只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？小编特别从网络上整理了海米香菇面的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
材料：
面条，海米，香菇，盐，
海米香菇面的做法的做法步骤：
步骤1，【海米香菇面】大海米泡发，香菇泡发；面条煮熟捞出；锅内下油，煸炒泡发的海米和香菇；香味飘出后加开水和泡发海米的汤汁；大火烧开，换小火煮十五分钟；加盐调味，浇在面上即可。
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海米葱油面的做法
这是很适合一个人的时候果腹的主餐。简单美味的一大碗，就可以搞定一餐。
材料：
面条适量，大海米10个，小葱1根，酱油10克，香醋3克，盐适量，鸡精1克，胡椒粉1克，香叶适量，，
海米葱油面的做法的做法步骤：
步骤1，大海米用清水浸泡，准备好食材。
步骤2，取一个小碗放入酱油，香醋，盐，鸡精，胡椒粉。
步骤3，锅中油烧热放入葱段炸香。
步骤4，再放入还米继续小火炸出香味。
步骤5，把调好的料汁倒入炒出香味。
步骤6，锅中水好开放入面条煮熟。
步骤7，煮熟的面条捞入碗中加入清汤再把炸好的海米葱油加在上面即好。
【香菇海米肉酱】
食材明细：
主料：：香菇适量，海米适量，豆瓣酱适量，甜面酱适量，
辅料：：生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，干红辣椒适量，辣椒面适量，熟白芝麻适量，五香粉适量，花椒粉适量，姜适量，
【香菇海米肉酱】的做法步骤：
1.猪里脊肉切小丁，香菇切小丁，海米提前浸泡20分钟后沥干水分。
2.里脊肉丁内加入一大勺生抽、2大勺料酒、1小勺白胡椒粉、姜片搅拌均匀腌制20分钟。
3.干红辣椒用剪刀剪成小段。
4.炒锅烧热加入多一些的植物油，将香菇丁下入炸2分钟，捞出备用。
5.我刚刚放入的油有点多，又盛出了一些，然后下入里脊肉丁中火煸炒。
6.刚开始会使油变得非常浑浊。
7.一直不停煸炒，过十几二十分钟左右油就会变得清亮，并且肉丁的水分会蒸发很多，变干颜色也变深一些。
8.这时候加入刚刚炸过的香菇、还有海米继续煸炒一会。
9.然后加入辣椒段和一些辣椒粉、1小勺五香粉、1小勺花椒粉。
10.煸炒2分钟使辣味激发更充分。
11.加入甜面酱和豆瓣酱继续煸炒一会，至酱熟透。
12.撒入熟白芝麻，待晾凉后装入带盖的盒子放入冰箱冷藏保存。
13.成品图
14.成品图
小贴士：
1、我习惯把肉多炒一会，尽量使肉的水分蒸发，这样可以保存时间更长一些。
2、无论炒哪种肉酱，油一定要多放些，这样用来拌面会更好吃，而且也增加保存时间。
3、辣椒根据自己吃辣程度来放。
香菇海米粥的做法
秋季是宝宝容易生病的季节，给宝宝熬点菌菇粥，可以增强身体免疫力；粥里添加海米，不仅味道更鲜美，营养也更丰富。
材料：
海米5g，鲜香菇2朵，大米100g，，
香菇海米粥的做法的做法步骤：
步骤1，海米提前用温水浸泡20分钟左右
步骤2，泡软的海米用刀切碎备用
步骤3，香菇放入开水锅中焯两分钟后捞出
步骤4，将焯过水的香菇切成细碎的颗粒状备用
步骤5，大米用清水淘洗干净
步骤6，滤干水分后倒入锅中，加入适量清水
步骤7，将锅置于炉上煮粥，粥煮沸腾后用勺子搅拌一下锅底，以免糊锅，直至将粥煮至浓稠变熟
步骤8，将切碎的海米和香菇加入粥里（此时还可以添加几滴植物油）
步骤9，拌匀后继续熬煮一会，待所有食材煮熟即可关火
步骤10，盛出放凉即可食用
步骤11，成品图
步骤12，成品图
香菇海米炒饭的做法
炒饭就是所有觉得合适的材料混合在一起就好吃！但是炒饭除了肉之外，加点海产品，比如扇贝，瑶柱，虾米之类的味道会有所不同！怎么说呢，会更爽口和鲜香！可以试试！
材料：
剩米饭适量，香菇10颗，火腿肠2片，虾米瑶柱适量，大葱，小葱，胡椒粉半勺，酱油一勺，糖半勺，鸡蛋2个，盐适量，料酒适量，
香菇海米炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，备料一:火腿切丁，香菇虾米一起热水泡，15分正好，香菇切丁去蒂，虾米备用，水别丢了备用！大葱剁碎.
步骤2，蒸好的米饭备用，剩米饭更好！蛋液打好，加入适量料酒和盐.
步骤3，大火起锅烧热倒油，油温上来后倒入蛋液，快速搅拌成小蛋块后盛出.
步骤4，继续，大火，锅内油少许的话加点，一般炒菜的油量即可，油不用多，依次加入葱花，香菇，虾米和火腿丁.翻炒一会儿.
步骤5，转小火，加入米饭，用铲子边翻炒边按压，把米粒颗颗分明的按压好，干燥的时候可以加点泡香菇的水，一点点即可！多了米饭会粘连！
步骤6，搅拌好后放鸡蛋丁.
步骤7，加酱油.
步骤8，加白糖，提鲜就可，不用多.
步骤9，关火，加盐
步骤10，加鸡精.
步骤11，加胡椒面，我加的黑胡椒.
步骤12，趁余温搅拌均匀，尝尝咸淡，不足的继续补充.
步骤13，盛盘即可.我撒了一点小香葱，其实无所谓，哈哈，因为我更爱就蒜吃！
香菇挂面的做法
材料：
宫面（挂面）50g，香菇3朵，西红柿1个，香菜1根，葱蒜适量，白胡椒粉适量，
香菇挂面的做法的做法步骤：
步骤1，香菇洗净切片，西红柿洗净切片。
步骤2，葱切丝，蒜切片。
步骤3，锅烧热，到少许豆油，放蒜片炒香。
步骤4，下香菇翻炒，至变色，水份炒出，这样香菇好吃。
步骤5，下西红柿炒成糊状，放盐、葱丝，翻炒一下。
步骤6，加三碗水，因为我做两碗，喜欢稀点的，可以多加水，烧开放白胡椒粉。
步骤7，水开后放入宫面，宫面煮好撒香菜碎。
鸡肉香菇面的做法
香茅小百科：主产于印度和斯里兰卡，因其具有柠檬香味，又叫柠檬香茅。它不但具有观赏价值，绿化、香化家居，因为它含有柠檬醛，有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果，因此香茅草被誉为“消痛剑客”。用它泡茶喝，可提高消化机能，达健胃消脂之功，可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题；也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外，对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效，是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重，孕期妇女不宜使用。
材料：
面粉250克，盐3克，鸡蛋2个，清水适量，鸡肉200克，香菇6朵，香茅15克，料酒适量，白砂糖适量，酱油适量，胡椒粉适量，食用油适量，
鸡肉香菇面的做法的做法步骤：
步骤1，先揉面条，把材料A中的材料混合，揉成光滑面团。
步骤2，再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面片。
步骤3，用压面机或刀切成面条。
步骤4，放进锅中煮熟。
步骤5，取出备用。
步骤6，香菇用温水泡软。
步骤7，取出，挤干水分，切成小粒。
步骤8，鸡肉洗干净，切成小粒。
步骤9，加入适量盐、胡椒粉和食用油拌匀，腌制10分钟左右。
步骤10，香茅洗干净，切成小粒。
步骤11，热锅下油，油热后倒入香茅。
步骤12，中火慢慢泡出香味后，加入香菇粒。
步骤13，翻炒均匀后加入腌制好的鸡肉。
步骤14，炒至鸡肉变色后，加入小许料酒。
步骤15，快手翻炒均匀后，加入小许酱油。
步骤16，翻炒几下，加入小许高汤或清水。
步骤17，煮至汤汁浓稠后，加入小许食用油。
步骤18，翻炒均匀后铲起备用。
香菇炖鸡面的做法
冬天特别适合吃火锅，因为火辣辣吃着暖和，可以抵挡寒冷。除了火锅还有一碗香菇炖鸡面也可以让你在这个冬天暖和起来。最开始我对香菇的味道很抗拒，不喜欢新鲜香菇的味道。但是有的时候家属要吃，所以我只做不吃。但是干香菇我会吃，因为没有新鲜香菇那种难以接受的味道，干香菇做鸡汤味美汤鲜，吃了鸡肉再来一碗汤喝着整个身子都暖和。
材料：
土鸡1只，干香菇50g，金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉200g，温水适量，
香菇炖鸡面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。鸡肉剁成大块，香菇提前泡软，切小片。
步骤2，鸡肉洗干净，放入砂锅中加入适量的水，大火煮沸转小火慢炖。
步骤3，鸡肉炖1小时候后，加入香菇，继续小火慢炖1小时。
步骤4，金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉加入适量的水，混合均匀，醒发20分钟。然后再继续揉至面团光滑。
步骤5，揉至光滑的面团分成若干个面剂，取一份擀成牛舌状。
步骤6，然后压面机压成薄面片。
步骤7，再继续选择喜欢的细面条模式，将面片压成细面条。
步骤8，剩下的面条依次按照这样的方式压成细面条。
步骤99，.锅中倒入适量的水，大火烧沸腾，然后下入面条煮熟捞出装碗。然后加入少许盐在炖好的鸡汤里，一起加入面条里就可以啦。
步骤10，成品图。
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
萝卜海米香菇蒸饺
马上就要过冬至了，家家户户少不了都要包饺子，而吃的饺子也多以肉馅的水饺居多。其实，我们也可以改变一个吃法，蒸着吃，用南瓜泥和面，用白萝卜做馅，做个符合现代健康标准的素蒸饺，配碗香粥，两个小菜，也是个很好的搭配。
饺子蒸好后，看起来黄澄澄的，泛着光泽，咬一口皮薄馅多，清香适口，而且吃起来没有负担，不错！
冬至饺子蒸着吃萝卜海米香菇蒸饺
饺子皮原料：面粉、南瓜泥
饺子馅原料：白萝卜、海米、香菇、鸡蛋、葱、姜、五香粉、蚝油、盐、花椒、香油
萝卜海米香菇蒸饺的做法
1.海米提前泡发；
2.南瓜切块，上笼蒸熟，取出趁热捣泥，加入面粉和成团，盖好饧发备用；
3.白萝卜擦丝，放开水中焯水2分钟，捞出，挤干水分，切碎备用；
4.炒锅放油，放入花椒粒小火炸香，捞出花椒粒，不要；
5.倒入打散的鸡蛋，炒熟并用锅铲或筷子滑散成小颗粒，盛出；
6.趁着炒鸡蛋的底油，下入海米丁、香菇丁炒香，关火盛出；
7.所有馅料放入容器中，加入蚝油、葱末、姜末、五香粉、香油拌匀，最后加入盐调味；
8.南瓜面团取出，搓条，切成小剂子；
9.依次擀皮，包入馅料，放入蒸锅，大火蒸10分钟左右即可。
晚饭时做的，光线不行，看不出效果，其实，饺子本身比照片还要好看呢。
皮薄馅多，清香适口，吃起来还没有负担
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茄子和海米能一起吃:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。
卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效
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