任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？小编特意为大家收集整理了“美食新势力榨菜青椒肉丝炒香干的做法”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
炎炎夏日必须得来点对胃口的，开胃下饭的菜才行，今天这个简单易做的家常菜，就特别适合这个夏天，不知不觉两碗米饭下肚了
材料：
青椒4个，榨菜丝2包（大概160克左右），香干3块，瘦肉100克，生抽2-3汤勺，食用油适量，盐少许（可放可不放），红薯粉1.5汤勺（腌制瘦肉用），料酒1汤勺，白糖少许，开水少许，，
美食新势力榨菜青椒肉丝炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材:香干，瘦肉，青椒洗净，榨菜是一袋袋装的成品的那种
步骤2，瘦肉切丝，加入红薯粉，少许白糖，料酒抓捏均匀腌制片刻
步骤3，青椒，香干切丝
步骤4，锅里放油烧热，放入肉丝炒成白色
步骤5，把肉丝扒拉到一边，爆香榨菜丝
步骤6，爆香后翻炒均匀
步骤7，倒入香干丝
步骤8，加入生抽翻炒均匀
步骤9，加入青椒丝
步骤10，翻炒几下加入少许白开水，如果需要可以加一丢丢盐，咸淡根据自己口味，翻炒到青椒熟了即可出锅
步骤11，鲜美，好吃，特下饭，我们每次做都是光盘的节奏
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美食新势力榨菜肉丝面的做法
初伏饺子二伏面，面条如此做，简单快速，好吃劲道，一碗不够吃。
材料：
面条适量，榨菜半包，里脊肉200个，黄瓜半根，蒜2瓣，姜1片，生抽1勺，甜面酱1勺，
美食新势力榨菜肉丝面的做法的做法步骤：
步骤1，准备适量的手擀面。
步骤2，将里脊肉切成肉丝，黄瓜切成丝，姜和蒜分别切成末。
步骤3，锅中烧水，水开后放入手擀面煮熟，煮的时间不易过久，不然面团容易发坨。面条煮好后，用清水冲洗两遍后在水中浸泡，使面条迅速降温，这样面条的口感会更加劲道一些。
步骤4，锅中倒入少量油，油温烧至5成热左右，放入肉丝翻炒，将其炒制变色就可以了。
步骤5，放入蒜末和姜末翻炒出香味，然后放入榨菜，用铲子将其翻炒均匀。
步骤6，加入生抽、甜面酱和半小碗清水，将其翻炒均匀。这里要不停的翻炒，避免甜面酱和肉沫变糊。
步骤7，用大火收汁，汤汁即将收干后，关火盛盘就可以了。
步骤8，将事先煮好的面条盛入盘中，上面放上黄瓜丝，最好再放上炒好的榨菜肉丝就可以了。
步骤9，成品！
榨菜青椒肉丝
食材明细：
主料：：精猪肉适量，榨菜适量，青椒适量，
辅料：：干红椒适量，生姜适量，
配料：：盐适量，油适量，
榨菜青椒肉丝的做法步骤：
1.精肉，青椒，榨菜，干红椒，生姜备用。
2.精猪肉，洗净切细丝。
3.切好的肉丝，加入适量的盐和淀粉。
4.搅拌均匀。
5.青菽和生姜洗净后切细丝，干红椒切细丝备用。
6.榨菜切细丝。
7.油锅烧热，下入生姜丝和干红椒丝。
8.炒出香味后，下入搅拌好的肉丝。
9.肉丝炒散。
10.下入榨菜丝。
11.下入青椒丝。
12.加入适量的盐，即可。
美食新势力馋嘴香干的做法
小时候最喜欢吃馋嘴香干，表面撒满辣椒粉和芝麻，越吃越香！但是相对偏油，现在我尝试着少油又好吃，就是把油炸换成了油煎，味道却同样非常不错！
材料：
豆干4块，烧烤粉10克，大蒜3瓣，生姜5克，小米辣5个，熟芝麻适量，
美食新势力馋嘴香干的做法的做法步骤：
步骤1，香干切成薄片；
步骤2，生姜、大蒜、辣椒切碎备用；
步骤3，起锅热油，放入香干，撒上少许盐；
步骤4，煎至两面金黄；
步骤5，放入3勺生抽、1勺老抽、半勺糖；
步骤6，倒入1大碗清水，大火烧开，中小火焖煮；
步骤7，水份快收干时，倒入生姜、大蒜、辣椒，翻炒均匀；
步骤8，再倒入烧烤粉；
步骤9，继续倒入熟白芝麻，翻拌均匀出锅；
美食新势力西芹拌香干的做法
用葱油拌的西芹和香干，味道和口感都棒呆了！
材料：
西芹3根，香干3片，蒜2瓣，葱2根，小米辣2个，生抽1勺，花椒粉1小撮，食用油2勺，盐适量，鸡精少许，
美食新势力西芹拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，西芹对折成小段，去掉老筋，然后切成较粗的丝。
步骤2，香干切成丝。
步骤3，蒜切成末，小米椒切成段。
步骤4，烧一锅水，水沸腾以后，放入1小撮盐，放入西芹煮至变色后，捞出过凉水后，沥干备用。
步骤5，豆干也同样放入锅中，煮1分钟左右，捞出过凉水后，沥干备用。
步骤6，将豆干和西芹放入一个大碗中，放入蒜末，小米椒，花椒粉，鸡精，生抽，醋，盐。
步骤7，锅里放入2勺油，放入香葱段，小火熬至葱段微微焦黄后关火。
步骤8，淋入碗中，搅拌均匀即可。
步骤9，清爽开胃，酸酸辣辣，吃得停不下来！
销魂鸭掌美食新势力的做法
约上三五好友，喝点小酒，再嗦几个销魂鸭掌，巴适得板！
材料：
鸭掌10个，老姜片几片，大蒜几个，嫩姜50克，青辣椒100克，小米辣50克，洋葱半个，香芹150克，香菇300克，花椒1小把，八角两个，干辣椒段1小把，四川豆瓣酱2勺，料酒适量，老抽1小勺，味精1小勺，白芝麻1小把，菜籽油（或其他食用油）150克，
销魂鸭掌美食新势力的做法的做法步骤：
步骤1，准备配菜：香菇切小块青辣椒、洋葱切小块老姜切片小米辣、芹菜切段
步骤2，另一盘配菜：洋葱，嫩姜片，小米辣，芹菜叶（起锅前最后放）
步骤3，鸭掌洗净后放入沸水焯2分钟
步骤4，捞起备用
步骤5，锅内倒油（如果用菜籽油，请热透）
步骤6，油热透等油稍微降温（可以把锅从火上挪开），调小火，下老姜片
步骤7，下八角
步骤8，下大蒜
步骤9，下花椒
步骤10，下干辣椒
步骤11，下洋葱，小火煸出香味（注意不要炒糊了）
步骤12，加入2勺四川豆瓣酱，翻炒十几下
步骤13，加入香菇，翻炒几下
步骤14，加入鸭掌
步骤15，加适量料酒去腥
步骤16，调大火翻炒1分钟
步骤17，加入芹菜段和青辣椒，翻炒几下
步骤18，加入适量的水，刚没过鸭掌即可
步骤19，加入盐调味
步骤20，加入少量老抽上色，翻炒均匀
步骤21，倒入高压锅
步骤22，选择鸡鸭类（如果不想吃那么软糯的，可以把时间调短一点）
步骤23，高压锅时间到后将所有食材重新倒入炒锅，调中火
步骤24，加入嫩姜、洋葱、小米辣
步骤25，加入芹菜叶
步骤26，加入1小勺味精，翻炒均匀就可以了
步骤27，起锅摆盘
步骤28，撒一些白芝麻
步骤29，放芹菜叶装饰即可
步骤30，绝对巴适的下酒菜！
榨菜香干炒肉丝的做法
某个喜欢“水煮一切”的美女强烈推荐给我的快手菜。想不到这么普通的食材搭配一起，居然这么美味。尝过一次后，我就默默地将它列入快手下饭菜的名单中。
材料：
瘦肉200g，榨菜（1小包）80g，香干4小块，蒜头2瓣，酱油适量，淀粉少许，玉米油适量，砂糖少许，盐少许，青/红椒丝（摆盘用）少许，料酒适量，，
榨菜香干炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料。榨菜我用的是某老牌子的清爽榨菜，味道比较清淡很爽脆。
步骤2，瘦肉切成丝，不要切太大条，否则跟榨菜和香干的大小不协调。
步骤3，香干切成细长条。香干不容易入味，不要切太大条。
步骤4，开始腌制瘦肉，放入适量酱油和料酒。
步骤5，淀粉少许，然后搅拌均匀。腌制10到15分钟。
步骤6，适量油加热，倒入肉丝翻炒。
步骤7，翻炒到肉色变白。
步骤8，肉丝拨一边去，然后爆香蒜蓉。
步骤9，放入榨菜翻炒。
步骤10，再倒入香干丝翻炒均匀。
步骤11，倒入适量酱油、少许砂糖、盐调味。
步骤12，翻炒均匀即可。
步骤13，撒几条青椒丝和红椒丝点缀一下……
#榨菜#青椒榨菜炒肉丝
食材明细：
主料：：青椒3只，榨菜20g，肉丝50g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
#榨菜#青椒榨菜炒肉丝的做法步骤：
1.所有食材洗净切丝。
2.起油锅加热，放入肉丝煸炒。
3.放入青椒煸炒炒透
4.再放入榨菜煸炒炒透
5.放适量的盐煸炒炒透
6.最后放入适量的味精炒匀即可。
7.成品图。
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