鱼豆腐拌海蜇

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的鱼豆腐拌海蜇，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

这纯粹是无心插柳得来的菜。某潜在姻亲来做客，非赶在工作日的饭点，还要来家里便饭。这可咋办？去请半天假也忒不划算，不请假中午回来又来不及做饭炒菜。思来想去，速冻包子配凉菜吧。搜罗了一下冰箱，翻出来了一袋即食海蜇。倒到盘子里才发现是好少的一点点，根本不够待客的。灵机一动，从冷冻层挖出来几块鱼豆腐凑数。嘿，摆出来还挺那么回事的。

材料：

主料：鱼豆腐3块，海蜇1袋，

辅料：香菜适量，辣椒油适量，花椒油适量，，

鱼豆腐拌海蜇的做法步骤：

1. 鱼豆腐煮熟切条。

2. 香菜洗净切段。

3. 海蜇用袋内自带的调料包调味。

4. 把切条的鱼豆腐扣在上面。

5. 淋上辣椒油和花椒油。

6. 顶端摆上香菜。

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苦瓜拌海蜇

食材明细：

主料：：苦瓜半根，海蜇200克，

辅料：：蒜末适量，剁椒适量，白醋适量，芝麻油适量，盐适量，鸡精适量，

苦瓜拌海蜇的做法步骤：

1.食材：苦瓜。

2.海蜇（已漂洗干净）。

3.蒜末、剁椒。

4.白醋、芝麻油。

5.将苦瓜清洗一下。

6.放在案板上切开、去瓤、切成片。

7.随后，将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出。

8.用凉开水过凉。

9.接着，将过凉的苦瓜控干水分。

10.然后，合入海蜇，搁入蒜末和剁椒。

11.最后，加点盐、鸡精、白醋和芝麻油。

12.调味拌匀，即成。

黄瓜拌海蜇

食材明细：

主料：：海蜇皮1张，黄瓜1个，

辅料：：白糖10g，米醋20ml，蚝油15g，蒜末15g，白芝麻5g，白胡椒粉2g，香麻油15g，

黄瓜拌海蜇的做法步骤：

1.海蜇皮用水浸泡半天至没有咸味。

2.黄瓜海蜇，洗净切丝。

3.放入大碗，加入所以调料拌匀即可

4.成品

5.成品

6.成品

7.成品

8.成品

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