不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索整理，小编为你呈现“黄米面粘（nian）豆包的做法”，请收藏好，以便下次再读！
材料：
黄米面一半，普通面粉一半，酵母粉，红豆馅，
黄米面粘（nian）豆包的做法的做法步骤：
步骤1，将黄米面与面粉混合，放入适量酵母粉，加温水，和成光滑面团，放置温暖处发酵。因为有黏米面，所以，面团不会发的很大。
步骤2，将发好的面团分成小面团，擀成稍厚的大概10cm直径的饼，加入红豆馅，包起来，整形
步骤3，包好的豆包放入锅内，静待15分钟，上火蒸，水开后，15分钟
97msw.Com扩展阅读
黄米面粘饼的做法
材料：
黄米面300克，红豆馅300克，碱面1克左右，酵母5克，清水200克，，
黄米面粘饼的做法的做法步骤：
步骤1，将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；
步骤2，一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；
步骤3，用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；
步骤4，将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀；
步骤5，取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼；
步骤6，锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，水收至将干盛出即可。
东北粘豆包传统粘高粱米面豆包的做法
粘高粱米面不同于普通的高粱米面，因为它是粘糯的在制作食品时是不需要添加其它面粉的，所以是要用去了壳的粘高粱米水磨的面粉。不去壳的粘高粱是不能水磨的，所以会很粗，吃起来像有沙子一样沙沙的，由于里面有谷糠吃起来会很涩，又有磨不碎的谷壳，吃时有种刮嗓子的感觉。普通的高粱磨的高粱面是要和其它面粉一起做食品，占的比例不是特别多，所以没有粘高粱磨的面粉的感觉。所以大家不要有这样的误区，认为粘糯高粱面也是粗粮，不用去谷壳。一句话，吃粘糯的高粱面是要吃用去了谷壳的粘高粱米水磨的面粉，吃普通的高粱面可以随意！！！
材料：
粘高粱米面500g，白糖可加可不加，豆沙馅300g，，
东北粘豆包传统粘高粱米面豆包的做法的做法步骤：
步骤1，用开水先烫熟1/3的面粉
步骤2，烫熟的面粉放凉些再加入剩下的面粉，和成不沾手的面团。可用温水调试！
步骤3，和好的面团常温醒40分钟以上，醒好后要反复揣10分钟以上，是使面团松软！
步骤4，烀好的豆沙馅！最好用很小的那种红小豆，发亮个头较大的的那种只是好看，皮很厚烀不烂捣不碎又没味道！豆沙馅可先放糖，也可不放都豆包熟后沾糖吃。
步骤5，揣好的面取一小块拍成饼放入豆沙馅做成豆包状，垫上苏叶或直接放在屉布上！
步骤6，上锅蒸，上汽后20到25分钟左右就可以了！
步骤7，刚出锅的豆包微粉白色
步骤8，放凉，冷冻的豆包颜色较深。东北传统方法，那些年的味道，曾经的记忆！松软粘糯，高粱香味浓郁。您喜欢请关注！！
粘豆包的做法
参与活动:
材料：
大黄米面500g，玉米面150g，红小豆500g，白糖适量，红糖适量，糖桂花两勺，
粘豆包的做法的做法步骤：
步骤1，黄米玉米面放一个盆里拌匀，酵母粉用温水融化倒入面里和成面团这个面会比较散不容易成型不要和太稀放温暖处发酵
步骤2，自制豆沙馅做均匀的豆沙球方便包
步骤3，包好了放入冷水锅里用白菜垫底欣慰蒸好贵比较黏开锅15~20分钟就好
步骤4，有点咧开了是因为皮太薄了时间蒸的有点长了
步骤5，等稍凉会出锅这样表面已经不那么黏手了
步骤6，等完全凉透了放冰箱冻起来吃的时候热一下
步骤7，薄皮大馅香甜糯回味无穷！
喜欢《黄米面粘（nian）豆包的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄米面专题，希望您能喜欢！
