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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?在这里,你不妨读读油豆腐福袋厨此之外,锦享美味的做法,仅供参考,我们来看看吧!

材料:

油豆腐6块,米120g,粟米丁15g,红萝白丁15g,青瓜丁15g,豬肉丁调味,生抽5g,盐5g,白糖5g,粟粉5g,煮油豆腐调味,生抽10g,白糖10g,蠔油15g,清水一碗,,

油豆腐福袋厨此之外,锦享美味的做法的做法步骤:

步骤1,准备材料

步骤2,油豆腐先用清水煮5分钟

步骤3,猪肉丁加入调味

步骤4,油豆腐煮好切开,用水龙头冲洗放凉

步骤5,米,玉米,红萝白丁,肉丁,青瓜丁拌匀

步骤6,装入油豆腐里面

步骤7,用牙签固定好开口处

步骤8,放入锅内,加入生抽,白糖,蠔油,清水,煮至差不多收汁

步骤9,大功告成

步骤10,完成

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海鲜豆腐煲厨此之外,锦享美味的做法


从小在海边长大的孩子、就是喜欢各种海鲜、今天这个煲是我小时候、我家餐桌上必不可少的一道汤菜、花蟹和桃花蛸都是我们烟台当地的海鲜产品、味道极其鲜美、海鲜和豆腐的营养大家都知道、我就不一一列举喽……

材料:

花蟹3只,桃花蛸3个,鸡蛋1个,南豆腐200克,葱姜丝10克,花椒3克,干辣椒3个,韭菜10克,花生油20克,芝麻油10克,木薯淀粉30克,盐6克,鸡精2克,,

海鲜豆腐煲厨此之外,锦享美味的做法的做法步骤:

步骤1,备齐食材、提前把花蟹洗净放到锅里蒸熟、提前把桃花蛸也洗净放到锅里煮熟、韭菜摘洗干净后切段、豆腐用清水冲洗一下

步骤2,葱姜切丝

步骤3,豆腐用刀切成小块、锅里加入适量清水、加一勺盐、把豆腐放到锅里大火烧开后煮3分钟左右捞出沥干备用

步骤4,砂锅倒入花生油烧热,放入花椒小火慢慢炒出香味、再加入葱姜丝爆香

步骤5,倒入适量清水、大火煮沸

步骤6,加入沥干水分的豆腐

步骤7,放入花蟹

步骤8,大火烧开后转小火慢慢炖煮10分钟左右后

步骤9,加入盐和鸡精

步骤10,鸡蛋提前打散备用

步骤11,这个时候放入干红辣椒不会太辣、这样的汤会略带辣味、让人胃口大开

步骤12,这个时候再加入煮熟的桃花蛸、放早了、桃花蛸会变老的

步骤13,大火煮沸后

步骤14,加入打散的鸡蛋液、用勺子搅拌均匀、直至鸡蛋变成块状

步骤15,继续大火烧开

步骤16,倒入提前用清水化开的木薯淀粉、用勺子搅拌均匀、大火煮沸即可关火

步骤17,淋上芝麻油、撒上韭菜段即可食用

步骤18,鲜美无比的海鲜豆腐煲就做好了

步骤19,成品一

脆皮兔肉厨此之外,锦享美味的做法


脆皮兔肉,外脆里嫩,清香可口。裹炸之后再炒,比纯炸的食物更健康,少油,但不缺香味,营养。添加西芹增加香味,加点红辣椒不仅增味,颜色也漂亮。方法非常简单,又是一年吃肉的季节,肉兔的新get√,学会了吗?菜兔肉含有高蛋白,低脂肪,低胆固醇的肉类。兔肉的蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有肉类。俗称“荤中只素”、“保健肉”、“美容肉”、“百味肉”等的美誉。深秋至冬末间味道更佳。

材料:

兔肉600克,西芹150克,红辣椒1个,花生油10ml,酱油3ml,盐5克,料酒2ml,生粉10克,鸡粉1克,生姜1克,

脆皮兔肉厨此之外,锦享美味的做法的做法步骤:

步骤1,半边兔肉清水浸泡去血、洗净,沥干水,准备西芹、红辣椒等;

步骤2,兔肉,洗净切块,放盐、料酒腌制5分钟;

步骤3,利用腌制时间洗净辣椒、西芹切好待用;

步骤4,腌制好兔肉,去掉水分,放生粉拌均匀;

步骤5,热锅,倒入适量的油,油温达到160度左右,倒入兔肉、生姜;PS:油要比平时炒菜多,比炸食物的要少。

步骤6,把兔肉炸出金黄色即可起锅;

步骤7,锅中留少许油,爆炒西芹辣椒;

步骤8,把炸好兔肉、鸡粉加入锅中;

步骤9,放盐、酱油炒均即可。

厨此之外,锦享美味尖椒皮蛋的做法


在天天的高温天气下,实在让人难受,感觉饭也吃不下!还是吃点凉拌菜舒服~~就比如把拌好的调味汁浇在皮蛋上,经过炒制的尖椒,为凉拌菜增添了清香。这就是味道清爽,微微带辣的开胃凉拌菜——尖椒皮蛋

材料:

皮蛋3个,青尖椒1个,香葱1根,蒜瓣6瓣,小红椒1个,花椒油适量,辣椒油适量,麻油适量,生抽适量,醋适量,白砂糖适量,,

厨此之外,锦享美味尖椒皮蛋的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材:皮蛋3个、青尖椒1个、小红椒1个、香葱1根、蒜瓣6瓣、花椒油辣椒油·麻油·生抽·醋·白砂糖(适量)

步骤2,青椒洗净、去籽切细丁待用

步骤3,小红椒洗净、去籽切细丁待用

步骤4,蒜瓣去皮后切成蒜蓉待用

步骤5,香葱洗净后切成葱花待用

步骤6,皮蛋去壳后切成小船状摆盘待用

步骤7,接着将麻油倒入碗中,加入白砂糖

步骤8,加入辣椒油

步骤9,加入花椒油

步骤10,加入陈醋

步骤11,加入生抽搅拌均匀

步骤12,然后热锅,放少许油,倒入蒜蓉爆香

步骤13,加入青椒丁

步骤14,加入红椒丁翻炒

步骤15,然后把搅拌好的酱倒入

步骤16,煮开即可

步骤17,接着把煮开的酱料淋到皮蛋上

步骤18,再撒上葱花即可

步骤19,成品。

糖醋带鱼厨此之外,锦享美味的做法


材料:

带鱼两条,醋2汤匙,白糖2汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,葱姜蒜适量,淀粉适量,食用油适量,

糖醋带鱼厨此之外,锦享美味的做法的做法步骤:

步骤1,带鱼去肠,洗净。用料酒和盐腌十五分钟。

步骤2,腌好的带鱼擦干水份,拍上一层干淀粉。

步骤3,可以干烧的砂锅,倒入油,油热,放入裹好淀粉的带鱼下锅小火煎。

步骤4,全部煎好控油。

步骤5,利用锅中余油,放入葱姜蒜炒香,倒入一碗热水,放入生抽,白糖,醋。煮开。

步骤6,放入带鱼。

步骤7,盖上锅盖焖五分钟。

步骤8,出锅前根据口味放盐。可以再滴入几滴醋。

步骤9,糖醋味的孩子非常喜欢!

厨此之外,锦享美味砂锅鱼头的做法


中餐厅里张亮大厨做的一道菜,因为在泰国买到了假砂锅,菜做到一半就裂了,我买的砂锅正宗所以完全不用担心这个问题,哈哈哈!

材料:

鲢鱼头一个,蒜3个,生抽2勺,耗油2勺,料酒1勺,蒸鱼鼓油1勺,白砂糖1勺,洋葱1/4个,葱1根,生粉一勺,干辣椒3个,,

厨此之外,锦享美味砂锅鱼头的做法的做法步骤:

步骤1,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,糖半勺,生粉1勺,搅拌均匀

步骤2,料汁倒入鱼块中抓匀,腌制15分钟

步骤3,蒜去皮备用

步骤4,砂锅中倒入少许油,放入蒜头在油锅里爆香

步骤5,倒入腌制好的鱼块平铺在砂锅内

步骤6,盖上盖子大火煲制2分钟

步骤7,放入切好的葱段、干辣椒,略微搅拌。

步骤8,倒入另外酱汁搅拌均匀:生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、耗油1勺、白砂糖半勺

步骤9,盖上盖子焖煮10-15分钟,具体按菜份量的多少而定

步骤10,出锅后撒上香菜或香葱碎即可

步骤11,很入味,女儿和老公很喜欢。不比外面饭店师傅做的差,老公极高的评价

步骤12,撰写制作步骤

步骤13,撰写制作步骤

蒜苗烧肉厨此之外,锦享美味的做法


买了把蒜苗。烧五花肉吧。超级下饭的!!!

材料:

五花肉400克,蒜苗一把,姜丝适量,生抽蚝油各两勺,老抽料酒醋各一勺,郫县豆瓣酱一勺,盐糖适量,,

蒜苗烧肉厨此之外,锦享美味的做法的做法步骤:

步骤1,五花肉切厚片。

步骤2,热锅冷油,炒香姜丝。

步骤3,铺上五花肉,两面煎得微黄。

步骤4,把肉都铲一边,锅倾斜。让油脂自然下聚。炒郫县豆瓣酱至出红油后把肉翻炒均匀。加料酒。

步骤5,加入蚝油。

步骤6,加入生抽,老抽,糖,醋。

步骤7,翻炒均匀。

步骤8,加入足量开水。大火烧开转小火,炖煮30分钟左右。

步骤9,时间到,打开看看。肉已经酥烂啦!

步骤10,加入蒜苗。

步骤11,翻炒均匀,加盐调味后就可以收汁了。天凉了,用保温性能更好的砂锅来操作啦。

步骤12,来吃!!!

步骤13,多来几碗白饭啦!

虾仁炒蛋厨此之外,锦享美味的做法


海虾的鲜甜和鸡蛋的香嫩结合在一起,口感变得更加充实,每一口都是实实在在的满足。

材料:

海虾半碗,鸡蛋两个,香菜一根,盐适量,生抽一茶匙,料酒一茶匙,黑胡椒碎适量,橄榄油两勺,

虾仁炒蛋厨此之外,锦享美味的做法的做法步骤:

步骤1,将主食材准备好。海虾提前拨壳,去除虾线。

步骤2,鸡蛋打入碗中,加入少许料酒,搅拌均匀。

步骤3,锅中放入橄榄油,淋入鸡蛋液,待鸡蛋液稍稍凝固之后快速翻炒。

步骤4,用锅铲将鸡蛋捣碎盛出来后备用。

步骤5,锅中再加少许油,放入葱花姜丝和辣椒圈,炒出香味儿。

步骤6,放入虾仁,大火翻炒。

步骤7,放少许盐和生抽调味。

步骤8,放入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀。

步骤9,出锅前放香菜,现磨少许黑胡椒碎。

步骤10,简单又快手。

步骤11,关键是味道还特别鲜美。

香蕉糖果厨此之外,锦享美味的做法


昨天和朋友学的,今天操练起来,简单美味哦,喜欢的亲们看过来哈!

材料:

香蕉一根,小馄饨皮适量,食用油适量,,

香蕉糖果厨此之外,锦享美味的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材:香蕉不要特别熟的那种,稍微有一点生硬的就可以,买来的小馄饨皮。

步骤2,将香蕉把皮剥掉。

步骤3,再将剥好皮的香蕉切段。

步骤4,取一小段,一切四。依次做完。

步骤5,取一张小馄饨皮,放入切好的香蕉块儿。

步骤6,将馄饨皮的一端对折。

步骤7,再将另一端对折,如图。

步骤8,将两边扭紧即可,依次做完。

步骤9,做好的香蕉糖果可以开火炸糖果啦!

步骤10,锅中加入玉米油,油温4成时加入包好的香蕉糖果,中小火慢炸。

步骤11,炸至两面金黄即可关火捞出。

步骤12,捞出后放在油纸的餐具中,淋油。

步骤13,外皮酥脆,香蕉嫩滑,甜美,真是美味。

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