，麻油1勺，辣椒油1勺，蚝油1勺，糖2勺，醋1匙，胡椒粉2匙，盐2匙，味精0.5匙，，
生拌嘎巴虾的做法的做法步骤：
步骤1，嘎巴虾一定要买活的非常新鲜的，因为要生吃这样可以安全一些，回来洗了好多遍沥干水份备用
步骤2，准备好葱、姜、蒜、生菜备用
步骤3，葱和香菜切小段，姜和蒜切成碎末
步骤4，切好的配料放入噶巴虾中
步骤5，备好调料蚝油、醋、胡椒粉、麻油、糖、盐、味精、辣椒油还有料酒、一品鲜酱油忘记拍图了
步骤6，将调料放入嘎巴虾中
步骤7，调料放入拌均匀
步骤8，最后放入香菜和味精提鲜拌匀
步骤9，拌好的嘎巴虾用保鲜膜包好放在冰箱冷藏两个小时腌制入味即可（如果腌制时间长久一些会更佳）
步骤10，腌制入味的嘎巴虾装入盘中
步骤11，嘎巴虾的味道实在是美极了
步骤12，嘎巴虾的味道实在是美极了
步骤13，好吃到没朋友哦
步骤14，家里来客人把我好个夸心里那个美啊
97msW.com相关推荐
腌制硬壳小虾——嘎巴虾的做法
嘎巴虾一定要新鲜哦！我买的嘎巴虾还是活的，活的嘎巴虾腌制起来更容易入味哦！
材料：
嘎巴虾200g，大蒜5瓣，尖椒1个，小葱白3根，白砂糖1大勺（15ml），陈醋50g，一品鲜酱油50g，食盐2g，高度白酒30g，，
腌制硬壳小虾——嘎巴虾的做法的做法步骤：
步骤1，嘎巴虾清洗干净，控一下水！
步骤2，准备好调料
步骤3，将尖椒和葱白切丝，大蒜切片，备用。
步骤4，将嘎巴虾和所有的调料放进搅拌盆里面，戴上一次性手套，用手抓匀，入味。
步骤5，原材料都爪拌均匀之后，放进腌泡盒里盖盖腌泡2个小时以上即可食用。或者放进大碗里盖上保鲜膜腌泡2个小时以上。天气比较热的话，最好放进冰箱里冷藏腌泡哦！
步骤6，腌泡2个小时之后，开盖即食！
生拌茼蒿的做法
材料：
茼蒿，李锦记生抽适量，蒜末适量，香油适量，辣油适量，白糖适量，醋适量，，
生拌茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿。洗净，凉白水冲净。
步骤2，大蒜头斩末，起油锅，油热浇在蒜上再加调料。
步骤3，吃时浇在茼蒿上拌匀即可开吃。
令人羡慕的圣诞大餐麻辣嘎巴虾的做法
又到了一年一度吃嘎巴虾的季节了，也是圣诞节必备的美食，或是蒸或是煮，或是各种炒制，可是不管怎么做，嘎巴虾都是鲜美无比又嫩滑可口呀，嘎巴虾属于高蛋白低脂肪的食物，对于脂肪肝和减肥的人群来说是最适合食用的，嘎巴虾中富含多种维生素和矿物质营养物质在里面，是人体所需的营养物质，尤其虾中含有的硒元素对于我们身体的抗氧化、抗衰老、防癌都有第一定的好处在里面，嘎巴虾最有营养的部分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名为虾青素，虾青素是迄今为止所发现的最强的抗氧化剂，今天做了麻辣口味的夹板虾，真的是很好的一道下酒菜和下饭菜呀……
材料：
嘎巴虾600克，葱适量，姜4片，花生油50克，郫县豆瓣酱20克，花椒5克，干辣椒3个，白糖10克，料酒10克，香菜1颗，八角5瓣，，
令人羡慕的圣诞大餐麻辣嘎巴虾的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材。
步骤2，把买的活嘎巴虾放入一个大一点的盆子里。
步骤3，用自来水的流动水，把嘎巴虾冲洗干净后。
步骤4，用刀把葱切碎，把姜切丝，干辣椒切块备用。
步骤5，锅烧热后，放入花椒和八角小火慢慢炒出香味后。
步骤6，这个时候加入葱姜爆出香味。
步骤7，倒入郫县豆瓣酱。
步骤8，郫县豆瓣酱用小火煸炒出红油。
步骤9，加入少许清水大火烧开后。
步骤10，放入洗净后沥干水分的嘎巴虾。
步骤11，大火翻炒至嘎巴虾和所有的食材翻炒均匀。
步骤12，这个时候加入料酒去除腥味，再加入白糖增加鲜味。
步骤13，大火煮沸后继续翻炒片刻。
步骤14，直至汤计变得越来越粘稠的时候，加入香菜段翻炒均匀就可以关火了。
步骤15，麻辣鲜香的嘎巴虾就出锅啦，盛到盘子里就可以享用了。
步骤16，真的是太好吃了，老公吃了一盘喝了两瓶啤酒说还没过瘾哟。
步骤17，再来一张诱惑你。
步骤18，成品一
生腌虾姑的做法
在潮汕地区，除了精细的烹调方式外，还有另一种可以说是“茹毛饮血”般的饮食方法，那就是生腌海鲜。生腌海鲜的由来已久，乾隆的《潮州府志》中记载：“所食大半取于海族，故蚝生、鱼生、虾生之类，辄为至味。然烹鱼不去血，食蛙兼啖皮……尚承蛮徼遗俗。”在书中，把这种饮食方式称为蛮夷遗俗，带着贬义的意思。从小酷爱各种生腌的海鲜，隔三差五的，只要在市场碰到合适的海鲜，都会买回家腌制，越吃越想吃，颇有上瘾的感觉，喜欢且经常关注美食的人，都清楚“毒药”是戏称生腌咸蟹的叫法，而在我家，则把它的范围扩大至所有生腌海鲜。回家才发现忘记买芫荽，如果加入味道会更香。
材料：
虾姑500，香叶4片，姜丝适量，冰糖1粒，酱油适量，白兰地1大勺，花椒适量，蒜头4瓣，辣椒一颗，，
生腌虾姑的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒、香叶、蒜头、花椒、姜丝、冰糖一粒，切碎待用。
步骤2，把所有的配料放到汤碗中，倒入酱油，加入白兰地大约1大匙。
步骤3，虾姑洗净，控干水分。
步骤4，与配料拌匀，中间搅拌数次，腌制2小时之后，让虾姑均匀吸收酱汁放进冰箱冷冻。放进冰箱是为了改善虾姑的风味和口感，冷冻是为了杀菌与控制咸度。吃的时候，剥去壳，虾姑肉略硬黏牙，吃起来满口鲜香，回味无穷。
食材大全《生拌嘎巴虾的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了虾的做法专题，希望您能喜欢！
