食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“耗油海鲜菇”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
海鲜菇洗净，切段，青椒切块锅中放油，下剁椒、蒜末炒香放入海鲜菇翻炒调入蚝油、盐翻炒，小煮1分钟最后加入青椒，勾芡出锅
材料：
主料：海鲜菇400克，，
辅料：蚝油适量，食盐适量，色拉油适量，剁椒适量，蒜适量，淀粉适量，尖椒1个，，
耗油海鲜菇的做法步骤：
1. 海鲜菇洗净，切段，青椒切块
2. 锅中放油，下剁椒、蒜末炒香
3. 放入海鲜菇翻炒
4. 调入蚝油、盐翻炒，小煮1分钟
5. 最后加入青椒，勾芡出锅
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耗油烩双菇
食材明细：
主料：：香菇300克，平菇300克，香葱50克，
辅料：：花生油适量，盐适量，蚝油适量，
耗油烩双菇的做法步骤：
1.准备好所需原料。
2.菇洗净，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱切段。
3.热锅放油，爆香葱白。
4.放入香菇翻炒。
5.香菇炒至软后加入平菇。
6.平菇变软后加入适量盐，耗油焖煮一分钟。
7.放入葱叶，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1、因为香菇比较难熟，所以先将香菇炒至八成熟以后再放平菇。
2、盐不要放得太多，更能突出蘑菇的鲜美。
蒜香耗油白玉菇
白玉菇的功效特别多，可以止咳化痰，增强免疫力，镇静的作用，这道蒜香耗油白玉菇制作简单，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试吧!
主料：
白玉菇200g;胡萝卜适量;蒜粒适量;耗油适量;蒸鱼豉油适量;白糖适量;盐适量;香油适量
步骤：
1.白玉菇洗净剪掉根部
2.开水烫一下立刻捞出沥干
3.摆盘
4.胡萝卜适量切成丁
5.切好蒜粒
6.炒锅烧热倒进适量调和油爆香蒜粒
7.放进胡萝卜丁煸香
8.放两勺耗油，一勺蒸鱼豉油炒出香味
9.放适量糖体味
10.放适量盐调味
11.炒好的汁浇在白玉菇上放进开水的蒸锅里大火蒸8分钟取出
12.淋点香油完工
13.香气四溢，好吃
小贴士;
白玉菇比较嫩焯水不要过长，30秒就可以了
小编有话说：
这道蒜香耗油白玉菇制作简单，营养丰富，大家快来动手制作试试吧!
蒜香耗油白玉菇的做法
常吃白玉菇可以提高身体免疫力，有镇静，镇痛，止咳化痰的作用，我家平时喜欢吃菌菇，白玉菇自然是少不了，以往就是直接炒或涮锅用，如今换了个做法，浇上调料蒸了一下味道更香，更浓，家人特别爱吃参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
白玉菇200g，胡萝卜适量，蒜粒适量，耗油适量，蒸鱼豉油适量，白糖适量，盐适量，香油适量，
蒜香耗油白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇洗净剪掉根部
步骤2，开水烫一下立刻捞出沥干
步骤3，摆盘
步骤4，胡萝卜适量切成丁
步骤5，切好蒜粒
步骤6，炒锅烧热倒进适量调和油爆香蒜粒
步骤7，放进胡萝卜丁煸香
步骤8，放两勺耗油，一勺蒸鱼豉油炒出香味
步骤9，放适量糖体味
步骤10，放适量盐调味
步骤11，炒好的汁浇在白玉菇上放进开水的蒸锅里大火蒸8分钟取出
步骤12，淋点香油完工
步骤13，香气四溢，好吃
牛肉海鲜菇
食材明细：
主料：：牛里脊肉50g，海鲜菇适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，青椒适量，海南黄辣椒酱适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，红椒适量，
牛肉海鲜菇的做法步骤：
1.牛肉50g切细丝用1小勺料酒、一点黑胡椒粉、糖、生抽、橄榄油腌制5分钟。
2.海鲜菇洗净、撕开，切长段(蘑菇头让我烤了佛卡恰)。
3.一小节香葱切段，青红椒切丝，姜片、蒜片。
4.炒锅放油，油热后滑入牛肉丝，发白捞出。
5.炒好的牛肉丝。
6.锅中放一小勺油爆香配菜后，加入海鲜菇翻炒。
7.海鲜菇翻炒片刻后会出水，加一点酱油。
8.加入牛肉丝翻炒均匀后，调入适量咸盐，我还加了一点点海南黄辣椒酱。
9.鲜香味美
耗油杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：西兰花适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，
耗油杏鲍菇的做法步骤：
1.材料图
2.葱姜蒜切末，西兰花洗净撕成小朵
3.杏鲍菇洗净，切薄片
4.西兰花入沸水中焯水至九成熟，捞出控水，锅中入适量油，五成热入葱姜蒜末爆香
5.入西兰花翻炒
6.入耗油翻炒
7.入盐，鸡精，调味翻炒ok
8.出锅摆盘
9.锅洗净，入适量油五成热，入葱姜蒜末爆香，入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇发软入耗油翻炒
10.翻炒均匀，入盐，鸡精，胡椒粉翻炒
11.出锅，盛入摆好西兰花的盘中ok
12.很鲜香
13.简单易做又好吃
耗油口蘑
食材明细：
主料：：口蘑适量，青椒一个，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，糖一小勺，橄榄油适量，
耗油口蘑的做法步骤：
1.口蘑中间切开，青椒切片备用。
2.口蘑用开水炒3分钟捞出备用。
3.锅里倒入橄榄油，下入焯好的口蘑翻炒两分钟。
4.放入青椒、耗油、生抽、白糖翻炒2分钟即可。
小贴士：
口蘑焯完水捞出来的时候可以带点水，那样不会太干，而且焯完蘑菇的汤也很鲜。
清炒海鲜菇
食材明细：
主料：：海鲜菇500克，
辅料：：葱1段，姜1块，蒜3个，盐1勺，鸡精1勺，酱油1勺，食用油3汤匙，
清炒海鲜菇的做法步骤：
1.原料
2.海鲜菇洗净，葱姜蒜切片
3.大火爆香葱姜蒜
4.放海鲜菇翻炒两分钟，加各种调料调味，这时候海鲜菇会析出大量水分
5.继续翻炒至汤汁变少即可
海鲜菇肉末豆腐
食材明细：
主料：：豆腐500克，海鲜菇100克，瘦肉60克，彩椒一块，
辅料：：生姜一块，大蒜3瓣，小葱5棵，生抽适量，豆瓣酱适量，香油适量，淀粉适量，水淀粉适量，油适量，盐适量，
海鲜菇肉末豆腐的做法步骤：
1.准备好原材料
2.豆腐切成块，放入加了适量盐的水中浸泡着待用
3.海鲜菇、彩椒切成丁
4.生姜、大蒜、小葱切成末，小葱的葱白和叶子分开切，豆瓣酱剁细
5.瘦肉剁成末，加入适量水搅打均匀，然后加入适量生抽、香油，少许淀粉，抓匀
6.坐锅烧热，加入适量油烧到7成热，放入姜蒜末、葱白末，爆香
7.加入豆瓣酱炒香
8.加入肉末翻炒均匀
9.加入海鲜菇丁、彩椒丁翻炒，加入适量盐和生抽，翻炒入味
10.加入适量开水煮两分钟
11.加入豆腐煮两三分钟
12.分次加入水淀粉翻均匀
13.出锅，撒上葱花，非常好吃的海鲜菇肉末豆腐做好了
小贴士：
一、肉末里先加入适量水搅拌顺滑，这样的肉末炒的时候不结成团；
二、海鲜菇丁和彩椒丁炒入味后要加入开水，不要加冷水，以免影响口感。
肉炒海鲜菇
食材明细：
主料：：海鲜菇适量，猪肉适量，
辅料：：青椒适量，葱丝适量，姜丝适量，
配料：：盐适量，料酒适量，淀粉适量，胡椒粉适量，
肉炒海鲜菇的做法步骤：
1.准备原料。
2.肉，青椒切丝。
3.肉丝放适量盐，胡椒粉，淀粉，料酒拌匀。
4.炒锅放油下入肉丝煸炒出油，再放葱，姜丝煸炒。
5.葱，姜丝炒出香味后放入青椒丝，海鲜菇，加少许水稍煮2分钟。
小贴士：
因为海鲜菇是一种非常鲜的菌类，所以不用放任何鸡精或味精增鲜。
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