食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了北极虾仁花菜的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
花菜，儿子爱吃的菜，所以经常变换着花样来做做。虾仁我偷懒用的北极虾，也算别有一番风味吧
材料：
花菜适量，北极虾适量，蒜瓣数瓣，干红辣椒1、2个，香菜一棵，盐适量，鸡精少许，花椒少许，
北极虾仁花菜的做法的做法步骤：
步骤1，北极虾取出自然化冻
步骤2，剥去虾壳留取虾仁待用
步骤3，花菜掰小朵儿，用盐水稍稍浸泡洗净后入沸水焯水断生捞出待用，蒜瓣剁成末，干红辣椒切段，香菜洗净切末
步骤4，蒜瓣剁成末，干红辣椒切段
步骤5，炒锅加入适量食用油，加入少许花椒粒爆香后，捞出花椒不用
步骤6，加入蒜末，干红辣椒爆香
步骤7，加入花菜翻炒片刻
步骤8，加入虾仁再次稍稍翻炒即可加盐，鸡精调味出锅。为了素净，我没有加酱油调味儿。因为北极虾本身就是熟的，所以最后加入而且稍微翻炒就好，时间久了，虾仁太老了不好吃
步骤9，装盘后撒上点儿香菜段，这颜色漂亮么？
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翡翠北极虾仁的做法
健康美食来敲门~加拿大产的野生北极虾的试用第3道家肴——翡翠北极虾仁，将北极虾串在黄瓜片中~有木有带给人一种清新喜人的感觉~
材料：
北极虾100克，黄瓜一根，盐适量，糖适量，鸡粉适量，米酒适量，
翡翠北极虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，黄瓜洗干净.北极虾在常温下化冻后洗净。
步骤2，黄瓜切片，北极虾去头去壳后.串在黄瓜片中.
步骤3，全部串好后，
步骤4，净锅倒入橄榄油，
步骤5，油热后倒入串好的黄瓜北极虾.煸炒。
步骤6，加入米酒，盐，糖，鸡粉颠翻均匀，出锅装盘就可以开吃了~
花菜虾仁
食材明细：
主料：：虾随意，花菜半个，
辅料：：料酒1勺，生粉1小勺，生抽4勺，蚝油1小勺，辣椒1根，盐1小勺，蒜2粒，清水适量，姜3片，
花菜虾仁的做法步骤：
1.先将材料洗净，花菜切一小朵一小朵，虾去皮去头脚，辣椒切圈，蒜切沫，
2.锅烧开水，将花菜倒入水煮开。再煮2分钟、捞出备用、
3.调料汁，生抽、蚝油、生粉、清水、搅拌均匀、备用
4.锅倒油烧热、放姜片炒香加入虾倒1勺料酒均匀盛出碗、
5.锅再倒油 放入蒜和辣辣、炒香加入花菜盐、翻炒均匀倒入调料汁，
6.在倒入虾仁翻炒均匀 盖盖焖煮2-3分钟，待入味 开盖装出盘 香香的花菜虾仁就好拉:
北极虾仁蛋炒饭的做法
一大袋免费试用的北极虾寄来时，我完全没想到是我活动申请成功了，还以为是寄错了，都没敢吃，放在冰箱里，直到豆果打电话来我才知道原来是试用申请成功了，哈哈。中午就用北极虾做了一饭一汤。虾仁炒饭和萝卜丝鲜虾汤。北极虾果然味道很不错啊。
材料：
北极虾约350克，速冻青豆一把，速冻玉米粒一把，土鸡蛋2个，葱姜蒜少许，料酒，生抽，盐、胡椒粉、鸡精，
北极虾仁蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，北极虾放清水里化冻后沥干，虾子每个都挺大的哦
步骤290，%的虾子怀里都抱着好多的籽啊
步骤3，虾子去头、去壳、剥出虾仁，注意要把籽都弄下来哦，不要浪费了
步骤4，提前煮好饭放凉，或者用隔夜饭
步骤5，葱蒜切碎，姜切丝。图上是两份菜的量
步骤6，速冻的青豆和玉米粒放在温水里，放进微波炉转3、4分钟，这样就等于化冻加焯水了，然后沥干
步骤7，锅烧热放油，倒入打好的鸡蛋，翻炒熟后盛出
步骤8，锅内重新倒入油，炒香姜蒜
步骤9，锅内倒入虾仁和青豆、玉米粒翻炒，加入少许料酒
步骤10，倒入米饭翻炒
步骤11，倒入刚才炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入少许生抽
步骤12，最后撒入葱花翻炒，加一勺盐，少许胡椒粉和一点点鸡精翻炒均匀
步骤13，出锅，香喷喷的虾仁蛋炒饭好啦
北极虾仁牛油果沙拉的做法
北极虾最适合制作各种沙拉，与各种水果和蔬菜搭配是非常好的选择。北极虾中富含不饱和脂肪酸，水果蔬菜中含维生素，搭配食用是非常营养和健康的。
材料：
牛油果1个，圣女果5～8颗，鸡蛋1个，北极虾15只左右，现磨黑胡椒碎适量，沙拉汁适量，
北极虾仁牛油果沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，北极虾拿出冰箱自然解冻，沸水焯一会儿，因为北极虾本来就是熟的，不需要焯太久。然后把壳剥掉，取虾仁备用。
步骤2，牛油果对半切，拧开。
步骤3，用水果刀划出格子。
步骤4，然后用钢勺子挖出果肉。
步骤5，圣女果洗净对半切开。
步骤6，鸡蛋煮熟以后切成丁。
步骤7，然后把所有食材拌在一起，拌入沙拉汁，撒上现磨黑胡椒碎。
步骤8，开始吃吧。
步骤9，营养低脂很健康。
步骤10，今天的早餐～北极虾牛油果沙拉+燕麦牛奶+南瓜馒头卷
腰果炒北极虾仁
我用北极虾做了香辣虾、黑胡椒烤虾、北极虾仁土豆沙拉、腰果炒北极虾仁，汤是很清新的黄瓜北极虾草菇汤。其他的菜有老公和丫头都喜欢的糖醋小排、红烧黄花鱼、酱牛肉、老醋花生、水煮鲜菌、蒜蓉西兰花、糖醋藕片（我家是有多爱糖醋口味哈）、烤鸭。
香辣虾，炸到酥脆，趁热吃，不是只有清新鲜美才适合我们哦
腰果炒北极虾仁
材料：生腰果仁150克、北极虾400克、豌豆200克
调料：植物油1大匙、盐适量、水淀粉2汤匙、姜2片、葱2根、香油1茶匙
腰果炒北极虾仁的做法
1、腰果用少许油小火翻炒至表面金黄色。
2、炒锅里加少许油，爆香葱姜，放入豌豆翻炒2分钟，加入剥好的北极虾仁和腰果仁。
3、翻炒均匀，淋水淀粉勾薄芡。
4、翻炒至汤汁稍稍粘稠，加少许盐、香油调味，翻炒均匀出锅即可。
朋友给我打下手，说还没喝过加黄瓜的汤，我建议她下次可以试试
黄瓜的清香完全融入在汤里，多了一份清新的味道，和草菇、北极虾带来的自然鲜美一点也不冲突
腰果炒北极虾仁食材搭配小提示
卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。
韭菜和虾仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等，若与虾仁搭配食用，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。
北极虾仁蒸蛋羹
食材明细：
主料：：北极虾仁150克，鸡蛋4个，胡萝卜100克，料酒5克，生抽5克，
辅料：：香菇100克，青豆50克，葱10克，盐适量，姜适量，
北极虾仁蒸蛋羹的做法步骤：
1.食材清洗干净备用。
2.把虾仁用清水泡下解冻后沥干水份备用。
3.青豆入开水锅中（水里放一点食用油和盐，这样青豆会更翠绿）焯水断生后过凉水备用。
4.鸡蛋打入盘中，倒入一倍半的温开水，加入适量的盐，搅拌均匀。
5.过筛倒入器皿中。
6.蔬菜分别切成小颗粒，沥干水份的虾仁，青豆，过筛后的鸡蛋液，做好备用。
7.锅里倒入适量食用油放入葱姜碎末煸香。
8.倒入虾仁，翻炒几下倒入料酒。
9.继续翻炒后倒入香菇，胡萝卜，加入生抽翻炒。
10.倒入青豆。
11.加入盐翻炒几下即可出锅。
12.鸡蛋液中放入两勺炒好的虾仁蔬菜粒，更入味。
13.盖上保鲜膜，大火锅开后转中火蒸14分钟。
14.蒸好后蛋羹表面铺上炒好的蔬菜即可。
15.虾仁Q弹，蛋羹嫩滑。
16.来上一勺，非常入味！
17.营养丰富，百吃不厌！
18.成品图。
小贴士：
菜谱中的北极虾仁是去壳的食用非常方便。鸡蛋的量根据需要适当增减，方法都是一样的。蒸蛋羹的时候要盖上保鲜膜或者盖子，一定要盖严实没有空气或水滴进入，这样蛋羹才会没有气泡更嫩滑。
北极虾仁炒腐竹
食材明细：
主料：：北极虾仁适量，腐竹适量，
辅料：：蒜片适量，葱段适量，
配料：：油适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
北极虾仁炒腐竹的做法步骤：
1.腐竹泡发好后洗净。
2.腐竹和葱切段。
3.锅里放油烧热后放入蒜片炒香。
4.放入虾仁翻炒。
5.放入腐竹后加生抽和蚝油翻炒均匀后放少量的盐翻炒。
6.最后放入葱段和味精即可。
萝卜丝北极虾仁包子的做法
庆丰包子很是火了一阵！其实，说到包子，绝对不能不说扬州包子~~个人认为比北方的包子要精致细腻得多。尤其是著名的萝卜丝包子，用料和工艺都非常考究,味道更是鲜香而不油腻。萝卜丝包子的提鲜亮点是开洋，即干虾仁。但自从看过什么虾干、鱼干之类在晾晒过程中被洒敌敌畏的恐怖报道之后，就再也不敢问津虾皮开洋之类的干货了，改用北极虾的虾仁，却有了另一番甜美鲜香与劲道，味道好得不得了。
材料：
面粉500克，水250克，安琪高活性干酵母5克，大白萝卜一个约500克，五花肉200克，北极虾300克，白胡椒粉少许，黄豆酱油2汤匙，糖少许，盐适量，青蒜叶适量，姜少许，
萝卜丝北极虾仁包子的做法的做法步骤：
步骤1，干酵母用水溶解成混合溶液，倒入面粉盆中将面揉成团（水的温度要注意，夏天用凉水，冬天用温水，水温不可过高，过高会烫死酵母，以不烫手不适宜）；
步骤2，将面团置于面板上揉20分钟，揉的过程中不要再加底面直接揉，一直揉到面团不再粘手；
步骤3，拉起能够抻长且不断裂，即为面筋完全扩展阶段（只用揉到这个阶段蒸出的包子才会像面包一样松软蓬松）
步骤4，再将面揉成光滑的面团，放回盆中盖上湿布发酵；
步骤5，等待面团发酵的过程中，开始制作包子的馅料：
步骤6，五花肉肥瘦肉分别用刀切成细小的肉丁、姜切末待用；
步骤7，北极虾剥虾仁切成粗粒~~这样的虾粒才十分劲道有嚼头哦！
步骤8，萝卜刨成丝，挤去水分；
步骤9，放入开水锅内烫下，以去除萝卜的“臭味”；
步骤10，快速捞起沥干；
步骤11，包入纱布中尽量挤干；
步骤12，焯好的萝卜丝打散待用；
步骤13，炒锅置火上烧热，放少量油先将肥肉丁炒散至油炸出呈微黄；
步骤14，再下瘦肉丁炒散；
步骤15，依次放入虾仁丁、酱油、糖、胡椒粉调味炒匀关火。
步骤16，将萝卜丝趁热放入锅中和拌匀，根据口味加盐调味；
步骤17，洒入青蒜末拌匀，
步骤18，待馅冷却后即可使用。
步骤19，这时面团已发酵至2倍大（用手指头戳发酵的面团，戳出了小洞且不回复即为发酵成功）
步骤20，将蒸锅装入凉水，蒸笼上铺好湿纱布待用。再将发好的面团放回面板继续揉，以挤去面中的气体，搓成长条，分成齑子擀成薄皮儿；
步骤21，包入馅料，捏成褶子封口，放入蒸锅中二次发酵20分钟至所需大小；
步骤22，将装好包子的蒸锅置火上，大火蒸至水开后15分钟关火。
步骤23，关火后不可立即开盖，需再静置5分钟才可开盖取出，这是保证包子面皮蓬松不回缩的关键所在，十分重要！
步骤24，兰姨的专栏哦！嘿嘿。
北极虾试用—日本豆腐蒸虾仁的做法
这菜早就收藏了，人家是用鲜虾做的，上面撒了盐，我想北极虾本身是有咸味的，就没放盐，结果也很好吃。
材料：
日本豆腐，加拿大野生北极虾，酱油少许，水淀粉少许，
北极虾试用—日本豆腐蒸虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备北极虾剥出虾仁，青豆几粒，日本豆腐一条。
步骤2，日本豆腐切厚片。
步骤3，摆盘
步骤4，特别说明下虾仁，因为北极虾头部有虾黄，所以剥的时候注意保留，虾尾也保留一点做起来比较好看。
步骤5，摆好虾仁后放一粒青豆装饰，上蒸锅大火蒸5-10分钟即可。
步骤6，正好后盘子内的汤汁加入少许酱油和水淀粉。
步骤7，放入锅中至沸腾。
步骤8，淋在摆好盘的虾仁豆腐上即可。
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