食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::火腿适量,奶酪适量,
配料::黑胡椒适量,黄油适量,
火腿奶酪煎蛋卷的做法步骤:
1.鸡蛋两个(一人份),奶酪(随便什么奶酪都行,我用的是马苏里拉),黄油适量,火腿适量
2.鸡蛋打入碗中,加入少量黑胡椒。把火腿和奶酪稍微切碎。
3.锅烧热,加入适量黄油,融化完全。
4.加入鸡蛋,用小火煎。煎鸡蛋的时候可用筷子之类的从边缘到中心慢慢铲下鸡蛋,这是为了使蛋液都充分的受热,且保持蛋饼的嫩度
5.等鸡蛋差不多煎好,只剩下中间有点蛋液的时候加入火腿和奶酪。均匀得蛋饼的一边,另一边不撒。
6.接着把没有铺火腿和奶酪的一边盖住有火腿和奶酪的一边,再煎1-2分钟。
7.配上水果 一杯牛奶或者果汁 新鲜的早晨开始啦!
小贴士:
1。鸡蛋里面可加点点盐,但是我里面加了火腿和奶酪,都有咸味,所以这里就不加盐了
食材明细:
主料::鸡蛋2个,卷饼2个,虾4条,火腿1块,
辅料::葱1段,盐1匙,
早餐煎蛋卷饼的做法步骤:
1.备好材料。鸡蛋打散,葱切葱花,火腿切成粒
2.虾去皮,剁碎
3.把葱花,火腿粒,虾放入打散的鸡蛋液中,加适量盐搅匀
4.平底锅加少量油烧热,把步骤3的蛋液均匀倒入。材料尽量摊平在锅中。小火煎。
5.待蛋液烧凝固,从四周稍稍铲起蛋饼,能轻松铲起,并且晃动锅蛋饼能移动时,小心将蛋饼翻面
6.翻面后再煎两分钟出锅
7.卷饼用平底锅稍微加热,切适量蛋饼后用卷饼卷起就可以吃啦
小贴士:
蛋饼若不好翻面,可以再用一个铲子帮忙,或者将蛋饼切成两半分别翻面。可以添加不同馅料到蛋液中做成不同口味的蛋饼卷饼。
忙碌工作的妈妈都想花心思让孩子吃到可口的饭菜,但有时候又苦恼没有更多的时间来烹饪。今天跟大家分享这道煎蛋卷,快手方便,只需要几分钟,营养可口、搭配丰富的蛋卷就做好啦,它自然靓丽的色彩,也会让家里的宝贝一眼爱上它。^_^
材料:
鸡蛋3个,胡萝卜1条,萝卜干适量,香葱3、4根,玉米油适量,盐少许,
五彩斑斓的煎蛋卷急速早餐的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋三个,胡萝卜、萝卜干分别切细粒,葱切葱花。配菜可以根据喜好随意搭配,替换成榨菜粒呀、彩椒粒呀、黄瓜粒呀,都行。
步骤2,单独展示一下我用的这种萝卜干,脆脆的口感棒棒哒。它只有一点点辣味,不喜欢的亲们可以用热水洗一下,挤干水份再使用。
步骤3,鸡蛋加盐,搅打成蛋液。不用搅打得太散,待会儿煎出来的蛋卷带一点蛋白的自然白色,更美丽哦。
步骤4,搅打好的蛋液加萝卜干粒、胡萝卜粒、葱花混合均匀。平底锅放少量油,缓慢倒入混合好的蛋液,均匀在锅里摊一层,火力一直保持中火。
步骤5,待外层蛋液凝固,就可以慢慢由外往里裹蛋卷。翻动锅铲,蛋液随着卷的过程自然膨胀粘合,当卷到最后,整个蛋卷也基本熟透了。喜欢吃得嫩些的,马上把蛋卷铲起来,喜欢再实在一些口感的,转小火,让蛋卷在锅里多呆一会儿。大家看我描述得这么多,其实整个煎蛋卷的过程只需两、三分钟,我只是想尽可能描述得细致一些,通俗易懂,嘻嘻。
步骤6,煎好的蛋卷切成段,就可以摆盘趁热享用啦。看看它的色彩,很诱人的有木有?里面若隐若现的白色点缀,就是特意没有搅散的蛋白营造的效果。宝贝们大都喜欢酸甜的口感,妈妈不妨挤一点番茄酱在旁边,蘸着蛋卷吃。
食材明细:
主料::肉沫500KG,鸡蛋5个,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,油适量,鸡精适量,
蛋卷的做法步骤:
1.蛋摊成蛋饼
2.肉沫调好味
3.将肉沫平摊在蛋饼上,卷好上锅蒸,15分,就好了
食材明细:
主料::鸡蛋2个,肠适量,
辅料::生菜2片,番茄酱适量,
煎蛋的做法步骤:
1.平底锅油热后,加入鸡蛋,
3.当底部凝固时,滴一滴凉开水。
4.翻面煎至两面金黄即可。
小贴士:
注意火候不要煎糊。
食材明细:
主料::低粉50克,鸡蛋3只,
辅料::黑芝麻10克,白芝麻10克,白糖30克,黄油40克,牛奶少许,
【蛋卷烤盘】芝麻蛋卷的做法步骤:
1.准备好的原料。
2.黄油室温放软,打发,微微发白就可以。
3.加入全蛋一个,蛋黄两个打散。
4.彻底搅打均匀。
5.低粉过筛,加入熟的黑白芝麻。
6.再次搅拌均匀。
7.感觉太厚了,又随便加了点牛奶。
8.模具清洗干净,加热后刷上一层油色拉油。
9.加入适量的蛋液。
10.盒上模具,两面小火加热,煎成金黄色。
11.乘热卷起来放凉就可以。
12.又香又脆的芝麻蛋卷就做好了!
小贴士:
在烤的时候注意火的温度,适当小点,以免烤焦.
食材明细:
主料::干鱿鱼1个,鸡蛋5个,
辅料::酱油2匙,鸡精1匙,
鱿鱼煎蛋的做法步骤:
1.鱿鱼干要提前泡一上午,然后剪小条状,注意要横向剪鱿鱼才易吃
2.加上葱花,酱油,鸡精,鸡蛋和鱿鱼丝凉拌均匀,锅里少许油慢慢倒进摊开
3.煎好一面再翻面,注意要小火,为了确定煎透,我煎久了然后有点焦了呜呜?
4.两面煎熟用锅铲切小块就可以装盘上桌了
5.真的很香,还很容易做,就是泡发鱿鱼干的时候忘拍照了
6.好吃又营养
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