只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编为此仔细地整理了以下内容《泰汁锅塌加拿大北极虾的做法》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
加拿大野生北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深处的冰冷水域，是名副其实的野生虾。长至商品规格需3—4年，肉质要比一般的养殖虾要更紧实Q弹，且具有鲜、咸、甜三味合一。野生北极虾捕捞出水后，立刻在船上煮熟并在零下28度的环境下速冻，最大程度保留虾肉的新鲜和营养。此菜整体口感：泰汁酸辣，虾肉鲜甜，鸡蛋软嫩。
材料：
加拿大北极虾300克，鸡蛋3个，小葱1棵，盐2克，胡椒粉2克，水淀粉2勺，食用油半碗，青柠檬（泰汁）1个，小米椒（泰汁）2个，蒜（泰汁）2瓣，鱼露（泰汁）1勺，白糖（泰汁）2勺，盐（泰汁）1小勺，鸡粉（泰汁）2勺，
泰汁锅塌加拿大北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，将300克加拿大北极虾剥去虾头和虾壳，留取虾脑，
步骤2，小葱1棵，切葱花。
步骤3，将剥好的虾壳虾头剁碎。
步骤4，鸡蛋3个磕入碗中，加2克盐调底味，2克胡椒粉去腥，加2勺水淀粉，打散上劲。
步骤5，锅热烧油，油温四成热时，下入剁好的虾壳，小火熬虾油。
步骤6，待虾壳浮起，出香味后，将虾壳捞出弃用，虾油倒入碗中待用。
步骤7，锅热下入2小勺虾油，并下入北极虾仁，小火翻炒至虾肉微卷后出锅待用。
步骤8，锅再次烧热，下入5勺凉油润锅后倒出，再次下入3勺虾油。倒入2/3的蛋液，小火煎至鸡蛋半熟时，在上面放上之前炒好的北极虾仁。
步骤9，在锅边淋一丢丢虾油，将剩余的蛋液倒在虾肉与鸡蛋之间，让虾与鸡蛋充分融合，也可防止虾肉从鸡蛋上掉落。
步骤10，盖上锅盖，约30秒后即可出锅装盘。浇上泰汁，撒上葱花，这道泰汁锅塌加拿大北极虾就做好了。泰汁酸辣，虾肉鲜甜，鸡蛋软嫩。
97msw.coM精选阅读
加拿大北极虾海鲜干锅的做法
干锅是我最爱吃的一道料理，因为在里面我可以荤素搭配，能吃到海陆空所有的新鲜食材。麻辣味又是我的最爱，每次点干锅外卖都是我最开心的时刻。这是一道以加拿大熟冻北极虾、北极贝、海螺为主的海鲜干锅，虾肉鲜甜，贝肉Q弹，海螺入味~~~
材料：
北极虾200g，海螺100g，藕100g，北极贝50g，木耳30g，竹笋60g，西兰花30g，红彩椒20g，干辣椒5g，豆瓣酱10g，小茴香1g，筚拨1g，砂仁2g，豆蔻2g，花椒3g，麻椒3g，葱姜蒜各2g，生抽8g，熟芝麻4g，白糖5g，油100g，，
加拿大北极虾海鲜干锅的做法的做法步骤：
步骤1，热油，炸藕片和竹笋条、
步骤2，炸好的藕片和竹笋条装盘备用。
步骤3，锅中放入香料和豆瓣酱葱姜蒜炒出香味红油。
步骤4，放糖提鲜。
步骤5，加入北极虾、海螺、藕、北极贝、木耳、竹笋、西兰花、红彩椒翻炒。
步骤6，加入糖胡椒粉料酒调味。
步骤7，这一大锅！您就过瘾滴吃吧！
加拿大北极虾煎饼的做法
加拿大北极虾产自北半球极北海域400米深处，捕捞出水后立刻进行清洗、煮熟，并在零下28度下速冻。因此可以解冻即食，北极虾肉比一般养殖虾肉更加紧实耐嚼，且具有鲜、咸、甜三味于一虾。用熟冻加拿大北极虾来做今天这道煎饼小食是再好不过了，咸甜的虾肉配上奶香浓郁的马苏里拉芝士，用煎的香脆的墨西哥卷饼包裹。咬一口，饼皮香脆掉渣，虾肉咸甜、香辣充斥口腔。
材料：
加拿大北极虾500克，墨西哥卷饼1包，小葱20克，欧芹15克，甜椒半个，番茄1个，马苏里拉芝士200克，白菜豆200克，辣椒粉50克，盐5克，黑胡椒10克，淡盐黄油1小块，
加拿大北极虾煎饼的做法的做法步骤：
步骤1，甜椒、小葱切粒，欧芹切碎末。
步骤2，将番茄连皮带肉削下，去掉番茄籽。
步骤3，然后将其先切条，再切粒。
步骤4，将室温解冻后的加拿大北极虾去头去壳，保留虾仁，放入一个大碗里，加入5克盐、5克黑胡椒和50克辣椒粉，拌匀腌制10分钟。
步骤5，将白色菜豆洗净、沥水，放在碗中待用。
步骤6，在平底锅中加入1小块淡盐黄油，融化后将甜椒粒和葱粒下锅煎炒3分钟
步骤7，将腌好的加拿大北极虾放入锅中翻炒2—3分钟，期间根据个人口味加入少许盐和黑胡椒，当蔬菜和虾炒熟后倒入碗中待用。
步骤8，在墨西哥卷饼的一侧撒一些马苏里拉芝士；将炒好的虾、蔬菜、白色菜豆放在另一侧，并在馅料上撒些马苏里拉芝士；最后将卷饼对折。
步骤9，将卷饼放在无油且加热后的平底锅中，并且压一压，保证卷饼一面能够均匀受热。
步骤10，待卷饼一侧烤脆且芝士融化后，小心地将其翻面继续煎，使其双面焦黄。
步骤11，将煎好的卷饼取出，用刀切成三等份。
步骤12，最后用之前切好的番茄丁和欧芹碎做点缀。
相信《泰汁锅塌加拿大北极虾的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了加拿大美食专题，希望您能喜欢！