食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？也许下面的“豌豆炒河虾的做法”正合你意！欢迎你的品鉴！
不知不觉又是豌豆上市季节了，总有朋友问我豌豆可以有什么好的吃法呢？果子这就给大家介绍一道非常美味又快手的小炒家常味菜肴，好吃停不下筷子哦！就是没有做饭经验的人也可以炒出一盘香喷喷的菜，快来试试
材料：
河虾200克，豌豆180克，红干椒4个，青辣椒1个，生姜2克，花椒2克，盐适量，蒜头4瓣，
豌豆炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，豌豆去壳清洗干净
步骤2，河虾用清水淘洗干净，河虾如果太大的话，要把须剪去，我这河虾是比较小的，就没有剪去
步骤3，豌豆开水焯烫一分钟捞出控水
步骤4，切好红干椒、青辣椒、蒜头等其他辅材备用
步骤5，锅预热注入油，五分热放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之
步骤6，再放入红干椒蒜头过油炸一下
步骤7，倒入河虾翻炒变色
步骤8，放入豌豆、青椒翻炒，再加入盐、鸡粉、黑椒粉调味即可关火出锅装盘
步骤9，成品欣赏
步骤10，成品欣赏
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尖椒炒河虾的做法
材料：
河虾400g，尖椒6个，油适量，美味鲜酱油适量，白糖适量，酒适量，
尖椒炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾洗净…
步骤2，尖椒洗净，两头去帝。
步骤3，尖椒切斜刀。
步骤4，虾热油爆炒。
步骤5，炒制红色，放上尖椒炒几下,放酒，白糖，美味鲜酱油炒制尖椒熟。
步骤6，炒熟成功。
步骤7，上桌开吃
炒小河虾的做法
材料：
小河虾200g，葱丝适量，姜丝适量，尖椒丝适量，料酒，红辣椒，酱油，盐，味精，，
炒小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾洗净，放入热锅内炒一下，主要是为了让河虾没有水，微微变色立即倒出
步骤2，锅内放入油，油热后加入葱丝、姜丝、辣椒丝爆香，放入小河虾，加入料酒，酱油、尖椒丝继续炒几下加入盐、味精出锅
步骤3，味道很好的
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