食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为大家整理的“紫苏双椒炒河虾的做法”，或许你能从中找到需要的内容。
紫苏有散寒理气的功效，感冒风寒，湿毒重时都可以用紫苏煲水喝。河虾鲜美，营养价值高，补肾补钙，含有很多矿物质，也就是有机盐，提高身体免疫力！这道小菜送粥送饭送酒都很不错！
材料：
河虾75克，紫苏15克，青椒2根，小红椒3根，姜12克，酸2瓣，油、盐适量，酱油1勺，
紫苏双椒炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，河虾洗好用水稍焯一下，也可以用油炸，香口些，随君选择
步骤3，姜蒜切小块，青红椒切圈，紫苏切几刀
步骤4，锅烧热，下少许油爆香姜蒜
步骤5，加入河虾炒微焦，这样做好也脆又香口
步骤6，加入椒圈和紫苏
步骤7，翻炒几下，下盐和酱油炒均即可
步骤8，装盘
步骤9，几分钟就可以做出一道好送饭送酒的菜
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黑椒酱炒河虾的做法
材料：
河虾，蒜头，葱，油，黑椒酱，鲍汁，糖，生抽，酒，，
黑椒酱炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，备材料
步骤2，烧热油，下河虾爆香、熟并且带酥，盛起待用
步骤3，原再加点油，爆香蒜粒与黑椒酱
步骤4，下爆酥的河虾翻炒均匀
步骤5，加进其余的调味料
步骤6，待虾与酱汁炒干炒透，撒葱，即可关火上碟
紫苏椒圈炒花甲
食材明细：
主料：：花甲适量，紫苏适量，酒适量，椒圈适量，豆豉适量，大蒜适量，姜适量，
紫苏椒圈炒花甲的做法步骤：
1.花甲
2.紫苏、酒、椒圈、豆豉、大蒜、姜
3.豆豉洗净；鲜椒切圈；紫苏切好；大蒜拍碎；姜切片
4.花甲放入水中烧开，使其受热均匀
5.张口后关火
6.放在水管下冲洗干净
7.洗净后的花甲
8.锅子烧热，油烧热后，放入豆豉和1/2大蒜碎爆香
9.倒入花甲翻炒
10.加少许白酒
11.放入紫苏、姜片、余下的大蒜、椒圈、少许水
12.使劲翻炒，让花甲充分入味
13.装盘哟
14.漂亮又好吃
小贴士：
温馨提醒：豆豉有咸味，可少加或不加盐
双椒炒鸭蛋的做法
鸭蛋（Duck'segg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。双椒炒鸭蛋很适合秋季食用，快手又营养。
材料：
鸭蛋两个，青椒1个，红椒1个，大葱适量，
双椒炒鸭蛋的做法的做法步骤：
步骤1，青红椒切小块。
步骤2，鸭蛋打散。
步骤3，葱切葱花直接撒入鸭蛋液中。
步骤4，中小火加热油，一定不要火大或油热再放蛋液，不要让鸭蛋结皮，中火炒蛋能让蛋变的比较嫩。
步骤5，鸭蛋炒散后加入青红椒，翻炒均匀加适量食盐。
步骤6，吃货！开饭！
双椒炒猪肝的做法
猪肝含有丰富的铁元素，铁对于生长发育期的青少年尤为重要。它可以提高机体免疫力。体内铁缺乏会影响孩子的生长发育，会出现注意力和记忆力调节过程障碍，学习能力降低等现象。所以孩子上课注意力不集中也有可能是铁缺乏的原因哦！虽然对于孩子和孕妇补铁很重要，但对于中老年来说猪肝含有较高的胆固醇，进食需适量！
材料：
猪肝350g，青椒半个，红彩椒半个，葱适量，姜适量，盐适量，料酒2勺，洋葱半个，淀粉少许，热炒鲜露适量，
双椒炒猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材。
步骤2，将猪肝放至清水中，浸泡半小时，中途换水3到4次，去除血水。
步骤3，将浸泡后的猪肝去除血水，放入少盐，葱姜料酒和淀粉腌制入味。
步骤4，热勺内放油。
步骤5，放入猪肝快速翻炒变色，盛出备用。
步骤6，取一干净的勺放油，放入葱姜爆香。
步骤7，倒入青红椒和洋葱进行翻炒。
步骤8，倒入猪肝。
步骤9，滴入几滴热炒鲜露，放入少盐。
步骤10，加入水淀粉勾芡汁，出勺装盘。
步骤11，成品图
步骤12，成品图。
紫苏韭苔炒河虾舌尖上的春宴的做法
春天万物升发，怎么少得了这道轻松美味小炒，健康又营养，韭苔有润肺补肾的作用，紫苏又可以袪湿解毒，加上鲜美又补钙的河虾，时令之选啊！
材料：
花生米20克，紫苏18克，韭苔100克，河虾380克，红辣椒两根（不吃辣的可省略），酱油一勺，盐2克，菜籽油500克（炸河虾），
紫苏韭苔炒河虾舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，炸好的花生米
步骤2，韭苔和紫苏洗净
步骤3，河虾洗净控干水，用菜籽油烧热炸金黄，可以像我这样用小锅炸，也可以直接炒至金黄，这样香口很多
步骤4，炸至金黄捞起，好想吃吧，金黄香脆。
步骤5，紫苏和辣椒泡水洗净，韭苔切段
步骤6，热锅加少许油，爆韭苔段
步骤7，稍炒几下，加入河虾，紫苏辣椒段，加盐，酱油炒均
步骤8，最后加入花生米
步骤9，美味滴时令春宴
炒河虾的做法
材料：
小河虾250g，大蒜苗1根，蒜头3颗，辣椒6颗，生姜1块，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，白糖少许，，
炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾清洗干净，准备好其他配料。
步骤2，配料都切好备用。
步骤3，锅中加油（比平时炒菜稍多一些，把虾壳炒脆），放入蒜，姜煸香。
步骤4，放入河虾和辣椒大火翻炒，加入料酒少量翻炒，加盐，鸡精，生抽，白糖继续翻炒。
步骤5，最后放入蒜苗翻炒几下就可出锅。
步骤6，成品。
香菜双椒炒牛肉的做法
材料：
雪花牛肉适量，姜末适量，香菜适量，红色小尖椒适量，泡椒适量，淀粉适量，料酒少许，，
香菜双椒炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉先切薄片，再切细丝，然后放适量生抽、料酒腌制十五分钟
步骤2，泡椒和小尖椒切碎，泡椒可以少放一下因为比较辣
步骤3，牛肉研制好后，放入适量的淀粉和水拌匀
步骤4，在锅中比平时炒菜要多一些的油烧红，姜末爆香
步骤5，开大火将牛肉炒至八分熟，不能小火，也不能炒太久，不然牛肉会老
步骤6，锅洗净，再加入少许油，先将红尖椒翻炒3分钟，再加入泡椒翻炒，放适量的盐、味精、蚝油调味，放入少量水，翻炒1分钟。盐要放少一些，因为泡椒喊盐比较多
步骤7，倒入炒好的牛肉翻炒1分钟，一直是开大火，快速翻炒
步骤8，香菜切成小段，放入翻炒半分钟
步骤9，关火，放入香菜叶，拌匀，出锅
洋葱双椒炒鸭蛋的做法
材料：
鸭蛋三个，洋葱一个，青椒两枚，红干椒7-8个，
洋葱双椒炒鸭蛋的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱青椒红干椒切丝鸭蛋打散放入少许盐料酒小葱搅拌。锅内倒入油加热倒入鸭蛋，成行装盘。放入油炒洋葱半熟放入红椒然后青椒炒翻到入鸭蛋炒加入少许生抽炒饭放点鸡精装盘
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