食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了香菇海米粥的做法，欢迎大家参考阅读。
秋季是宝宝容易生病的季节，给宝宝熬点菌菇粥，可以增强身体免疫力；粥里添加海米，不仅味道更鲜美，营养也更丰富。
材料：
海米5g，鲜香菇2朵，大米100g，，
香菇海米粥的做法的做法步骤：
步骤1，海米提前用温水浸泡20分钟左右
步骤2，泡软的海米用刀切碎备用
步骤3，香菇放入开水锅中焯两分钟后捞出
步骤4，将焯过水的香菇切成细碎的颗粒状备用
步骤5，大米用清水淘洗干净
步骤6，滤干水分后倒入锅中，加入适量清水
步骤7，将锅置于炉上煮粥，粥煮沸腾后用勺子搅拌一下锅底，以免糊锅，直至将粥煮至浓稠变熟
步骤8，将切碎的海米和香菇加入粥里（此时还可以添加几滴植物油）
步骤9，拌匀后继续熬煮一会，待所有食材煮熟即可关火
步骤10，盛出放凉即可食用
步骤11，成品图
步骤12，成品图
97msw.cOm延伸阅读
牡蛎海米粥的做法
材料：
牡蛎适量，海米（金钩）适量，香菇1-2朵，米适量，姜丝少量，蒜蓉少量，葱花少量，油少量，
牡蛎海米粥的做法的做法步骤：
步骤1，适量大米预先泡一下
步骤2，牡蛎、金钩、香菇预先泡好
步骤3，香菇切丁蒜处理为蒜茸洗净发好的牡蛎和金钩备用
步骤4，姜丝蒜蓉金钩牡蛎依次放入锅中煸炒炒香之后起锅
步骤5，放入正在熬煮的白粥中一个小时后出锅
步骤6，撒葱花看成品
海米糙米粥
食材明细：
海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯盐2小匙，胡椒粉适量。
海米糙米粥的做法步骤：
1.糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
2.小排骨洗净汆烫去腥，捞起；海米以冷水浸软去杂质。
3.将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。
Tips：
1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果佳。
2.维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。
瑶柱海米粥的做法
我是江南小女子，家里那位却是地道海南人，从来吃不惯白粥配腐乳、小菜或咸鸭蛋，于是学会了这款粥。瑶柱和海米都是海南特产，带着海干货的自然咸鲜，无需过多佐料便很美味了。冷冷的冬天来上一碗这样的粥，暖胃又暖心。家里那位喜欢多多的瑶柱多多的海米，所以量相对多一些。
材料：
瑶柱50g，海米（虾米）25g，大米125g，姜适量，葱适量，海盐适量，胡椒碎适量，，
瑶柱海米粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，生姜切丝，葱切成葱花备用
步骤2，大米洗尽，瑶柱和海米洗尽，放入少许姜丝，浸泡2小时
步骤3，将浸泡瑶柱、海米和大米的水倒入锅中，再加足量的水，加盖煮至沸腾
步骤4，加入大米，小火加盖焖煮40分钟
步骤5，开盖，滴入几滴油，大火边煮边搅拌5分钟，大米基本就开花了
步骤6，放入瑶柱、海米和姜丝，小火加盖再焖煮30分钟
步骤7，因此时的粥已开花粘稠，所以小火焖煮期间需不时开盖搅拌以防粘锅，起锅前根据个人口味调入少许海盐
步骤8，盛入碗中，最后撒上胡椒碎和葱花
步骤9，暖胃又暖心的瑶柱海米粥就做好了
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