食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了冬瓜油豆腐的做法，希望能帮助到你，请收藏。
瞎做的，当时家里只有这些原料了
材料：
冬瓜一块，油豆腐适量，香菜一小把，虾皮一小把，
冬瓜油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜蒜在油里煸香，放入冬瓜翻炒，炒一会儿后放入油豆腐和虾皮翻炒，滴点料酒。翻炒一会儿加入水没过菜，盖上锅盖煮啊煮，冬瓜煮得烂烂的好吃。最后快好时放一把香菜。
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小油豆腐酸菜冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜380克，酸菜125克，小油豆腐40克，
辅料：：盐适量，味精适量，
小油豆腐酸菜冬瓜的做法步骤：
1.食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切块）、酸菜（已切开）、小油豆腐
2.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。
3.接着，合入切好的酸菜和小油豆腐翻炒翻炒。
4.然后，加适量的清水煮开煮至冬瓜熟软。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
珍珠油豆腐焖冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜500克，珍珠豆腐200克，
辅料：：蒜头两瓣，
配料：：鸡粉适量，生抽适量，淀粉适量，
珍珠油豆腐焖冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜洗干净，去皮切成块待用。
2.蒜头去衣，切成沫，下油锅爆香。
3.倒入冬瓜，加盐翻炒一下。
4.倒入适量清水。
5.再倒入珍珠豆腐。
6.加少许鸡粉，炒匀。
7.盖上锅盖，中火焖8分钟左右。
8.最后加入少许生抽以及淀粉水即可。
小贴士：
因为我买的这个油豆腐个头比一般的都要小，所以才会称为珍珠油豆腐。
那样小个头的油豆腐焖煮过后不容易散掉，吃起来别有一番风味哟～
油豆腐冬瓜烧肉雀巢营养早餐的做法
带汤水的菜，适合早餐吃～
材料：
五花肉150克，油豆腐一包，冬瓜300克，老抽适量，生抽一大勺，八角4个，桂皮少许，盐适量，葱花适量，，
油豆腐冬瓜烧肉雀巢营养早餐的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉下锅熬油
步骤2，冬瓜切大丁
步骤3，油锅里加油豆腐
步骤4，加水，作料，翻炒
步骤5，加好了
步骤6，加入冬瓜粒，焖熟即可
步骤7，成品图
步骤82，
步骤93，
家常油豆腐的做法
油豆腐才花了2块5，芹菜蒜花了5毛，不知道吃什么小菜的时候就随便炒炒吧
材料：
三角形油豆腐6个，芹菜蒜两根，蒜适量，姜适量，干辣椒四个左右，酱油一瓶盖，盐少量，鸡精小勺，
家常油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，油豆腐切三角形，姜蒜剁成沫，芹菜蒜切段，干辣椒剪段。
步骤2，热锅下油，倒入姜蒜跟辣椒爆香。
步骤3，放入油豆腐炒几下，倒入酱油继续翻炒。
步骤4，油豆腐均匀粘上酱油的时候再炒两下就差不多可以放入小半碗清水稍微煮一下。
步骤5，水快烧干的时候加入芹菜蒜，盐，鸡精。盐要少放，前面放过酱油了。
步骤6，出锅~
葱油豆腐的做法
材料：
盒装豆腐，葱，红椒，蒜适量，姜适量，盐适量，味精适量，香油适量，美味鲜酱油适量，，
葱油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，盒装豆腐倒进盘子里，放进蒸锅蒸三分钟，可以去除豆腥味，也可以使豆腐稍微结实一点，没那么容易烂。
步骤2，葱切成葱花，红椒切碎，姜和蒜切成沫。
步骤3，蒸出的豆腐，倒出盘子里面的水，用刀划成块，撒一点盐。
步骤4，锅放油烧热，放入姜蒜沫炒出香味后捞出不要，再放入葱花碎红椒，味精，香葱味出来后浇在豆腐上，再浇上美味鲜酱油，最后淋上香油即可，味道非常好，豆腐鲜嫩，还有很香的葱油味，不错。
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