中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“虾皮白菜粉丝锅冬天就要吃火锅的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
白菜享有“百菜之王”的美誉。富含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有着润肠、促进排毒，预防肠癌等功效。而虾皮就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。鲜甜爽口用白菜与有着钙库美誉的虾皮搭配，煮一小锅，简单的一餐，满足了味蕾，温暖了胃！
材料：
虾皮30克，白菜250克，粉丝1捆，葱5克，姜5克，胡椒粉1茶匙，盐适量，香菜4根，
虾皮白菜粉丝锅冬天就要吃火锅的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，白菜斜刀切成片；粉丝泡软；葱切小段、姜去皮切片
步骤3，热锅冷油，加入葱姜炒出香味
步骤4，加入虾皮，翻炒出香味
步骤5，加入白菜，翻炒几下
步骤6，倒入适量清水，没过白菜就行，煮开后转小火将白菜煮软
步骤7，加入泡好的粉丝，继续将粉丝煮软
步骤8，最后加盐和胡椒粉调味，拌匀出锅即可
步骤9，出锅撒点香菜，很是提味哦
步骤10，成品
步骤11，成品
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羊肉卷白菜锅冬天就要吃火锅的做法
一锅出系列，原汁原味并且非常快手的一道暖身锅，都是应季的食材，冬季吃羊肉有很多好处，温中暖胃，羊肉性温，含有丰富的B族维生素、维生素C、钙、铁、锌、硒、磷、碘、钾等营养成分，冬季吃羊肉可促进血液循环，是滋补佳品。而冬季的白菜更是滑口鲜甜，有菜有汤有肉肉，一汤勺入口满足感爆棚~参与活动:#冬天就要吃火锅#
材料：
羊肉卷100克，大白菜300克，葱白5克，姜5克，盐适量，香葱1根，
羊肉卷白菜锅冬天就要吃火锅的做法的做法步骤：
步骤1，羊肉卷取出解冻；白菜洗净，白菜帮斜刀片成片，白菜叶撕成小块；姜去皮切片、葱白切小段
步骤2，热锅冷油，加入葱姜炒出香味
步骤3，加入白菜翻炒至见软
步骤4，加入适量清水
步骤5，煮开后，加盖转小火将白菜炖软
步骤6，然后加入羊肉卷煮至变色
步骤7，最后加少许盐调味
步骤8，拌匀关火撒葱花~
步骤9，成品
步骤10，成品
冬天就要吃火锅养生羊汤什锦锅的做法
羊肉性温和，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、体虚怕冷等，有治疗和温补益气效果，最适宜冬季食用，被称为冬令补品，很受人们喜欢。小火慢慢的熬上半天，鲜香、嫩滑、肥而不腻的羊肉汤太适合冬季食用了，做火锅的底汤实在是太棒啊。忙碌一天回到家，半锅羊肉汤，加一些冰箱里的存货，很快就可以吃到一锅热气腾腾的美味，好解馋呀。里面的配料蔬菜等根据自己的喜好调整。可以用电火锅、砂锅等来制作。
材料：
羊肉汤一碗，肉丸5-10个，板粟5-10个，红枣6个，迷你香肠5根，蟹棒3根，小青菜3-5棵，大白菜3-4片，香菜2根，培根3片，盐1勺，，
冬天就要吃火锅养生羊汤什锦锅的做法的做法步骤：
步骤1，羊肉洗净放入稍大的锅中，加清水大火煮开。撇去表层的浮沫，加入葱姜，料酒小火烹煮。
步骤2，煮至肉熟烂，加入适量盐调味，这样吃起来营养好，也比较容易消化。煮好的羊肉汤，凉透后放一部分在冰箱冷藏室，随用随取。
步骤3，准备自己喜欢的食材，做火锅配料。也不必拘泥于一定要放什么。自己喜欢就好，最好是荤素搭配，才能营养均衡。
步骤4，取合适的锅，沙锅火锅都可以。底部放几片白菜，盛入半锅羊肉汤和适量的肉，加入少许盐，蚝油，植物油等调味。
步骤5，依次放入喜欢的各种食材。先放难煮熟的肉类。
步骤6，水量加到漫过食物，中火烧开。
步骤7，在等锅里水烧开的时候，我们来准备蔬菜。胡萝卜切片。
步骤8，锅里汤煮开，食材煮熟后，加入蔬菜类。
步骤9，最后放入几颗洗净的菜心。再次煮开以后就可以美美的享用喽。
步骤10，吃时撒上几片香菜提味。
步骤11，一锅营养丰富又美味的养生羊肉什锦锅，没有馋到你呢。
步骤12，热气腾腾又食材丰富的什锦小锅。冬日里的好伴侣。简单快手还美味。
春天就要吃——春卷
食材明细：
主料：：春卷皮20张，韭菜一把，猪肉200g，春笋一根，金针菇一把，
辅料：：葱花适量，蒜末适量，
配料：：盐适量，白糖适量，黄酒适量，
春天就要吃——春卷的做法步骤：
1.肉炒熟后要加生粉勾芡，并且晾凉！再加入蔬菜。
2.包春卷时不能包太紧，火要控制好，不能太大，以免炸焦
3.炸好的春卷，再配上食醋，就更加完美啦！根据个人口味，也可以更换春卷的配料哦！
白菜粉丝锅
食材明细：
主料：：白菜适量，粉条适量，油豆腐适量，
辅料：：高汤适量，
配料：：精盐适量，猪油适量，老抽适量，家常调味料适量，鸡精适量，
白菜粉丝锅的做法步骤：
1.高汤，白菜，粉条，油豆腐。
2.高汤倒进火锅里烧开。2、调入精盐，调味料，猪油。
3.高汤倒进火锅里烧开。调入精盐，调味料，猪油。
4.依次倒进粉条。
5.依次倒进白菜。
6.依次倒进白菜，粉条，油豆腐煮开。
7.调入老抽，鸡精调味即可上桌。
8.调入老抽，鸡精调味即可上桌。
好吃不上火冬天就要吃热乎乎的北极虾蘑菇汤饭的做法
天气慢慢变凉了，早上吃饭也越来越麻烦，做好的饭菜端上桌一会儿就变凉了。怎么能让小朋友吃上热热乎乎的早饭成了我这段时间思考的问题，还需要兼顾味道和营养。有一天在吃砂锅米线的时候，突然想到，冬天可以做砂锅汤饭呀，又热乎又营养，而且能够变化出很多的品种，砂锅保温效果好，我也不担心小朋友吃到凉凉的早饭了。冬季适宜养肾，虾和香菇都是非常合适的食材。北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，所以也被称为北极甜虾。由于生长缓慢，所以个体紧凑，虾肉口感紧实。利用北极虾、番茄、蘑菇、香菇本身的甜、酸、鲜味，只需要很少的调料，就可以做出一碗美味健康的汤饭。现在把这个北极虾蘑菇汤饭分享给大家，喜欢的朋友给我点个赞吧，也希望大家积极给我留言，让我们共同分享经验，为家人的健康努力！✌
材料：
北极虾100克，蘑菇50克，鲜香菇50克，番茄一个，米饭2碗，小葱适量，大蒜2瓣，生姜2片，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，，
好吃不上火冬天就要吃热乎乎的北极虾蘑菇汤饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材：1、北极虾室温解冻；2、香菇、蘑菇清洗干净后切片；3、番茄切成小丁；4、蒸熟的米饭（或者剩饭，不浪费米饭）2碗；5、小葱洗净后切成葱花；6、大蒜和生姜切成薄片
步骤2，锅里放适量食用油，烧热后放入大蒜片和姜片爆香，大蒜有微微变色就可以了
步骤3，倒入番茄翻炒，最好用成熟的番茄，将番茄炒出汁水，我们要用番茄来做浓汤汤底。
步骤4，加入蘑菇及香菇片翻炒片刻后，倒入适量的高汤或清水，将蘑菇和香菇煮熟。
步骤5，倒入米饭。由于米饭是事先蒸好的，所以可以按照自己的喜好决定煮的时间。喜欢吃颗颗分明一点的米饭，就少煮一点时间，喜欢吃软烂的，就多煮一会。
步骤6，最后放入北极虾，因为北极虾本身就是熟冻的，所以只需要加热就可以了。放入适量的盐、白胡椒粉（少量）、鸡精调味，最后撒上小葱，一锅健康美味的北极虾蘑菇汤饭就做好了。
步骤7，北极虾鲜甜的味道和蘑菇的甜味，番茄的酸甜混合，口味既鲜香又浓厚，非常适合小朋友的口味呢
#炖菜#天冷就要吃魔芋鸭
食材明细：
主料：：湖鸭1只，魔芋200g，
辅料：：豆瓣酱1勺，干辣椒8个，红朝天椒3个，大蒜2颗，姜1块，植物油10g，盐5g，料酒1勺，老抽1勺，生抽1勺，香醋少许，
#炖菜#天冷就要吃魔芋鸭的做法步骤：
1.材料准备好，选择湖鸭，肉质紧，不油腻口感好。
2.鸭剁成块入油锅和姜片一起爆炒
3.魔芋入滚水中绰2分钟，用冷水冷却
4.切成2-3厘米的块
5.鸭块爆至金黄色
6.放入桂皮，八角加入老抽、生抽，料酒拌匀
7.加入开水，干辣椒末过鸭块煮滚
8.魔芋块垫底倒入鸭块，放豆瓣酱，盐，少许香醋用高压锅大火炖8分钟转小火煨10分
9.加入大火收汁，加入大蒜叶和朝天椒即可。
小贴士：
1鸭子要选择湖鸭比菜鸭口感好不油腻。
2鸭块和姜片用大火爆至金黄色，加入桂皮八角可以去腥。
3一定要加开水
4火候根据自己的喜好调节。
5加少许香醋鸭块容易炖烂
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