食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下虾皮蒜苗鸡蛋的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
简单鲜美的一道菜。
材料：
鸡蛋3个，蒜苗1-3棵，虾皮1小把，盐适量，
虾皮蒜苗鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打入碗中。
步骤2，蒜苗切小小丁（如想颜色更好，还可加些红椒的小小丁），加入蛋液。
步骤3，虾皮加入蛋液，放少许盐，将蛋液打散。
步骤4，锅中加入油，大致5成热时倒入蛋液，待略微凝固后翻炒至熟，盛出即可。
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鸡蛋炒蒜苗的做法
大蒜叶也称青蒜，叶色鲜绿，辣味较浓。大蒜叶性温，味辛；具有醒脾气，消谷食的功效。杀菌、抑菌有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。大蒜叶对于心脑血管有一定的保护作用，所以平常多吃一点大蒜，对身体也是有很大的帮助。
材料：
蒜苗适量，鸡蛋两个，盐适量，油适量，
鸡蛋炒蒜苗的做法的做法步骤：
步骤1，成品
步骤2，准备一把大蒜，去根去黄叶，
步骤3，把大蒜叶清洗干净。
步骤4，斜刀切断。
步骤5，打两个鸡蛋。
步骤6，电陶炉烧热油锅，把蛋液倒进去煎一下。再盛出来
步骤7，另起油锅把大蒜根部煸炒一下。大蒜根比较难熟，所以先煸炒一下。
步骤8，加入调料。
步骤9，倒入蒜叶
步骤10，差不多熟了就把鸡蛋倒进去翻炒一下就可以了。
步骤11，出锅前放入调料。
步骤12，成品
蒜苗炒鸡蛋的做法
材料：
蒜苗1小把，鸡蛋4个，油适量，姜少许，辣椒少许，盐适量，
蒜苗炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜蒜苗切段，洗干净
步骤2，热锅凉油放入姜和辣椒煸炒几下
步骤3，倒入蒜苗，加少许盐，
步骤4，准备鸡蛋，打散
步骤5，稍微炒软一下（我没加水）
步骤6，倒入鸡蛋，稍等片刻，稍微有点定型了在轻轻的翻炒
步骤7，没有流动的鸡蛋就好了，
步骤8，关火，盛出（我用的小盆，嘿嘿）
虾皮鸡蛋饼的做法
材料：
鸡蛋，虾皮，香油，，
虾皮鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，在容器底部滴入少许香油（防止鸡蛋在加热的时候粘底）
步骤2，用牙签在鸡蛋黄上扎一个小孔（防止在加热过程中蛋黄爆裂）
步骤3，均匀的撒上虾皮（虾皮不但可以补钙还不用放盐）
步骤4，放入微波炉内加热2分钟即可食用
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