食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？在这里，你不妨读读野生北极虾冬阴功火锅的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
这次用的野生北极虾品质优良，可以在中粮我买网、顺丰优选、沱沱工社、本来生活、一号店、天猫、京东等各大网上商城搜索“野生北极虾”进行选购。
材料：
草菇200g，小西红柿6个，去头的鱿鱼一条，野生北极虾半斤，香椒油2大勺，食用油1大勺，糖1小勺，椰粉5-6大勺，冬阴功酱3大勺，小洋葱2个，南姜5-6个，小米辣椒2个，柠檬叶子5个，青柠檬1个，香茅半根，鱼露1大勺，
野生北极虾冬阴功火锅的做法的做法步骤：
步骤1，现在三源里市场的商户真是太贴心了，我说我要做冬荫汤，人家就给我配了一包所需配料。有香茅、南姜、小洋葱、薄荷叶子、冬阴功酱料、椰子粉。其实用椰浆最好了，但是我怕一罐椰浆吃不掉会长毛，太浪费就用椰粉替代了，椰粉一袋用不了还好保存。
步骤2，把香茅和南姜切片，加上薄荷叶子一起放入清水中煮。
步骤3，煮15分钟，所有香料的味道融入汤中即可关火。
步骤4，草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，在清水中焯熟备用。
步骤5，小洋葱去外皮切碎
步骤6，锅中放入一点食用油烹香小洋葱碎。
步骤7，根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，喜欢味重的可以多放。
步骤8，盛入刚刚用南姜、香茅、柠檬叶子煮的汤，将椰子粉用温水冲开倒入，再调入鱼露、糖，尝尝味道再调入盐。
步骤9，将切好的鱿鱼圈放入锅的正中间垫底。
步骤10，把野生的北极虾码在锅中。周边码好焯过水的草菇和对半切开的小西红柿。小西红柿的加入，不仅让这锅汤颜色漂亮，还让它多增加些酸味。
步骤11，这一瓶是香椒油啦，做东南亚菜，比如香辣蟹、冬阴功汤的时候会放它调味，比较辣，是调味油。
步骤12，淋入香椒油
步骤13，挤入青柠檬汁、撒上切碎的小米辣，摆摆盘、造造型就OK啦。
步骤14，可以用电磁炉，也可以用这种有酒精架子的炉子。
步骤15，盖上锅盖，焖煮一会儿等待开锅。
步骤16，开锅后，就可以开动啦。
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野生北极虾的做法
材料：
野生北极虾，蒜蓉，葱花，，
野生北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，少许油爆香蒜蓉，把解冻好的野生北极虾倒入，稍稍翻炒，因为北极虾是熟的，下葱花再翻炒两下装盘。北极虾本身有味道，不用下盐。这个下吃起来很鲜甜，又因为有爆香的蒜蓉提味，既香又鲜甜，相当给力！
步骤2，感谢豆果网！感谢野生北极虾！
步骤3，感谢豆果网！感谢野生北极虾！
冬阴功汤的做法
材料：
基围虾400g，文蛤200g，鱿鱼200g，草菇10个，柠檬1个，番茄2个，良姜，柠檬草，小米椒若干，椰浆100g，鱼露，，
冬阴功汤的做法的做法步骤：
步骤1，调料准备
步骤2，虾和文蛤放水养着
步骤3，鱿鱼切花
步骤4，草菇对半切
步骤5，番茄切片
步骤6，文蛤水里煮开，虾和鱿鱼先油里煸炒下拿出来
步骤7，文蛤煮的水放入冬阴功酱和所有调料，香味出来后，放入所有食材
步骤8，最后放椰浆和鱼露调味
冬阴功(1)
食材明细：
主料：：虾500克，墨鱼250克，贵妃蛤500克，西红柿2个，油豆腐100克，小干贝适量，
辅料：：家乐牌冬阴功2块，老姜适量，小辣椒2条，新鲜柠檬叶适量，
冬阴功的做法步骤：
1.全家福，少了青柠檬或柠檬，草菇，椰浆。这三样一定要买。油豆腐就可加可不加。
2.先把蛤煮到打开蛤，这样做是因为我没用水先养一下蛤，让它吐沙。所以现在就要煮一下，清一下蛤里面的沙。
3.加油，放入姜，放了几个小干贝做汤底。可以用鸡骨等等。
4.水滚了，放入虾。这虾原本就熟了，可以用生的，没所谓。放入两块冬阴功浓缩汤块。
5.接着放入切好的小辣椒和柠檬叶。如果有青柠的，这时就要加进去。
6.接着放蛤，和墨鱼。如果有草菇这时也要加。
7.接着要调味道，加盐。有椰浆就加。加入油豆腐，这个是可加可不加。
8.最后加入，切片的西红柿。让它滚几下就可以了。可以上桌了！
冬阴功火锅——利仁电火锅试用菜谱的做法
冬阴功是泰国菜的代表，十大名汤之一。酸辣口味汤底用来做火锅相信一样会受到大家的喜爱。用利仁电火锅做这款火锅不仅方便，圆圆肚子的外形给菜品也增色不少。参与活动:#利仁电火锅DHG-263A试用活动#
材料：
骨汤/水，鲜虾，贝类，鱿鱼，香菇/草菇，玉米，西兰花，姜，香茅干，干辣椒，小米椒，柠檬/青柠，冬阴功酱，椰子粉，炼乳，鱼露，
冬阴功火锅——利仁电火锅试用菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，主食材，贝类水里加少许盐浸泡1小时以上吐沙。
步骤2，处理鱿鱼：去掉头部留鱿鱼须，单边剖开，去内脏去外膜。不好撕的地方用小钢刷刷掉，鱿鱼须也去膜，洗净。抽出鱿鱼中心骨，在鱿鱼内体部分切花刀，斜刀划3mm宽的花刀口，不要切断。再垂直划3mm花刀口，不要切断，最后成斜网状。
步骤3，再切成3cm左右的鱿鱼条。
步骤4，锅里热开水，放入姜片，倒入处理好的鱿鱼和鱿鱼须焯水捞出。倒入贝类煮几分钟，贝壳开口的捞出，没有开口的丢掉。
步骤5，鲜虾剪开背部抽出黑线。
步骤6，火锅调4档热骨汤（已有盐），用水的需加入适量盐。加入半个洗净的柠檬，香茅干，干辣椒，泰椒，姜，煮沸。
步骤7，加入冬阴功酱2—3小块。
步骤8，加入椰子粉。
步骤9，加入炼乳。
步骤10，加入鱼露。
步骤11，火锅转2档，焖煮10分钟。
步骤12，开盖倒入处理过的虾。
步骤13，倒入焯水过的鱿鱼花。
步骤14，倒入香菇和玉米。
步骤15，倒入贝类。
步骤16，焖煮3分钟即可。
步骤17，冬荫功火锅就做好了，吃的时候还可下其他食材煮食。
步骤18，酸辣劲爽。
冬阴功鱼头
食材明细：
主料：：胖头鱼头1个，
辅料：：油20克，冬阴功酱20克，番茄酱20克，料酒15克，盐适量，
冬阴功鱼头的做法步骤：
1.去除鱼头里的鱼鳃、黑膜、腮群和表面的鱼鳞。
2. 然后浸泡、洗净。
3. 加适量盐、料酒腌制10分钟。
4. 再次冲洗干净备用。
5. 热油，放入冬阴功酱。
6. 小火慢慢将其炒匀、炒香。
7.加入番茄酱翻炒均匀。
8. 加适量水烧开，小火煮1分钟。
9. 放入鱼头，不盖锅盖煮10分钟，便于蒸发腥味。
10. 加盐调味。
11.盖盖小火再煮5分钟，因为鱼头不宜翻动，这样可以保证鱼头熟透。
12. 旺火收汁，即可关火。
13. 、先把鱼头盛入盘中。
14. 再浇入适量汤汁，即可上桌品味。
小贴士：
1、这道菜肴因为鱼头是用调好的汤汁煮熟的。所以前期处理非常关键，一定要反复洗净，才能去除鱼头腥味。
2、炒制冬阴功酱一定要用小火慢炒，防止炒糊。
“冬阴功”拌面
食材明细：
主料：：虾10个，西红柿1个，青菜几个，年糕6个，
辅料：：蒜4颗，干辣椒少许，
配料：：奶油50ml，
“冬阴功”拌面的做法步骤：
1.所用的主材料
2.碎辣椒，蒜切沫，西红柿切丁.
3.锅里倒入少许油，油热了之后，倒入西红柿，煸出西红柿汁儿
4.倒入蒜末，翻炒一下.
5.放入辣椒，炒一下.
6.倒入奶油，少许.增加这个汁儿的厚重感和浓度.
7.倒入少许的水，稀释一下，因为等下要煮年糕，会有一定的水分流失.
8.倒入年糕，煮盖上锅盖煮5分钟，年糕一般味道不容易进去，这道菜味道都进入年糕里了，很好吃.
9.年糕煮好后，倒入去掉虾线的虾.
10.倒入青菜，煮一下.最后加入盐和少许的醋，会让这个sauce增一些酸味.很好吃的.
冬阴功拉面的做法
为朋友准备的晚餐
材料：
小白菜，鲜菇，拉面，tomyangpasta一种买的冬阴功料，
冬阴功拉面的做法的做法步骤：
步骤1，步骤一洗干净小白菜和鲜菇将鲜菇对半切碎成四瓣把切碎的鲜菇放入锅中直到炒出香味
步骤2，步骤二加入适量的水（喜欢和汤就多加水）等到水开后放入图中的冬阴功料
步骤3，步骤三加入料后再等水开之后放入小白菜还有面条等面熟后即可食用
海鲜冬阴功汤的做法
材料：
金针菇适量，平菇适量，鸡腿菇适量，基围虾8只，肥牛150克，腰蛤半斤，百梦多咖喱一格，冬阴功调料一份，椰奶一罐，，
海鲜冬阴功汤的做法的做法步骤：
步骤1，肥牛过水，烫一下
步骤2，将基围虾、腰蛤、金针菇、平菇和鸡腿菇煸炒一下，炒至基围虾变红即可
步骤3，在煸炒好的材料中加水小火煮
步骤4，用温水将冬阴功汤料调开，和咖喱一起加入正在煮的汤里，待汤烧滚
步骤5，加入椰奶一罐，调匀
步骤6，最后，加入事先烫好的肥牛就完工啦
开胃冬阴功汤的做法
冬阴功汤由来的传说：18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅。病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。
材料：
大虾10只（随意哈），蛤蜊10只，三文鱼丸5粒，土豆一个，胡萝卜一根，香菇五个大的（可以用草菇），香料：柠檬叶，香茅，干良姜详见做法，配料：青柠，冬阴功酱，椰粉，鱼露，干红椒详见做法，西红柿一个，，
开胃冬阴功汤的做法的做法步骤：
步骤1，我准备的是三人份的汤，不过其中一人特别能喝哦^_^。香料用料如下：柠檬叶六片，干良姜三片，香茅八段，青柠半个，干红椒两个
步骤2，将香料滤水去灰，然后拍碎，放入清水中煮开，待香味四溢时用漏勺捞出，加入高汤煮开，如果没有高汤也没关系。此时，蛤蜊放入水中吐沙备用
步骤3，大虾提前抽出虾线，油加热后放入红椒和蒜瓣，最好是放洋葱丝，家里没有拿蒜瓣代替了。煸香后倒入大虾，爆炒至略见红色就可以捞出来了。ps：爱吃辣的可以将红椒切开炒，不爱吃辣的可以不放，因为冬阴功酱本身就足够咸足够辣了
步骤4，将冬阴功酱在国内化开倒入汤锅煮开
步骤5，汤煮开后加入各种材料：大虾，蛤蜊，鱼丸，西红柿，土豆，胡萝卜，香菇，中火炖大约十五分钟左右，挤入青柠汁，我用的半个。将三分之一袋椰粉用开水化开后倒入锅中搅匀。再次煮开后撒上香菜可以开动啦！ps：用椰浆最好，不过我没有，就用了椰粉，一定提前用开水化开，直接倒锅里容易变小疙瘩块
步骤6，西红柿和胡萝卜是提色用的，汤汁看起来会红一点。同时味道也会更鲜美。另外一般是放草菇的，不过我没买到，就用了香菇。味道也不错。如果用草菇记得切开后放水里焯一下去土腥味。
干咖喱野生北极虾
食材明细：
主料：：加拿大野生北极虾350克，
辅料：：洋葱少许，
配料：：咖喱即食调料适量，椰子粉适量，水少许，
干咖喱野生北极虾的做法步骤：
1.将材料准备，洋葱切好。
2.将虾子洗净备用。
3.倒出少许的椰子粉，加入少许的水拌均匀备用。
4.锅里倒入少许油，放入切好的洋葱，煸炒至有香味。
5.然后放入适量的咖喱即食调料，小火继续煸炒至有香味。
6.放入虾子一起翻炒3分钟
7.然后加入调好的椰汁继续翻炒，此时要转中大火因为虾子很快就熟的不需要用小火烧。
8.翻炒4-5分钟就可以了，如果觉得干的话可以放入少许水拌炒。
小贴士：
1. 咖喱料可以用一般超市买的，基本不需要放入任何的调味料。
2. 椰子粉可以用椰奶会牛奶来代替。
3. 虾子不需要炒很久否则肉质就会失去弹性了。
感谢您阅读“97美食网”的《野生北极虾冬阴功火锅的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬阴功菜谱专题，希望您能喜欢！