西红柿焖油豆腐的做法

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编特别整理来自网络的西红柿焖油豆腐的做法，不妨参考一下。希望你喜欢！

材料：

油豆腐100g，西红柿100g，娃娃菜100g，五花肉50g，大葱10g，蒜子2颗，姜10g，干辣椒2个，香辣酱10g，鸡粉5g，白糖5g，料酒5g，香葱适量，胡椒粉适量，

西红柿焖油豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，准备好油豆腐，洗净备用。

步骤2，西红柿洗净，切成块。

步骤3，娃娃菜洗净，切成两半即可。

步骤4，五花肉剁碎、姜切姜米、蒜子切蒜米、大葱切圈、干辣椒切斜片、香葱切葱花。

步骤5，微量油下锅，放入肉末、料酒、翻炒均匀。

步骤6，肉末炒至微焦黄，放入姜、葱、蒜、翻炒均匀，然后放入干辣椒。

步骤7，干辣椒炒至微焦，放入香辣酱，煸炒出红油。

步骤8，香辣酱煸炒出红油后，放入西红柿，继续翻炒。

步骤9，西红柿炒至微软，倒入适量冷开水，大火烧开，放入油豆腐煮两分钟。

步骤10，油豆腐煮两分钟后，倒入娃娃菜、加入适量盐、白糖。

步骤11，娃娃菜煮至七、八分熟，放入适量鸡粉、胡椒粉，翻炒均匀关火，撒入香葱葱花装盘。

步骤12，完成✅

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豆豉焖油豆腐的做法

豆腐是中国智慧的产物，有几千的历史，豆腐如今走遍全球，在国外，豆腐卖的特贵，然而还要拍长队。客家油豆腐与广东特产豆豉完美结合，一道美味的家常下饭菜。

材料：

豆豉10克，油豆腐200克，红辣椒100克，油3ml，盐2克，酱油1ml，香葱5克，，

豆豉焖油豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材，把豆腐炸成油豆腐，辣椒洗净；

步骤2，炸好油豆腐切开，红辣椒洗净切好；

步骤3，热锅，倒油，炒红辣椒八成熟；

步骤4，加入切好的豆腐，酱油翻炒一下；

步骤5，放豆豉，适量的高汤，改为小火焖；PS：没有汤可以放清水；

步骤6，放盐、葱，炒均即可。

油豆腐焖猪蹄的做法

我和老公非常爱吃的一个菜。可是因为结婚后，太注重吃了，我两都有横向发展的趋势，所以这菜我已经有几个月没做过了。这两天忽然非常想吃，也不管了，吃了再减肥吧！

材料：

猪蹄1只，油豆腐半斤，蒜头十几瓣，八角1个，姜十几片，花生油适量，生抽2勺，糖适量，

油豆腐焖猪蹄的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料

步骤2，烧开水，把猪蹄倒进去焯一下，水开后捞出备用。

步骤3，倒入油，5成热时把姜和八角爆香，蒜先不放，要不等猪蹄好了，蒜已不见踪影。

步骤4，倒入猪蹄，放盐，老抽，料酒，煸炒片刻。倒入开水，最好多倒点，煨的时间要30分钟以上。

步骤5，水开后，把油豆腐放入铲匀，盖上锅盖。我煮，我煮，我煮煮煮。

步骤6，煮到还有一半汤汁时放入蒜瓣，放入两勺糖，倒入些生抽。如果这时觉得不想烂的太慢，可以把它铲到盆里，放入高压锅里压5到8分钟。

步骤7，我懒，放高压锅压了，不过真心好吃。油豆腐非常入味，好吃的不行。。。。

豆豉焖油豆腐

食材明细：

主料：：豆豉10克，油豆腐200克，红辣椒100克，

辅料：：油3ml，盐2克，酱油1ml，香葱5克，

豆豉焖油豆腐的做法步骤：

1.准备食材，把豆腐炸成油豆腐，辣椒洗净；

2.炸好油豆腐切开，红辣椒洗净切好；

3.热锅，倒油，炒红辣椒八成熟；

4.加入切好的豆腐，酱油翻炒一下；

5.放豆豉，适量的高汤，改为小火焖；PS：没有汤可以放清水；

6.放盐、葱，炒均即可。

小贴士：

1.豆腐可以买油炸好的；
2.红辣椒选大个的不辣；
3.用高浓汤焖的豆腐好吃，没有汤加清水。

油豆腐焖韭黄

食材明细：

主料：：韭黄适量，葱花几根，油豆腐适量，

辅料：：玉米油适量，盐2克，生抽2克，

油豆腐焖韭黄的做法步骤：

1.备好材料待用。

2.油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒葱花。

3.倒入油豆腐大火煸炒。

4.加入韭黄大火煸炒几分钟。

5.加入少许盐。

6.加入少许生抽，大火煸炒，加入少许开水，焖几分钟即可。

7.盛入盘即可。

8.成品图。

油豆腐焖肉

食材明细：

主料：：油豆腐适量，前腿肉适量，

辅料：：胡萝卜适量，葱姜蒜适量，桂皮适量，八角适量，干辣椒适量，蘑菇精适量，

配料：：生抽2勺，老抽2勺，蚝油2勺，冰糖一把，白葡萄酒1瓶，米醋2勺，葱姜蒜辣粉适量，神奇牌肉类调料粉适量，蘑菇精适量，

油豆腐焖肉的做法步骤：

1.准备材料

2.准备调料

3...。。

4.锅中放水下入冼净的猪肉煮一下

5.出现浮沫后捞出 关火

6.洗一下 再切成大块

7.放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角

8.加入1瓶白葡萄酒（我的只有半瓶了）

9.倒些老抽

10.生抽 倒入

11.11米醋适量。。。。

12.加入冰糖一把煮开后

13.加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许

14.盖盖上汽后小火煮10分钟

15.开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟

16.调些蘑菇精即可

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