中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？下面是小编为你精心整理的“椒盐琵琶虾（皮皮虾）的做法”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
每个地方的叫法不一样，有叫皮皮虾，虾爬子，濑尿虾，做法也多样，椒盐水煮清蒸都好吃
材料：
琵琶虾500g，小红椒3个，姜半个，盐料酒椒盐适量，大蒜3瓣，，
椒盐琵琶虾（皮皮虾）的做法的做法步骤：
步骤1，买回来鲜活的琵琶虾用淡盐水泡着，让虾吐出脏物。
步骤2，准备配料
步骤3，虾子控水沥干，锅中下油小火炸虾子，炸到虾壳变红捞出，等油温7成热时再放进去复炸。
步骤4，虾好的虾子捞出多余的油找个容器装起来，锅中留少量油爆生姜大蒜辣椒
步骤5，虾子入锅翻炒均匀，放椒盐鸡精（椒盐里面本身就有盐，我椒盐放的多所以不用放盐了）口味重的可以把干辣椒和花椒炸油后虾子入锅翻炒，随自己喜好放调料。
步骤6，装虾摆盘，完成。（味道特别棒，一个人一餐吃完了）
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椒盐皮皮虾(1)
食材明细：
椒盐，油，皮皮虾。
椒盐皮皮虾的做法步骤：
炒锅中放少量油，待油7分热，皮皮虾下锅。炒熟（虾颜色全红），中间不用加水。最后加椒盐进去。
注意：油一定不要多放，否则炒出来很腻
椒盐焗皮皮虾
食材明细：
主料：：皮皮虾500克，
辅料：：花椒适量，海盐适量，
椒盐焗皮皮虾的做法步骤：
1.海盐
2.花椒和海盐倒入锅内，用小火慢慢炒
3.炒出香味后放入皮皮虾，皮皮虾刚开始会不安分，曲卷
4.随着温度的升高，慢慢给它伸展开来，小火焗10分钟即可
椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法
晚上买了两斤濑尿虾回来，孩子爸怕上火没吃。孩子还小，只吃了两只，剩下的都被我干了。可见我有多喜欢吃椒盐濑尿虾，而且重要也是做得好吃，哈哈哈…………
材料：
濑尿虾2斤，指天椒8条，生姜1块(切片)，香葱1把，油1大勺，椒盐粉适量，酱油少许，料酒适量，
椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法的做法步骤：
步骤1，濑尿虾用清水过水，然后沥干水。
步骤2，锅里放水煮开，倒入濑尿虾，煮至沸腾，将濑尿虾捞出沥干水。
步骤3，沥干水的濑尿虾。
步骤4，锅里放一大勺子油烧开，放入姜片。
步骤5，倒入濑尿虾，放料酒，翻炒几下盖锅盖，然后再不定时开盖翻炒。
步骤6，直至濑尿虾表皮开始比较干，油也已经不多了。
步骤7，加入辣椒，葱，椒盐粉，少许酱油翻炒几下即可出锅。
步骤8，其他配料可以不要了，把濑尿虾装盘就可以。
椒盐麻辣皮皮虾的做法
好吃的想把手吃下去哈哈哈哈
材料：
皮皮虾200g，大葱0.5颗，生姜1g，大蒜5块，鲜辣椒3个，干辣椒3个，
椒盐麻辣皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，皮皮虾洗净先用热油中火炸5分钟我个人不爱吃不熟的东西肠胃不好你们可以根据实际情况决定时间和火度
步骤2，锅热放油小火炒大料干辣椒出香味
步骤3，放葱姜蒜鲜辣椒爆操出味放皮皮虾
步骤4，翻炒放料酒生抽盐椒盐粉我没有椒盐粉了放了点麻辣香锅的袋装酱料超市淘宝均有售做菜不要太石板随意点儿
步骤5，我口重还放了点这个葱姜蒜粉懒人比较适合很多才不想切那些配料就撒点提味儿有跑题题外话了这
步骤6，出锅开吃吧请忽略我拍照分心火候大了点把配料炒焦了皮皮虾肉还是很嫩的口感棒棒的
椒盐传奇皮皮虾的做法
材料：
皮皮虾两斤，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，麻椒粉，孜然粉适量，盐适量，葱姜蒜，料酒，，
椒盐传奇皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，皮皮虾用盐水洗净
步骤2，加姜片上蒸锅蒸五六分钟
步骤3，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒面，麻椒粉，盐。酌情比例拌好
步骤4，蒸好的皮皮虾夹出备用
步骤5，椒盐料入锅干炒至发黄，不要炒过火。
步骤6，加食用油炒
步骤7，加姜片炒
步骤8，倒入蒸好的皮皮虾和葱段一起大火炒
步骤9，加锅盖，闷两三分钟
步骤10，出锅，旁边备好酸醋汁。开吃吧
椒盐皮皮虾 超级好吃的做法
材料：
皮皮虾500，大葱适量，生姜适量，大蒜头1瓣，花椒粉适量，盐适量，料酒少许，糖少许，
椒盐皮皮虾 超级好吃的做法的做法步骤：
步骤1，把皮皮虾洗干净这里正好一斤我把他们摆好了感觉这样好看
步骤2，生姜大蒜大葱切好备用
步骤3，这是花椒粉我是买的可以多放点备用
步骤4，锅里放油多一些加热后放入皮皮虾高温先油炸
步骤5，油温比较高可以炸死细菌多炸一会
步骤6，炸好捞出锅里的油可以倒掉重新放新油也可以用之前炸过的油我是用之前炸过的油放入葱姜爆炒炒出香味把皮皮虾到入继续翻炒
步骤7，炒个4.5分钟大的可以多炒一会然后一边炒一边放入盐料酒最后放花椒继续炒
步骤8，炒出香味好了盛入碗里超级好吃一下子就吃完了个人建议还是买大一点的比较好肉实
菜男椒盐皮皮虾的做法
很喜欢吃皮皮虾，皮皮虾白灼的比较多，但是我口味较重，偏爱椒盐口味的，特别是有黄的皮皮虾，那口感非常令人回味。有一次和老爸去海边玩，那是我第一次带我爸爸出去旅游，也是他第一看见大海，晚上在海边吃饭的时候我点了椒盐皮皮虾，非常美味新鲜，但是老爸就是不敢吃，说看起来像蜈蚣一样那么多脚。
材料：
皮皮虾500g，椒盐适量，糖适量，葱花适量，
菜男椒盐皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，皮皮虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分
步骤2，锅中倒油，7成热，下皮皮虾，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次
步骤33，.锅中倒油，下蒜末炒香，然后下皮皮虾，放椒盐，糖，翻炒均匀即可
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