食材明细:
主料::荷兰豆200克,豆腐100克,大蒜几粒,
辅料::调和油适量,盐少许,生抽适量,
荷兰豆炒豆腐的做法步骤:
1.荷兰豆摘去老筋,清洗干净。
2.荷兰豆焯水后过凉水备用。
3.豆腐切片,大蒜切片。
4.热锅凉油,爆香蒜片。
5.放入豆腐炒至微黄。
6.加入荷兰豆翻炒均匀。
7.出锅前加盐、生抽调味。
食材明细:
主料::豆腐100克,荷兰豆200克,大蒜几粒,
辅料::调和油适量,盐少许,蚝油适量,
荷兰豆烧豆腐的做法步骤:
1.蒸好的豆腐。
2.准备原料,荷兰豆摘去老筋,焯水备用,豆腐切粗丝,荷兰豆切段,大蒜切片。
3.热锅凉油。
4.放入豆腐丝翻炒。
5.豆腐丝微黄时,放入蒜片,炒出香味。
6.放入荷兰豆翻炒均匀,加少许盐、蚝油调味。
7.装盘盛出。
食材明细:
主料::黑木耳半把,荷兰豆一把,
辅料::大蒜两瓣,生抽1勺,姜两片,红椒半个,香醋1勺,
黑木耳拌荷兰豆的做法步骤:
1.把黑木耳泡发洗净后剪掉头子,荷兰豆也洗净切成两段
2.先将荷兰豆放入锅里烧开一分钟内捞起,接着放入黑木耳煮三分钟捞起,分别都要过凉水
3.将蒜,姜,切丝,红椒切丝(喜欢辣的可以放朝天椒),
4.锅里放油,烧热,放入红椒丝,蒜,姜,盐,爆香,关火。将黑木耳沥干水,和荷兰豆一起放入锅里,加生抽,香醋拌匀即可
食材明细:
主料::荷兰豆适量,木耳适量,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,辣椒粉适量,
荷兰豆拌木耳的做法步骤:
1.荷兰豆摘好洗净。
2.木耳提前浸泡。
3.荷兰豆焯水。
4.捞出过凉沥干水份。
5.木耳焯水备用。
6.一同放入盆中,加辣椒粉,芝麻用热油淋入,加盐,酱油拌匀。
7.下酒小菜,完美呈现。
8.成品图。
小贴士:
荷兰豆焯水加适量油,颜色非常漂亮哦!
食材明细:
主料::荷兰豆120克,油豆腐100克,
辅料::盐适量,味精适量,
鱼豆腐炒荷兰豆的做法步骤:
1.食材:荷兰豆(已摘洗)、鱼豆腐。
2.将鱼豆腐放在案板上切成片。
3.将摘洗好的荷兰豆下入沸水中焯开至断生,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入焯好的荷兰豆和切成片的鱼豆腐翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
食材明细:
荷兰豆150克,腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克
腊味荷兰豆的做法步骤:
1. 将葱、姜洗净切成末待用;
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
3. 将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;
4. 腊肠切成0.3厘米厚的片;
5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。
今天用香槟肠,搭配了荷兰豆和木耳,小炒了这道香肠荷兰豆,香槟肠酒味十足,有些微甜和荷兰豆搭配不用添加任何提鲜调料,就已经很鲜美了。
清新简易小炒---香肠荷兰豆
主料;阿妈牧场香槟肠2根、荷兰豆200克、水发木耳50克
辅料;姜丝、水淀粉
香肠荷兰豆的做法
1、准备好所用食材。
2、把阿妈牧场的香槟肠切成片。
3、荷兰豆摘洗干净。
4、水发木耳撕成小朵。
5、锅中注入少量的油,爆香姜丝。
6、加入香槟肠快速翻炒均匀。
7、倒入木耳和荷兰豆翻炒均匀。
8、淋入薄芡,即可。
美食小提示
香槟肠本身有鲜味和咸味,就不要添加盐和鸡精了。这道菜是一道快手菜,加入香肠要用小火,意面香肠颜色加深变黑。
食材明细:
主料::土鸡蛋1个,荷兰豆5个,
辅料::盐少许,
荷兰豆蒸蛋的做法步骤:
1.原料如图。
2.荷兰豆在淡盐水中浸泡十来分钟,可以有效去除农残等有害物质。
3.浸泡好的荷兰豆摘去蒂和老筋。
4.把荷兰豆切得碎碎的。
5.切碎的荷兰豆放热水中焯熟。
6.鸡蛋磕到小碗中,搅散。
7.加入鸡蛋体积1.5-2倍的温水,搅匀。
8.焯好的荷兰豆放小碗中,把鸡蛋液过筛入小碗。
9.耐热保鲜膜先用牙签戳几个小孔,盖在蛋液上,蛋液上蒸锅蒸6-8分钟即可。
小贴士:
1、水蒸蛋中添加的水量在鸡蛋体积的1.5-2倍之间比较合适,水太少鸡蛋羹不够嫩,水太多鸡蛋羹难以成型。
2、荷兰豆也可以换成娃娃菜,荠菜等宝宝喜欢的蔬菜,也是先焯熟就可以。
3、宝宝吃的还是需要多注意一下,荷兰豆这样的蔬菜农药打的真的很多,所以我一般都用淡盐水浸泡一下,然后再用清水多洗几遍。
食材明细:
主料::荷兰豆半盒,五花肉60克,
辅料::葱1根,姜片2片,
配料::盐适量,白糖适量,老抽适量,料酒适量,橄榄油适量,
荷兰豆烧肉的做法步骤:
1.准备材料。
2.五花肉在加了半瓶盖料酒的沸水中烫5分钟捞出。
3.五花肉切片,葱姜切好。
4.荷兰豆洗净,泡在水中备用。
5.热锅,不放油,下五花肉煸炒出油捞出。
6.白糖熬化。
7.下五花肉翻炒均匀。
8.加半瓶盖料酒。
9.加少许老抽上色。
10.加适量水烧开。
11.水快干的时候下荷兰豆,不停翻炒。
12.准备一点热水,国内水快干的时候就倒一点,不停地翻炒到荷兰豆软熟,即可。
食材明细:
主料::荷兰豆250克,扇贝110克,
辅料::姜1块,蒜4瓣,
配料::海鲜酱2勺,料酒5勺,盐1勺,鸡精少许,
扇贝荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆择去老筋洗净,扇贝肉放水里解冻,洗净沥干水分
2.姜切细丝放扇贝里,倒入4勺料酒
3.加入2勺海鲜酱,搅拌均匀
4.腌30分钟去腥味
5.把腌好的扇贝里的姜丝夹出来不用,再把扇贝沥干
6.热锅下猪油
7.下蒜爆香
8.下扇贝爆炒
9.下荷兰豆翻炒
10.加入1勺盐
11.加入1勺料酒,继续翻炒
12.炒至荷兰豆断生,加适量鸡精即可出锅
小贴士:
1.扇贝肉是冷冻的,腥味很重,不能直接用来炒,要洗净加生姜料酒腌制去腥
2.后面盐不能多加,因为腌扇贝的时候加了海鲜酱也是咸味的
3.炒荷兰豆时间不要太久,大火爆炒断生才能保持鲜嫩,口感才会生脆~~
感谢您阅读“97美食网”的《荷兰豆拌豆腐》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了荷兰豆专题,希望您能喜欢!