食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的美食新势力榨菜肉丝面的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
初伏饺子二伏面，面条如此做，简单快速，好吃劲道，一碗不够吃。
材料：
面条适量，榨菜半包，里脊肉200个，黄瓜半根，蒜2瓣，姜1片，生抽1勺，甜面酱1勺，
美食新势力榨菜肉丝面的做法的做法步骤：
步骤1，准备适量的手擀面。
步骤2，将里脊肉切成肉丝，黄瓜切成丝，姜和蒜分别切成末。
步骤3，锅中烧水，水开后放入手擀面煮熟，煮的时间不易过久，不然面团容易发坨。面条煮好后，用清水冲洗两遍后在水中浸泡，使面条迅速降温，这样面条的口感会更加劲道一些。
步骤4，锅中倒入少量油，油温烧至5成热左右，放入肉丝翻炒，将其炒制变色就可以了。
步骤5，放入蒜末和姜末翻炒出香味，然后放入榨菜，用铲子将其翻炒均匀。
步骤6，加入生抽、甜面酱和半小碗清水，将其翻炒均匀。这里要不停的翻炒，避免甜面酱和肉沫变糊。
步骤7，用大火收汁，汤汁即将收干后，关火盛盘就可以了。
步骤8，将事先煮好的面条盛入盘中，上面放上黄瓜丝，最好再放上炒好的榨菜肉丝就可以了。
步骤9，成品！
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新作品之榨菜肉丝面的做法
吕先生有个坏毛病，每次出去吃饭就没有吃饱过，因为他出去吃饭几乎都是跟朋友喝酒聊天来着，菜都不怎么动，更加别说主食了！在饭桌上催他吃东西的时候就说没胃口，可每次一踏进家门口的第一句话就是“媳妇儿，我饿了”没把我郁闷的~这胃怎么就那么像定时的呢！没办法~家里得时刻准备些食材给他做宵夜，泡面吃着不健康,手擀面也不能长期存放，于是就有了这美味的挂面出品！吕先生对这宵夜给了高度赞扬，一大碗就被他吃完了！
材料：
挂面适量，红山榨菜丝（也可使用涪陵榨菜）半包，猪里脊50g，姜丝适量，葱花适量，郫县豆瓣酱10g，
新作品之榨菜肉丝面的做法的做法步骤：
步骤1，将猪里脊切丝，放入少许色拉油、生抽、淀粉、料酒搅拌均匀，然后把姜切丝，大葱切成末，榨菜倒入小碗里
步骤2，锅热油，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油（想要红油多点的朋友可以多放些色拉油），然后放入姜丝以及部分葱花，炒出香味后放入腌好的猪肉丝煸炒
步骤3，肉的颜色变后放入榨菜丝继续煸炒
步骤4，放入足量的清水，等水烧开后放入适量的挂面，大概煮八九分钟，如不确定，可以用筷子挑一根尝试看是否熟了
步骤5，面条煮熟后放入适量的盐，关火出锅，将剩余的葱花铺在面上~一碗香喷喷的榨菜肉丝面出炉了！
步骤6，喜欢吃鸡蛋的可以最后煎个荷包蛋~O(∩_∩)O哈哈~
一碗榨菜肉丝面的做法
经常烦恼早餐要吃什么面条?肠粉？包子？煮粥吃。。。。一碗快手的榨菜肉丝面几分钟就可以煮好味道很鲜甜也很开胃不错的早餐首选参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
乌江榨菜一包，面条100克，肉丝100克，盐适量，水适量，，
一碗榨菜肉丝面的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，水煮开之后加入面条煮熟
步骤3，另用一个锅加水煮沸加入肉丝
步骤4，加入许盐调味
步骤5，煮好的面条捞起
步骤6，加入煮好的肉丝汤，再加上榨菜，简单美味的榨菜肉丝面就煮好了，当早餐非常的不错
单身榨菜肉丝面
食材明细：
主料：：瘦肉适量，纯麦面1-2饼，榨菜1包，姜适量，葱适量，蒜适量，小辣椒1条，青菜1颗，
辅料：：味极鲜酱油适量，鸡精适量，生粉适量，花生油适量，香油少许，盐少许，
单身榨菜肉丝面的做法步骤：
1.将蒜.姜切丝，葱和小辣椒切粒。青菜洗好备用。榨菜放入碗中备好。廋肉切丝备好。
2. 将切好的瘦肉丝用生粉，盐，鸡粉，油腌制10分钟
3.碗里加入生抽、鸡粉、盐、香油作为底料备好
4.锅内放入油，先放入姜，蒜爆香，在放入肉丝爆炒加少许酱油，接着在将榨菜一起倒入爆炒起锅备用。
5.水烧开放入青菜烫熟备用
6.用烫青菜的水继续煮纯麦面30-40秒即可
7.将面放入底料碗了加入少量煮面的水，把青菜，瘦肉榨菜，葱花，小辣椒铺上即可
木耳榨菜肉丝面
食材明细：
主料：：猪里脊适量，木耳适量，榨菜适量，面条适量，青蒜苗适量，
辅料：：盐适量，味精适量，白胡椒粉适量，葱适量，生抽适量，香油适量，
木耳榨菜肉丝面的做法步骤：
1.主要原料
2.黑木耳泡发好，洗净切丝。
3.猪里脊切丝，用淀粉料酒上浆备用。
4.将肉丝放油锅里，炒到变白色捞出。
5.葱花炝锅，放入生抽，倒入肉丝煸炒上色。
6.放入木耳，榨菜丝，盐，白胡椒粉炒匀。
7.放入清水煮开后，淋少许淀粉（也可以省略淀粉），再次开锅，放入香油味精即可
8.开水下锅煮面条，面条快熟时候放入绿豆菜焯熟。
9.青蒜苗切段备用。
10.面条和绿豆菜盛碗里，浇上熬好的木耳肉丝榨菜汤即可。
11.木耳肉丝榨菜面。
青椒榨菜肉丝面
最爱家常这碗面----青椒榨菜肉丝面
青椒、肉丝，天生的绝配；再加点榨菜，更加的鲜美下饭。
青椒榨菜肉丝，无论是在街边饭馆里，还是普通家常餐桌上，总能看到它的身影。这道菜也被冠以国民小菜、从小爱吃的菜等美名。
青椒榨菜肉丝面材料：青椒、榨菜、猪肉、蒜瓣、生姜；
青椒榨菜肉丝面的做法
1、青椒去蒂洗净，切斜条；蒜瓣、生姜分别切碎末；
2、袋装榨菜漂洗两道，沥干水份备用（一定要清洗）；
3、猪肉滤去血水，洗净，切细条，用少量盐、生抽、老抽、生粉、水搅拌均匀，腌制入味；
4、坐锅热油（少量油），爆香蒜末、姜末，下入腌制入味的猪肉条，快速翻至猪肉刚刚变色，即可关火，利用锅的余热，炒至猪肉断生，起锅装盘备用；
5、再次坐锅热油，爆香剩下的蒜末、姜末，放青椒，加少量盐，翻炒至六七分熟，下入榨菜，略翻炒，倒入炒好的猪肉，加少量生抽、老抽、蚝油，炒至青椒断生，即可起锅装盘。
青椒榨菜肉丝是最家常的炒码了，吃面、喝粥，舀一勺浇在上面，真是美味。
特别提示
1、榨菜一定要清洗，并事先尝一下咸淡；
2、下面，可以冷水下锅，也可以水烧开后再下面；我一般是等水烧到半开，即锅底刚刚冒气泡，这个时侯下入面条，水烧开后，面条刚刚断生，捞到面碗里，待到面汤水不烫口，正好。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
榨菜肉丝面--乌江榨菜的做法
一直不喜欢在外面吃饭，有时没办法必须在外面吃的时候，第一个念头就是去吃榨菜肉丝面，有汤有肉有榨菜有面，一碗面条里包含了我喜欢的好几种食材。乌江涪陵榨菜是我家爱吃的一种下饭菜，它有着非常开胃的效果，和肉丝一起炒，不仅增加肉丝的香味，而且还有效去腥。今天的榨菜肉丝面用鸡汤来煮的，放了少许的生抽，看上去颜色比较淡，实际却非常好吃的，下面来看看具体在做法吧.......参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
湿面条300克，乌江涪陵榨菜70克，瘦肉80克，尖椒半个，鸡汤1200克，生姜一小块，大蒜一瓣，生抽适量，香油适量，小葱一棵，淀粉适量，油适量，盐适量，黑胡椒粉少许，
榨菜肉丝面--乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料
步骤2，瘦肉切成丝
步骤3，肉丝里放入适量盐、生抽、少许胡椒粉抓匀，然后加入淀粉和香油拌匀
步骤4，尖椒切成细丝，榨菜改刀切成细细的丝
步骤5，生姜、大蒜切成末，小葱切细
步骤6，锅里加入鸡汤大货烧开
步骤7，加入面条，用筷子划散开，中火煮熟
步骤8，另起锅烧热，加入适量油烧到七成热，下入肉丝翻炒至熟起锅待用
步骤9，锅里再次加入适量油烧到七成热，加入尖椒和榨菜丝翻炒，加入适量盐翻炒均匀
步骤10，加入炒好的肉丝和姜蒜末，继续翻炒
步骤11，加入两勺鸡汤、适量生抽，继续炒至浓稠
步骤12，将面条盛入碗里，加入适量汤
步骤13，将炒好的榨菜肉丝盛入，撒上葱花，美味的榨菜肉丝面做好了
步骤14，非常好吃哟
虾干榨菜肉丝面
食材明细：
主料：：鲜切面适量，榨菜适量，肉丝适量，虾干适量，
辅料：：韭菜适量，
配料：：盐适量，味精适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，葱花适量，
虾干榨菜肉丝面的做法步骤：
1.主要原料
2.虾干用热水泡一泡。
3.葱花炝锅，放入虾干煸炒，炒出香味，放入生抽，蚝油。
4.放入热水，加入肉丝熬煮。
5.煮开后，放入榨菜，少许盐味精，香油，汤就做好了。
6.韭菜切小段。
7.开水下锅煮面条。
8.煮好的面条捞碗里。
9.浇上熬好的汤，撒韭菜段即可。
香辣榨菜肉丝面
食材明细：
主料：：瘦肉100克，榨菜60克，面条150克，豆瓣酱2勺，大葱适量，姜适量，青菜适量，
辅料：：朝天椒4个，盐2克，干贝素1克，生抽适量，油适量，玉米淀粉适量，
香辣榨菜肉丝面的做法步骤：
1.将瘦肉切成丝状，加入少许油、生抽、玉米淀粉，搅拌均匀
2.辣椒切断，姜切丝，大葱切断再对开切
3. 锅子烧热以后，放入油，加入豆瓣酱，炒出红油
4.放入姜丝和干辣椒段，煸炒出香味
5.放入大葱段，下去煸炒
6.放入准备好的肉丝，进行炒制
7.再放入榨菜丝，炒出香味
8.加入适量的清水
9.等水烧开以后，放入挂面下去煮
10.面条煮至8成熟的时候，放入青菜，再加入盐和干贝素
11.青菜熟了，就可以盛出享用了
小贴士：
如果豆瓣酱放了很多，盐可不加，因为豆瓣酱本身是很咸的，咸淡要自己尝，以免太咸了。
如果想要红油多一点，可以多放点油。
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