食材明细:
主料::芹菜250克,海米10克,
辅料::红辣椒2个,
配料::盐适量,
海米炝芹菜的做法步骤:
1.芹菜斜切成小段
2.将海米清水泡发十五分钟
3.干红辣椒切成丝
4.锅内放水烧热后,把芹菜放入热水中焯水
5.焯水后的芹菜放入冷水里面冰镇一会
6.芹菜捞出后放入盘中,放入红辣椒丝、加入适量的盐
7.锅内放油烧热
8.烧热的油直接浇在芹菜上,拌好后即可
小贴士:
1、芹菜焯水的时间不要太久,以名影响口感;
2、热油最好浇在盐上面,味道很独特的。
食材明细:
主料::干豆腐丝适量,
辅料::葱适量,香菜适量,
配料::生抽适量,鸡精适量,辣椒油适量,
[炝拌豆丝]------妙招拌出爽口小菜的做法步骤:
1.干豆腐切细丝,焯水,挤干水分备用
2.葱切寸段后切丝,香菜切寸段
3.生抽四大汤匙倒在碗中
4.锅中放一手勺油,油开始冒烟时倒入生抽,(生抽入油锅会崩溅),崩溅基本停止时酱油的香气也出来了,关火,放入葱丝香菜丝
5.放入干豆腐丝,加适量辣椒油和鸡精
6.拌匀即可
食材明细:
主料::莴笋适量,木耳适量,核桃仁适量,
辅料::蒜末适量,盐适量,味精适量,白糖适量,醋适量,辣椒油适量,香油适量,
爽口小菜的做法步骤:
1.莴笋去皮切成长方形,在切成片。
2.锅中烧水下入莴笋和提前泡好的木耳,加盐,水开捞出。
3.冲凉控水。
4.焯好的莴笋木耳放入容器中,加核桃仁,加蒜末。
5.加盐,味精,白糖,醋 辣椒油 香油 拌匀。
6.先把莴笋和木耳摆在盘子里。
7.在放上核桃仁,小西红柿装饰,完成。
食材明细:
主料::花生米200克,芹菜200克,胡萝卜100克,
辅料::盐适量,花椒适量,大料适量,陈皮适量,
炝拌小菜的做法步骤:
1.主辅料:花生米、芹菜、胡萝卜。
2.花生米、陈皮、花椒大料放入锅中煮20分钟。
3.加适量盐调味后浸泡30分钟。
4.芹菜切段。
5. 胡萝卜切丁
6. 把胡萝卜和芹菜用开水汆烫后捞出,加盐调味。
7.放入浸泡好的花生米。
8.拌匀即可食用。
材料:
芹菜,海米,姜末,凉拌醋,食盐,味精,糖,味极鲜,小磨香油,,
凉拌海米芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜洗净切段焯水,焯完水再用凉开水过一下(过凉开水是为了确保芹菜原有的脆感)
步骤2,海米用温水冲洗一下,芹菜捞出沥净水。
步骤3,芹菜倒入容器中,放入海米、姜末、醋、盐、味精、糖(一点就行)味极鲜(一点)香油拌匀装盘。
夏日炎炎,胃口都会不怎么好。这个时候适合吃一些清爽适口的小菜。这道凉拌芹菜腐竹,简单好做又爽口好吃,非常推荐一试。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
芹菜两小棵,腐竹200g,胡萝卜适量,蒜适量,
【凉拌芹菜腐竹】炎炎夏日的爽口小菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,泡发腐竹。将腐竹掰成小段,然后放入盆中,加入一小勺盐和适量的凉水。
步骤3,用一个大碗将盆里腐竹压好,以便腐竹匀均的泡发。
步骤4,将泡发好的腐竹切段、芹菜切段、萝卜切片、蒜切末备用。
步骤5,锅中加入适量的水,烧开后,放入芹菜和胡萝卜,然后再倒一点食用油,焯一分钟左右捞出。
步骤6,将腐竹放入锅中焯一分钟捞出。
步骤7,将芹菜、胡萝卜、腐竹放在盆中过凉水备用。
步骤8,盆中放一小勺盐、一小勺鸡精、蒜末、一勺白醋拌匀。
步骤9,锅中加少许油,油热后放入几粒花椒爆出香味。然后将花椒捞出,将花椒油倒入盆中。
步骤10,滴少许香油拌均即可。
步骤11,成品图
食材明细:
主料::芹菜适量,生抽适量,沙茶酱适量,醋适量,
辅料::熟芝麻适量,辣椒粉适量,
爽口芹菜的做法步骤:
1.提前将芹菜洗净,撕去老的筋,切小段。
2.烧一锅水,当水沸后倒入芹菜,灼烫约1分钟,然后捞出。
3.取干净小碗,舀出2小勺的皇牌沙茶王。
4.加入生抽和醋拌匀。
5.准备好控干水分的芹菜和酱汁。
6.将芹菜摆盘,淋入酱汁。
小贴士:
1、芹菜很嫩,不用煮很长时间,大约水沸后,等再次沸腾10多秒就差不多可以捞出了。
2、调酱汁的时候不用放盐,因为酱和生抽都是咸味的。
3、喜欢芝麻油的,可以放少量芝麻油提香。
核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
材料:
芹菜150克,核桃50克,盐适量,油适量,
核桃炝芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜摘洗干净,切小段
步骤2,用开水焯一下,里面加少许盐和油.捞出后放在凉水里泡一会
步骤3,捞出淋干水分,放在盘子里
步骤4,核桃仁用热水泡一会儿,剥去外皮,吸干表面的水份
步骤5,锅内放两大勺油,把核桃放入,小火慢慢炒置黄色,香味飘出后用铲子压碎一些
步骤6,炒香后,连油和核桃一起倒在芹菜上,加少许盐拌匀即可.
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